Küchenchef (m/w/d)

TULIP INN Düsseldorf Arena GmbH; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parken in Hotelgarage

Personalessen täglich

Onboarding-Programm

Fach- & Persönlichkeitstrainings

Weihnachtsgeld

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Job Ticket

Zusammenfassung

Tulip Inn Düsseldorf Arena GmbH sucht eine erfahrene Küchenleitung, die gemeinsam mit dem Junior Küchenchef das Küchenteam anführt und kulinarische Konzepte auf höchstem Niveau realisiert. Sie steuern Einkauf, Wareneinsatz und Qualität in allen Outlets.

Sie bringen mehrjährige Küchenchef-Erfahrung, Führungskompetenz sowie wirtschaftliches Denken mit, um eine erstklassige Performance sicherzustellen. Modernes Food-Konzept, HACCP-Standards und Showküchen-Charakter prägen Ihre Tätigkeit.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in Hotellerie oder Event-Catering.
• Führung großer Teams und Bereitschaft zur Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Fundierte Kenntnisse in vegetarischer/veganer Ernährung sowie in internationalen Küchenstilen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für Küche aller Outlets und Events.
• Enge Abstimmung mit dem Junior Küchenchef und Aufgabenverteilung.
• Umsetzung innovativer und saisonaler Food-Konzepte und HACCP-konforme Abläufe.

Kenntnisse

Küchenführung

Teamführung

Qualitätsmanagement

Kostenkontrolle

Ausbildung

Mehrjährige Küchenchef-Erfahrung

Jobbeschreibung

Unsere Unternehmensphilosophie

Wir begeistern Mitarbeiter und Gäste in der emotionalsten Event Location in Düsseldorf. Wir stehen für kreative, nachhaltige Konzepte, Freiräume, Work - Life - Balance und nachhaltiges Handeln.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich.

Nach einem sehr starken Geschäftsjahr bauen wir unsere Küchenmannschaft weiter aus und stellen uns noch breiter auf.

Wir suchen eine erfahrene, führungsstarke Persönlichkeit, die gemeinsam mit unserem Junior Küchenchef das Spielfeld übernimmt, Verantwortung teilt und unsere kulinarische Performance auf das nächste Level hebt.

Du bist nicht nur Koch, sondern Leader, Trainer und Impulsgeber für ein starkes Küchenteam.

Was Dich bei uns erwartet

• Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche und Outlets gemeinsam mit dem Junior Küchenchef
• Ein dynamisches Umfeld aus Messe, Event, Business und Sport
• Arbeiten in einer einzigartigen Location direkt im Stadion
• Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Teamführung
• Kreativer Gestaltungsspielraum für moderne Food Konzepte
• Ein stabiles Unternehmen mit klarer Entwicklungsperspektive

Dein Spielfeld- klar, strukturiert, verantwortungsvoll

• Gesamtverantwortung für die Küche aller Outlets und Events
• Enge Zusammenarbeit und Aufgabenverteilung mit dem Junior Küchenchef
• Umsetzung innovativer und saisonaler Food Konzepte
• Sicherstellung der Qualitätsstandards in allen gastronomischen Bereichen
• Führung und Weiterentwicklung der Küchenmannschaft
• Verantwortung für Einkauf, Planung und Wareneinsatz
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Event und F&B Management
• Sicherstellung effizienter Abläufe und Einhaltung zeitlicher Vorgaben
• Steuerung der Wirtschaftlichkeit auf Basis vorgegebener Kalkulationen
• Repräsentatives Arbeiten in Showküche und bei Events
• Organisation administrativer Themen wie Bestellwesen und Rechnungsmanagement
• Arbeiten nach Vorschriften zur Betriebssicherheit und Unfallschutz

Deine Rolle bei uns

Du gehst gemeinsam mit dem Junior Küchenchef aufs Spielfeld und übernimmst Verantwortung für das große Ganze.

Mit Deinem Anspruch an Qualität, Struktur und Führung gibst Du die Richtung vor und sorgst dafür, dass Dein Team konstant auf hohem Niveau spielt.

Du verbindest Kreativität mit Wirtschaftlichkeit und entwickelst unsere Küchenleistung nachhaltig weiter.

Was Du mitbringst

• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der Hotellerie oder Event-Catering
• Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Küchenstilen und vegetarischer/veganer Ernährung
• Erfahrung in der Führung und Motivation von großen Teams
• Wirtschaftliches Denken und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an Großveranstaltungen
• Hervorragende Organisationsfähigkeit und Leidenschaft für Innovationen
• Starker Teamplayer und Führungspersönlichkeit
• Detailorientierte Arbeitsweise, mit den betriebswirtschaftlichen Zahlen im Blick
• Pünktlichkeit & Zuverlässigkeit

Unsere Benefits- die in Dein Leben passen

• Kostenfreies Parken in der Hotelgarage
• tägliche frisches Personalessen
• Koordinierter Onboarding Prozess – ein Team werden
• Fach- und Persönlichkeitstrainings
• Regelmäßige Feedback & Orientierungsgespräche
• Digitale Arbeitszeiterfassung mit planbaren Dienst- und Freizeiten
• Familienfreundliche Arbeitszeitgestaltung - viele Wochenenden und Feiertage frei
• Weihnachten & Silvester frei
• Staff Rates in über 250 Hotels
• Angebote für deine Gesundheit
• Teilnahme an unseren Nachhaltigkeitsprojekten
• Job Ticket | Fahrtkostenzuschuss
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Pünktliche Gehaltszahlung
• Stabiles Unternehmen seit 2007

Deine Ansprechpartnerin:

Du bringst die fachlichen Voraussetzungen & Erfahrungen mit? Mit dem Profil beschreiben wir Deine Persönlichkeit?

Wir freuen uns auf Dich!

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Deine Ansprechpartnerin bei uns

Jessica Upmeier