Küchenchef - Captain's Schnitzel Magdeburg (m/w/d) 01.04.2027

Captains Personalservice GmbH; Magdeburg; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktives Gehalt

Vollzeit- oder Teilzeitbeschäftigung

Team-Events

Mitarbeitervergünstigungen

Job summary

Captain's Schnitzel in Magdeburg sucht einen erfahrenen Küchenchef, der das Küchenteam führt, Rezepte entwickelt und den Küchenbetrieb mit Kreativität und Struktur lenkt.

Sie arbeiten mit hochwertigen regionalen Zutaten, setzen Hygiene- und Sicherheitsstandards um und entwickeln das Menü weiter. Die Position bietet flexible Vollzeit- oder Teilzeitbeschäftigung, attraktive Vergütung, ein familiäres Team und regelmäßige Teamevents.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit einschlägiger Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef.
• Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams und ausgezeichnete Führungsqualitäten.
• Hygiene- und lebensmittelrechtliche Standards kennen und umsetzen.
• Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs.
• Organisatorische Fähigkeiten und proaktive Arbeitsweise.
• Kommunikationsstärke im Team und eigenständiges Arbeiten.

Responsibilities

• Planung und Leitung des gesamten Küchenbetriebs.
• Entwicklung neuer Rezepte und Menüoptimierung.
• Verantwortung für die Einhaltung gesundheitlicher und sicherheitstechnischer Standards in der Küche.
• Überwachung der Lagerhaltung sowie Bestellung frischer, regionaler Zutaten.
• Ausbildung und Leitung des Küchenteams durch Motivation und Mentoring.
• Sicherstellung der Qualitätssicherung bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen.

Skills

Teamführung

Kreativität

Organisation

Kommunikationsstärke

Selbstständiges Arbeiten

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Deine Aufgaben

Willkommen bei Captain's Schnitzel in Magdeburg! Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der bereit ist, unser Team zu unterstützen. Bei uns bietet sich Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld der Gastronomie zu arbeiten, wo Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle stehen.

• Planung und Leitung des gesamten Küchenbetriebs mit einem hohen Maß an Kreativität und Organisation.
• Entwicklung neuer Rezepte und ständige Optimierung des bestehenden Menüs.
• Verantwortung für die Einhaltung gesundheitlicher und sicherheitstechnischer Standards in der Küche.
• Überwachung und Kontrolle der Lagerhaltung sowie Bestellung frischer und regionaler Zutaten.
• Ausbildung und Leitung des Küchenteams durch Motivation und Mentoring.
• Sicherstellung der Qualitätssicherung bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen.

Deine Anforderungen

Wir suchen einen routinierten Profi, der unsere Küche mit Leidenschaft und Expertise leitet. Die ideale Kandidatin bzw. der ideale Kandidat verfügt über:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit einschlägiger Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef.
• Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams und ausgezeichnete Führungsqualitäten.
• Hervorragendes Verständnis von Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
• Kreativität und Sinn für die Entwicklung neuer Gerichte und Menüs.
• Starke organisatorische Fähigkeiten kombiniert mit einer proaktiven Arbeitsweise.
• Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, sowohl im Team als auch selbstständig zu arbeiten.

Wir bieten

Captain's Schnitzel in Magdeburgbietet Ihnen nicht nur eine Stelle, sondern eine Möglichkeit, Teil eines familiären und motivierten Teams zu werden.

• Attraktives Gehalt und langfristige Jobperspektiven.
• Flexibilität durch eine Vollzeit- oder Teilzeitbeschäftigung.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem etablierten und geschätzten Restaurant.
• Regelmäßige Teamevents und Mitarbeitervergünstigungen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen!