Konditorin (m/w/d)

persona service AG & Co.KG Berlin Wedding; Berlin; Vor Ort; EUR 22.000 - 25.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeitskleidung gestellt

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Zeitkonto minutengenau

Home? (falls vorhanden)

Mitarbeiterverpflegung?

Gute Teamkultur

Zusammenfassung

persona service AG & Co.KG Berlin Wedding sucht eine Konditorin (m/w/d) in Berlin zur Herstellung von Teigen, Vortigen und Backwaren sowie zur Dekoration und Verpackung der Produkte. Die Stelle umfasst eine 35-Stunden-Woche von Montag bis Freitag und einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in bzw. Bäcker/in oder eine vergleichbare Qualifikation mit; Deutschkenntnisse (B2) und HACCP-Kenntnisse sind wünschenswert.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Bäcker/in oder vergleichbar.
• Erfahrung mit Tiefkühlprodukten, Teigherstellung und industriellen Backanlagen von Vorteil.
• Hygienebestimmungen (HACCP) und Qualitätsstandards beachten.

Aufgaben

• Herstellung, Auswahl, Dosierung von Rohstoffen sowie Mischen nach Rezept.
• Vorteige, Sauerteige, Teige und Massen herstellen und verarbeiten.
• Teige in Backformen geben, ggf. einfrieren oder backen.
• Backöfen bedienen und Backzeiten/-temperaturen beachten.
• Produkte garnieren, dekorieren und verpacken.
• Qualitätskontrolle sowie Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten.
• Geräte und Arbeitsbereich reinigen; Hygienevorschriften einhalten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse (B2)

Ausbildung

Ausbildung als Konditor/in bzw. Bäcker/in

Jobbeschreibung

Konditorin (m/w/d)

in Berlin

16,00 - 18,00 je Stunde

Worauf du dich bei diesem Kunden freuen kannst:

• langfristiger Einsatz mit Übernahmeoption
• minutengenaues Erfassen der Arbeitszeit
• Arbeitszeit: 35 Stunden pro Woche (Montag - Freitag)
• freies verfügen über das Zeitkonto
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Weiterbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten
• Arbeitskleidung wird gestellt
• unbefristeter Arbeitsvertrag

Was deine Aufgaben sind:

• du übernimmst die Herstellung, Auswahl, Dosierung von Rohstoffen sowie das Zusammenmischen nach Rezept
• zudem stellst du Vorteige, Sauerteige, Hefeansätze sowie Teige und Massen her und verarbeitest diese (Hefe-, Blätter-, Mürbeteig etc.)
• weiterhin bringst du die Teige in Backformen bzw. auf Bleche, bei Bedarf frierst du diese ein oder backst sie auf
• um die Bedienung von Backöfen und Einhaltung von Backzeiten/-temperaturen kümmerst du dich
• die Produkte garnierst, dekorierst und verpackst du
• darüber hinaus verantwortest du die Qualitätskontrolle sowie die Lagerung der Rohstoffe und Fertigprodukte
• die Reinigung von Geräten und dem Arbeitsbereich sowie das Einhalten von Hygienevorschriften runden dein Tätigkeitsprofil ab

Was wir uns von dir wünschen:

• eine abgeschlossene Ausbildung z. B. als Bäcker (m/w/d), Köchin (m/w/d), Konditorin (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation kannst du vorweisen
• Erfahrung im Umgang mit Tiefkühlprodukten/-prozessen sowie Kenntnisse in der Teigherstellung, Backprozessen und Umgang mit industriellen Backanlagen sind für dich von Vorteil
• dein Verständnis für Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsstandards (IFSG-Zertifizierung) sprechen für dich
• die sorgfältige und genaue Einhaltung von Rezepturen sowie Mengenangaben ist für dich selbstverständlich
• darüber hinaus überzeugst du mit körperlicher Fitness und das Stehen, Heben und Arbeiten in kühleren/wärmeren Produktionsbereichen ist für dich kein Problem
• Deutschkenntnisse (B2) für die Verständigung im Team und bei Sicherheitsunterweisungen sowie eine gültige Arbeitserlaubnis gehören zu deinem Profil
• die Bereitschaft zur Arbeit im 2-Schichtsystem bringst du mit
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit zeichnen dich aus