Koch (m/w/d)

Cotp; Köln; Vor Ort; EUR 27.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familiäres Betriebsklima

Geregelte Arbeitszeiten

Standorttausch auf Wunsch

Individuelle Einarbeitungsphase

Beste Aufstiegs- und Weiterentwicklung

Inhouse Trainings

Mitarbeiterverpflegung

Tarifliche Bezahlung + Zusatzzahlungen

Sonn- und Feiertagszuschläge

Zuschuss zu VWL-Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

The Chocolate on the Pillow Group betreibt das Moxy Köln Bonn Flughafen mit 250 Zimmern und mehreren Veranstaltungsräumen. Wir suchen eine/n Koch/Köchin, der/die eigenständig in der Hotelküche arbeitet, Speisen zubereitet und das Mise en Place sichert.

Sie arbeiten serviceorientiert im F&B-Bereich und tragen zu höchster Qualität bei. Sie verfügen über eine abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung, sind flexibel, teamfähig und verantwortungsbewusst.

Qualifikationen

• Ausgebildete/r Koch/Köchin oder abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Flexibilität, Dienstleistungsorientierung und Teamfähigkeit.
• Bereitschaft zur eigenständigen Arbeit in allen Bereichen der Hotelküche.

Aufgaben

• Selbstständiges Arbeiten in allen Bereichen der Hotelküche.
• Zubereitung von Speisen für À-la-carte, Menüs sowie Buffets.
• Herstellung und Prüfung des Mise en Place.
• Ausgabe der Speisen und Gästebetreuung am Buffet.
• Wareneingangskontrolle, Verwaltung und Inventur im F&B-Bereich.
• Einhaltung von Arbeitsschutz- und HACCP-Vorschriften.

Kenntnisse

Teamorientiert

Selbständig

Verantwortungsbewusst

Kundenorientierung

Flexibilität

Dienstleistungsorientierung

Lösungsorientierung

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder gastronomische/hotelrelevante Ausbildung

Jobbeschreibung

Willkommen bei The Chocolate on the Pillow Group!

Wir sind einer der führenden Hotelbetreiber in der DACH-Region mit einem Portfolio von fast 30 Hotels, das sich im weiteren Wachstum befindet. Mit über 800 Mitarbeiter:innen betreibt unsere Gruppe Hotels unter den Marken internationalen Hotelbetreibern Accor (Mercure, Novotel, ibis Styles, ibis, ibis budget, TRIBE, the hoxton), Marriott (TRIBUTE Portfolio, Moxy, Four Points Flex by Sheraton) und Intercontinental (Holiday Inn, Holiday Inn Express) sowie unsere Eigenmarke nestor Hotels.

Wir sind Hoteliers aus Leidenschaft und passionierte Gastgeber. Wir arbeiten gemeinsam jeden Tag daran, Gastfreundschaft in all ihren Facetten zu leben und zu vermitteln. Wir glauben an die Magie der kleinen Dinge! Unser Antrieb ist es, die Dinge für unser Gegenüber durch unsere Persönlichkeit, Herzlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative richtig gut zu machen. Wir denken voraus und lassen unsere Gäste, unsere Teams und Geschäftspartner:innen wissen, dass wir uns bereits um alles gekümmert haben. Wir wünschen uns Menschen an unserer Seite, die diese Einstellung teilen und weitertransportieren wollen.

Das Moxy Köln Bonn Flughafen hat 250 klimatisierte Zimmer, die sich über 5 Etagen verteilen. Sie weisen die Moxy typischen Designmerkmale im Industriestil auf und verfügen über WLAN. Direkt am Terminal 1 des gleichnamigen Flughafens gelegen, befindet sich das Hotel an einem zentralen Verkehrsknotenpunkt insbesondere für Geschäftsreisende. Ihnen stehen 5 Veranstaltungsräume mit Platz für 200 Personen zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es einen Fitnessraum, ein Restaurant, das lokale Gerichte neu interpretiert sowie eine Hotelbar samt atemberaubender Panorama Terrasse. Bis zum Kölner Hauptbahnhof, der Innenstadt und dem Messegelände sind es knapp 15 km.

Das erwartet dich!

• Selbstständiges Arbeiten in allen Bereichen der Hotelküche
• Zubereitung der Speisen für à la carte, Menüs sowie für Buffets
• Herstellung und Überprüfung des Mise en place
• Ausgabe der Speisen sowie Gästebetreuung am Buffet
• Fachgerechter und kostenbewusster Umgang mit Speisen und Getränken
• Wareneingangskontrolle, Verwaltung und Inventur der benötigten Waren im F&B-Bereich
• Einhaltung von Arbeitsschutz- und sonstigen für den Betrieb gültigen Vorschriften nach den Richtlinien des HACCP

Das bringst du mit!

• ausgebildete/r Koch/Köchin bzw. hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oderHotellerie oder du bist leidenschaftlicher Hobbykoch/-köchin
• flexibel und dienstleistungsbewusst
• teamorientiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• lösungsorientiert und qualitätsbewusst

Wir bieten dIr!

• Familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungsweg – Hands on Mentalität
• Geregelte Arbeitszeiten (elektronische Zeiterfassung)
• Standorttausch auf Wunsch
• Individuelle Einarbeitungsphase
• Beste Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Inhouse Trainings
• attraktive Mitarbeiterkonditionen in den Hotels der COTP & weiteren Marriott Hotels
• Mitarbeiterverpflegung
• Bezahlung nach Tarif und entsprechende Sonderzahlungen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Zuschuss zu VWL-Leistungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• INCENT Mitarbeitervorteilsprogramm
• Pluxee Mitarbeiterkarte (bis zu 50,00€ monatlich steuerfrei)