Konditormeister*in für unsere Berliner Bio-Bäckerei / Konditorei (m/w/d)

LPG BioMarkt GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

LPG BioMarkt GmbH in Berlin sucht eine*n engagierte*n Konditormeister*in, der/die die Abläufe in der Konditorei steuert und organisiert. Deine Verantwortung umfasst die reibungslose Produktion, das Teammanagement und die Einhaltung der Qualitätsstandards.

Idealerweise bringst du mehrjährige Erfahrung im Konditor*innen-Handwerk sowie Führungskompetenz mit. Ein sicherer Umgang mit Bio-Rohstoffen und ein strukturiertes Arbeiten sind ebenso wichtig wie die Fähigkeit, Prozesse zu optimieren.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im Konditor*innen-Handwerk.
• Fähigkeit, Abläufe zu strukturieren und zu steuern.
• Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden.

Aufgaben

• Steuerung und Organisation der Abläufe in der Konditorei.
• Verantwortung für das Team im Tagesgeschäft.
• Planung und Koordination der Produktionsprozesse.

Kenntnisse

Organisation der Abläufe

Führungskompetenz

Hygienevorgaben (HACCP)

Umgang mit Bio-Rohstoffen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor*in

Weiterbildung zum*zur Konditormeister*in

Jobbeschreibung

Du bist Konditormeister*in aus Leidenschaft und behältst gerne den Überblick, wenn es in der Produktion rund läuft? - Bei uns gestaltest du nicht nur Produkte, sondern auch Abläufe und Zusammenarbeit. Werde Teil von unserer Ufa-Bäckerei und bringe dein Know-how aktiv in Produktion und Team ein.

Kein gewöhnlicher Arbeitstag - Deine Aufgaben

• Du steuerst und organisierst die Abläufe in der Konditorei und sorgst für einen reibungslosen Produktionsalltag
• Du übernimmst Verantwortung für das Team im Tagesgeschäft, setzt klare Prioritäten und gibst fachliche Orientierung
• Planung und Koordination der Produktionsprozesse unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und Taktung gehören auch zu deinen Aufgaben
• Bei uns hast du keine Nachtschicht. Wir produzieren ausschließlich morgens, tagsüber oder in den Abendstunden!
• Du stellst sicher, dass Rezepturen, Hygienevorgaben (HACCP) und internen Qualitätsstandards eingehalten werden
• Eine aktive Mitarbeit in der Herstellung von Konditoreiwaren sowie Sicherstellung einer konstant hohen Produktqualität ergänzen dein Profil
• Du erkennst Optimierungspotenziale und entwickelst Abläufe gemeinsam mit dem Team weiter
• Den verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Bio-Rohstoffen und deren Einsatz in der Produktion setzen wir voraus
• Für einen noch direkteren Einblick in unsere Arbeitskultur besuche gern unsere Seite auf kununu

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor*in mit Weiterbildung zum*zur Konditormeister*in
• Mehrjährige Erfahrung im Konditor*innen-Handwerk, idealerweise mit Verantwortung für Produktion oder Team
• Ausgeprägte Fähigkeit, Abläufe zu organisieren, zu strukturieren und effizient zu steuern
• Führungskompetenz oder Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden
• Sehr selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit Produktionsplanung, Zeitsteuerung und Priorisierung
• Erfahrung im Umgang mit hochwertigen (Bio-)Rohstoffen sowie Teigen und Massen
• Fundierte Kenntnisse und sichere Umsetzung von HACCP- und Qualitätsstandards
• Bereitschaft für einen Schichtbeginn zwischen 08:00 und 14:00 Uhr