Koch (m/w/d) - Посадова інструкція – Кухар (м/ж/ін.)

E.F.Geier GmbH & Co. KG; Lüdenscheid; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Job summary

E.F.Geier GmbH & Co. KG запрошує кухаря з професійною освітою або відповідним практичним досвідом для приготування обідів і кейтерингового обслуговування. Ви будете відповідальні за високу якість страв, планування меню та контроль за процесами на кухні.

Очікуємо самостійність, організованість та стресостійкість. Умови праці передбачають стабільний графік, роботу на об'єктах замовника та колективну взаємодію з обслуговуючим персоналом.

Qualifications

• Профільна освіта кухаря або відповідний практичний досвід.
• Любов до кулінарії та приготування смачних страв.
• Досвід у зоні обідів та/або кейтерингу буде перевагою.

Responsibilities

• Приготування та своєчасна видача свіжих страв для обіднього меню.
• Планування, підготовка та проведення кейтерингових заходів.
• Розробка, оновлення та вдосконалення сезонного меню.
• Замовлення, приймання та належне зберігання продуктів.
• Дотримання вимог HACCP та санітарно-гігієнічних норм.
• Організація ефективної роботи кухні.
• Контроль раціонального використання продуктів та мінімізація відходів.
• Підтримання чистоти, прибирання та догляд за обладнанням.
• Тісна співпраця з командою обслуговування та організаторами заходів.

Skills

Кулінарія

Командна робота

Стресостійкість

Організованість

Відповідальність

Education

Профільна освіта кухаря

Job description

Stellendetails zu: Koch (m/w/d) - Посадова інструкція – Кухар (м/ж/ін.)

Koch (m/w/d) - Посадова інструкція – Кухар (м/ж/ін.)

Кухар відповідає за приготування якісних страв для обіднього меню та організацію кейтерингового обслуговування. Завдяки професіоналізму, організованості та любові до кулінарної справи він/вона забезпечує високий рівень якості страв і задоволення гостей.

Основні обов’язки

• Приготування та своєчасна видача свіжих страв для обіднього меню.
• Планування, підготовка та проведення кейтерингових заходів.
• Розробка, оновлення та вдосконалення сезонного меню.
• Замовлення, приймання та належне зберігання продуктів.
• Дотримання вимог системи HACCP та інших санітарно-гігієнічних норм.
• Організація ефективної роботи кухні.
• Контроль раціонального використання продуктів і мінімізація харчових відходів.
• Підтримання чистоти, прибирання та догляд за кухонним обладнанням і робочими місцями.
• Тісна співпраця з командою обслуговування та організаторами заходів.

Ваш профіль

• Профільна освіта кухаря або відповідний практичний досвід роботи.
• Захоплення кулінарією та приготуванням свіжих і якісних страв.
• Досвід роботи у сфері приготування обідів та/або кейтерингового обслуговування буде перевагою.
• Самостійність, організованість і відповідальність.
• Уміння ефективно працювати в команді.
• Стресостійкість і здатність працювати в умовах інтенсивного навантаження.
• Високий рівень відповідальності за якість страв і дотримання санітарно-гігієнічних вимог.
• Доброзичливість, професійний підхід до роботи та орієнтація на високий рівень обслуговування.