Küchenchef / Chefkoch (m/w/d)

Klinik Brilon-Wald GmbH & Co. KG; Brilon; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

30 Tage Urlaub pro Jahr

Teilzeit möglich

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersversorgung Zuschuss

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Résumé du poste

Klinik Brilon-Wald sucht ab sofort einen Küchenchef / Chefkoch m/w/d. Die Klinik im Sauerland bietet 130 Behandlungsplätze, rund 500 Patienten pro Jahr und ein dynamisches, wertschätzendes Team aus 80 Mitarbeitenden.

Sie übernehmen die Leitung des gesamten Küchenbereichs, führen Personal, planen Dienste, gestalten das Speisenangebot in Abstimmung mit der Verwaltungsleitung und sorgen für HACCP-/Hygiene-Konformität sowie sichere Lagerung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch.
• Strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein.
• Bereitschaft zur Arbeit in Früh- und Spätschicht sowie am Wochenende.
• Freude an der Arbeit in einem Team.
• Vielseitiger und sicherer Arbeitsplatz in einem wertschätzenden Team.

Responsabilités

• Sie verantworten den gesamten Küchenbereich.
• Sie übernehmen die Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenpersonals.
• Sie verantworten Personal- und Dienstplanung.
• Sie gestalten und kalkulieren das Speisenangebot in Absprache mit der Verwaltungsleitung.
• Sie sind der erste Ansprechpartner für Food-Lieferanten, bestellen Ware und stellen die fachgerechte Lagerung sicher.
• Sie stellen optimale Produktionsabläufe sicher und gestalten diese dynamisch.
• Sie steuern das Qualitätsmanagement und die Arbeitssicherheit im Bereich Küche und verantworten die Einhaltung der HACCP- und Hygienevorschriften.

Connaissances

Strukturierte Arbeitsweise

Verantwortungsbewusstsein

Teamfähigkeit

Formation

Ausbildung zum Koch

Description du poste

Wir suchen ab sofort einen Küchenchef / Chefkoch (m/w/d)

Herzlich Willkommen in der Klinik Brilon-Wald – einer psychosomatischen Fachklinik für Abhängigkeitserkrankungen im Herzen des Sauerlandes und Rothaargebirges. Unsere idyllische Lage bietet nicht nur eine natürliche Schönheit, sondern auch eine Fülle von Outdoor-Aktivitäten, darunter Wintersport, Radfahren und Wassersport.

Unsere Klinik ist Teil der Fuest Familienstiftung, einem starken und stabilen Familienunternehmen. Für unsere Mitarbeiter bedeutet dies Sicherheit, Stabilität und Verlässlichkeit in ihrem beruflichen Umfeld.

Unsere Berufung ist es, das Wichtigste im Leben zu bewahren – die Gesundheit. In unserer Klinik mit 130 Behandlungsplätzen begleiten wir jährlich etwa 500 Patienten auf ihrem Weg zurück in einen lebenswerten Alltag. Unser Schlüssel zum gemeinsamen Erfolg sind und bleiben unsere engagierten 80 Mitarbeiter. Sie stellen unsere Patienten sichtbar in den Mittelpunkt ihres Denkens und Handelns. Diese Hingabe macht uns und unsere Arbeit so außergewöhnlich erfolgreich.

Aufgaben

• Sie verantworten den gesamten Küchenbereich
• Sie übernehmen die Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenpersonals
• Sie verantworten die Personal- und Dienstplanung
• Sie gestalten und kalkulieren das Speisenangebot in Absprache mit der Verwaltungsleitung
• Sie sind der erste Ansprechpartner für unsere Food-Lieferanten, bestellen Ware und stellen die fachgerechte Lagerung sicher
• Sie stellen optimale Produktionsabläufe sicher und gestalten diese dynamisch
• Sie steuern das Qualitätsmanagement und die Arbeitssicherheit im Bereich Küche und verantworten die Einhaltung der HACCP & Hygienevorschriften

Qualifikationen und Voraussetzungen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Strukturierte Arbeitsweise und VerantwortungsbewusstseinBereitschaft zur Arbeit in Früh- und Spätschicht und am Wochenenden
• Freude an der Arbeit in einem Team
• Ein vielseitiger und sicherer Arbeitsplatz in einem wertschätzenden Team

Benefits

• 30 Tage Urlaub pro Jahr bei einer 5-Tage-Woche
• Familienfreundliches Arbeiten durch verschiedene Arbeitszeitmodelle (Teilzeit möglich)
• Wettbewerbsfähige Vergütung, die Ihrer Erfahrung und Qualifikation entspricht und eine freiwillige Jahressonderzahlung
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersversorgung / Vermögenswirksame Leistungen
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Kontakt

Für weitere Fragen steht Ihnen Maik Löwenstein unter der Telefonnummer 02961 9810 gerne zur Verfügung.

Klinik Brilon-Wald
Friedrich-Köster-Weg 2
59929 Brilon-Wald

www.reha-kbw.de

Stand: 08.10.26