Koch (m/w/d) in Mannheim

Die Jugendherbergen - DJH e.V.; Mannheim; Vor Ort; EUR 29.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildung

Betriebliche Altersvorsorge

Wasser- und Kaffee-Flatrate

Übernachtungspass

Jobticket-Zuschuss

Jobrad Leasing

Zusammenfassung

Die Jugendherbergen - DJH e.V. in Mannheim sucht einen Koch (m/w/d) in Vollzeit (40 Std) mit Frühschicht ab 06:30. Du bringst Leidenschaft für frische Speisen, Teamgeist und Flexibilität mit.

Zu deinen Aufgaben gehören die Zubereitung abwechslungsreicher Gerichte, die Vorbereitung von Zutaten, die Einhaltung von HACCP-Standards und die Mitarbeit bei der Verpflegung unserer Gäste. Du arbeitest in einer familiären, werteorientierten Umgebung mit Perspektiven.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d).
• Leidenschaft für Gastronomie und Gastgeberherz.
• Zuverlässigkeit, Flexibilität, Wochenendbereitschaft.
• Eigeninitiative, Belastbarkeit und Diskretion.
• Grundkenntnisse MS Office und Hygienevorgaben (LMHV).
• Gute Deutschkenntnisse; ggf. Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Frische und abwechslungsreiche Speisen für Gäste zubereiten.
• Mitplanen und Vorbereiten von Mahlzeiten; eigene Ideen einbringen.
• Vorbereitung von Zutaten; anfallende Küchenarbeiten.
• Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP einhalten.
• Lebensmittel kontrollieren und sachgemäß lagern.

Kenntnisse

Gastgeberherz

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Eigeninitiative

Deutschkenntnisse

MS Office

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Tools

LMHV Kenntnisse

IfSG Kenntnisse

Jobbeschreibung

Wir suchen einen Koch (m/w/d) in Vollzeit (40 Std)

Seit über 100 Jahren vertreten die Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 44 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Baden-Württemberg. Wir schaffen Momente und Erlebnisse, die im Kopf bleiben und zu Herzen gehen. In familiärer Atmosphäre arbeiten wir im Team täglich daran diesem Ziel gerecht zu werden.

Die Jugendherberge Mannheim International verfügt über 258 Betten in 73 Zimmern. Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse für Schulklassen, Familien und Gruppen. Unser Team engagiert sich jeden Tag dafür, dass sich die Gäste in der Jugendherberge wohlfühlen.

Werde Auch Du Teil Dieses Teams Als

Koch (m/w/d) in Vollzeit (40 Std) / Frühschicht ab 06:30

Folgende Aufgaben Warten Auf Dich

• Du bereitest frische und abwechslungsreiche Speisen für unsere Gäste zu und sorgst für eine ansprechende Ausgabe.
• Du unterstützt bei der Planung und Vorbereitung unserer Mahlzeiten und bringst eigene Ideen für eine abwechslungsreiche Verpflegung ein.
• Du übernimmst die Vorbereitung von Zutaten sowie alle anfallenden Arbeiten in der Küchenproduktion.
• Du achtest auf die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
• Du kontrollierst Lebensmittel bei der Anlieferung und sorgst für deren fachgerechte Lagerung.

Das Solltest Du Mitbringen

• Du hast Deine Leidenschaft bereits zum Beruf gemacht und verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Du hast ein großes Gastgeberherz sowie eine Leidenschaft für die Gastronomie.
• Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Flexibilität sowie die Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende ist für Dich selbstverständlich.
• Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit gehören für Dich dazu.
• Du hast Kenntnisse in der LMHV, dem IfSG und den Gerätefunktionen.
• Gute Deutschkenntnisse sowie ggf. Englischkenntnisse runden Dein Profil ab.
• Du verfügst über Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office.

Das Kannst Du Erwarten

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Jugendherberge mit Herz.
• Eine faire Bezahlung, die Deinen Ausbildungsstand und Deine Berufserfahrung berücksichtigt - zuzüglich diverser Sonderzahlungen (z.B. Urlaubs-/Weihnachtsgeld) und regelmäßigen Lohnanpassungen.
• Eine geregelte Arbeitszeit in einer 5-Tage-Woche.
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über den DJH Hauptverband.
• Betriebliche Altersvorsorge
• Ein angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien und der Möglichkeit sich einzubringen.
• Eine Wasser-und Kaffee-Flatrate.
• Übernachtungspass für die Jugendherbergen in Baden-Württemberg.
• Fahrtkostenzuschuss für das Jobticket.
• Die Möglichkeit über den Arbeitgeber ein Jobrad zu leasen / kaufen.

Passt Du zu uns und wir zu Dir?

Für Rückfragen steht Dir die Herbergsleitung der Jugendherberge Mannheim, Michael Rose, unter Tel.: [phone] zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!