KOCH RESTAURANT, PRODUKTION & EVENTCATERING (M/W/D)

BHG.BROICHCATERING GMBH; Mönchengladbach; On-site; EUR 31,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibles Arbeitszeitenmodell

Unbefristeter Vertrag

Mittagessen & Getränke

Weiterbildungen über BROICH Akademie

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

BHG.BROICHCATERING GMBH in Mönchengladbach sucht eine/n Koch (m/w/d) mit Leidenschaft für frische Speisen, Buffets und Catering. Eigenständige Vor- und Zubereitung im À-la-carte-Geschäft, sowie Unterstützung bei Veranstaltungen am BORUSSIA-PARK.

Sie arbeiten in einem unbefristeten Vertrag, erhalten flexible Arbeitszeiten, Mittagessen, Weiterbildung über die BROICH Akademie und attraktive Benefits wie Gesundheitsförderung, betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung (M/W/D) oder gleichwertige Qualifikation.
• 2–5 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie/Catering/Veranstaltungsgastronomie.
• Leidenschaft für frische, hochwertige Speisen und abwechslungsreiche Küchenkonzepte.
• Erfahrung im À-la-carte-Geschäft sowie Produktion von Buffets, Menüs und Cateringkomponenten.
• Selbstständiges, strukturiertes und verantwortungsbewusstes Arbeiten.
• Flexibilität und Überblick auch bei hohem Arbeitsaufkommen.
• Wert auf Qualität, Sauberkeit und Wirtschaftlichkeit.
• Teamgeist und Bereitschaft zu gemeinsamen Erfolgen.
• Lächeln auch in hektischen Situationen behalten.

Responsibilities

• Eigenständige Vor- und Zubereitung von Speisen im À-la-carte-Geschäft.
• Produktion und Vorbereitung von Speisen für Veranstaltungen und Spieltage.
• Zubereitung von Buffets, Menüs, saisonalen Gerichten und Tagesangeboten.
• Mitgestaltung des täglich wechselnden Mittagstisches.
• Durchführung von Mise-en-Place-Arbeiten und Organisation des Arbeitsbereichs.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Unterstützung bei Veranstaltungen im BORUSSIA-PARK.
• Warenkontrollen, Inventuren und Lagerung von Lebensmitteln.
• Einhaltung von HACCP-Hygienerichtlinien.

Skills

Teamgeist

Selbstständiges Arbeiten

Flexibilität

Qualität

Sauberkeit

Wirtschaftlichkeit

Belastbarkeit

Education

Koch-Ausbildung (M/W/D)

Job description

BENEFITS

• Individuell geregelte, flexible Arbeitszeiten ohne Teildienste, wobei der Einsatz an Spieltagen vorausgesetzt wird
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Weihnachts- & Urlaubsgeld laut MTV Hotel- und Gaststättengewerbe NRW
• Intensives Einarbeitungsprogramm
• Weiterbildungen und Trainings über die BROICH.Akademie
• Tägliches Mittagessen, Getränke und frisches Obst
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder vermögenswirksamen Leistungen
• Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung sowie eine betriebliche Krankenversicherung
• JobRad / Zuschuss Deutschland Ticket / kostenfreie Parkplätze (Spieltage ausgenommen)
• 1x jährlich Sicherheitsschuhe
• Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen
• Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)
• 1.000 € Empfehlungsprämie:** BROICHI** sucht BROICHI
• Regelmäßige Mitarbeiterevents

QUALIFIKATIONEN

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (M/W/D) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Du verfügst idealerweise über 2- 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, Catering- oder Veranstaltungsgastronomie
• Du bringst Leidenschaft für frische, hochwertige Speisen sowie abwechslungsreiche Küchenkonzepte mit
• Du hast sowohl Freude am À-la-carte-Geschäft als auch an der Produktion von Buffets, Menüs und Cateringkomponenten
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst
• Du bist flexibel und auch bei hohem Arbeitsaufkommen behältst du den Überblick
• Du legst Wert auf Qualität, Sauberkeit und Wirtschaftlichkeit
• Du bringst Teamgeist mit und feierst gerne gemeinsame Erfolge
• Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick sowie Dein Lächeln

AUFGABEN

• Eigenständige Vor- und Zubereitung von Speisen im À-la-carte-Geschäft
• Produktion und Vorbereitung von Speisen für Veranstaltungen, Caterings und Spieltage
• Zubereitung von Buffets, Menüs, saisonalen Gerichten und wechselnden Tagesangeboten
• Mitgestaltung und Umsetzung unseres täglich wechselnden Mittagstisches
• Durchführung sämtlicher Mise-en-Place-Arbeiten
• Eigenverantwortliche Organisation Deines Arbeitsbereiches
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Küchenablaufs
• Unterstützung bei Veranstaltungen und Heimspielen im BORUSSIA-PARK
• Durchführung von Inventuren, Bestellungen und Warenkontrollen
• Wareneingangskontrolle sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie Einhaltung der HACCP-Hygienerichtlinien