Koch (m/w/d)

Landeskrankenhaus (AöR); Weißenthurm; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Krisensicherer Arbeitsplatz im öffentl

Eingruppierung TV-L EG 5

Betriebliche Altersvorsorge (VBL)

Work-Life-Balance und flexible Arbeits

Mitarbeiterwerben-Mitarbeiter Prämie

Corporate Benefits, Betriebsrestaurant

Jobrad-Leasing

Job summary

Klinik Nette-Gut im Maßregelvollzug des Landeskrankenhauses (AöR) in Weißenthurm sucht eine*n Koch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Die Aufgabe umfasst Vor- und Zubereitung von Speisen, Einhaltung von HACCP und diätetischen Vorgaben, sowie die Anleitung von Mitarbeitenden.

Die Stelle ist befristet auf zwei Jahre mit Aussicht auf Entfristung bei Eignung. Erwartet werden eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und Kenntnisse in Küchensoftware

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch vorausgesetzt.
• Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert.
• Weiterbildung zum Diätkoch und Ausbildereignungsprüfung vorteilhaft.

Responsibilities

• Warengruppenannahme unter Qualität und Lieferscheinkontrolle.
• Überwachung von Kühl- und Tiefkühlräumen sowie Trockenlager nach FIFO.
• Vor- und Zubereiten der Mahlzeiten unter HACCP- und Diätvorgaben.
• Zuordnung und Verteilung aller Speisekomponenten.
• Unterstützung bei Veranstaltungen auch außerhalb der Regeldienstzeit.
• Mitwirkung bei Reinigung und Entsorgung nach Bedarf.
• Arbeitsplanung und Anleitung der zugeordneten Mitarbeitenden.

Skills

Teamfähigkeit

Körperliche Belastbarkeit

EDV-Kenntnisse

Education

Koch-Ausbildung abgeschlossen

Diätkoch Weiterbildung

Ausbildereignungsprüfung

Job description

• Landeskrankenhaus (AöR) MRV


• Weißenthurm


• Voll/Teilzeit


• Kennziffer: 4784

Bringen Sie frischen Geschmack in einen besonderen Alltag.

Klinik Nette-Gut | Maßregelvollzug des Landeskrankenhauses (AöR)

Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Arbeitszeit: Voll-/Teilzeit (Basis 38,5 Std./Wo.)

Einsatzort: Weißenthurm

Vertrag: befristet auf zwei Jahre, mit Aussicht auf Entfristung bei Eignung

Die Küche der Klinik Nette-Gut bereitet täglich rund 960 Essen zu und setzt auf frische, nachhaltige und biozertifizierte Verpflegung sowie digitales Küchenmanagement. Der Einsatz erfolgt in einer 5-Tage-Woche, auch an Wochenenden und Feiertagen.

Ihre Aufgaben

• Annahme aller Warengruppen unter Beachtung der Qualität und Kontrolle der Lieferscheine


• Überwachung der Kühl- und Tiefkühlräume sowie des Trockenlagers nach first-in-first-out-Prinzip


• Vor- und Zubereiten der Mahlzeiten unter Beachtung aller tangierenden Gesetze und Verordnungen (u.a. HACCP), sowie der diätetischen Vorgaben, der Rezepturen und des wirtschaftlichen Einsatzes der Mittel


• Zuordnen und Verteilen aller Kalt- und Warmverpflegungskomponenten


• Mitarbeit bei der Vorbereitung, Erstellung und Ausrichtung von diversen Veranstaltungen (auch außerhalb der Regeldienstzeit)


• Überwachung und nach Bedarf Mitarbeit bei der Reinigung sowie Entsorgung


• Arbeitseinteilung und Anleitung der zugeordneten Mitarbeiter:innen sowie arbeitstherapeutisch eingesetzter Patient:innenen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)


• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert


• Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) und Abschluss der Ausbildereignungsprüfung wünschenswert


• Teamfähigkeit, Loyalität und körperliche Belastbarkeit


• Gute EDV-Kenntnisse (Küchensoftware, sowie Excel und Word)


• Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir Bieten Ihnen

• Krisensicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Gesundheitswesen


• Gehalt: Die Eingruppierung erfolgt entsprechend den Regelungen des Tarifvertrags. Vorgesehen ist eine Eingruppierung in TV-L, EG 5, abhängig von der Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen.


• Altersvorsorge: Betriebliche Altersvorsorge (VBL) für eine sorgenfreie Zukunft


• Work-Life-Balance: Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf, attraktive Arbeitszeitmodelle sowie vollständiger Ausgleich von Mehrarbeitsstunden


• Mitarbeiter:innen-werben-Mitarbeiter:innen: Geldprämien für jede eingestellte Empfehlung


• Attraktive Mitarbeiterbenefits: Corporate Benefits mit exklusiven Rabatten, Betriebsrestaurant und Jobrad-Leasing

Wir verwenden zwar aus Gründen der besseren Lesbarkeit hier die männliche oder weibliche Form, aber Ihr Geschlecht, Ihr Alter, eine Behinderung oder Religion spielen für uns keine Rolle – für uns zählen Gleichberechtigung, Toleranz, Respekt, Wertschätzung und Menschlichkeit.

Ihre Ansprechpersonen

• Lena Schier


• Recruiting & Personalmarketing


• 02632/407-5208


• Martin Neumann


• Küchenleiter


• 02632 / 407 -15125