Koch (m/w/d), Moxy Cologne Airport

MOXY Cologne Airport; Köln; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterverpflegung

Bezahlung nach Tarif

Mitarbeiterkonditionen in Hotels der C

Fortbildungen

Zusammenfassung

Moxy Köln Bonn Flughafen, Teil der The Chocolate on the Pillow Group, sucht eine/n Koch/Köchin zur eigenständigen Zubereitung in der Hotelküche. Sie bereiten Speisen für à la carte, Menüs und Buffets vor und übernehmen Mise en Place sowie Ausgabe am Buffet.

Sie arbeiten sorgfältig, flexibel und serviceorientiert, legen Wert auf Qualität und HACCP-Konformität. Wir bieten tarifliche Bezahlung, Mitarbeiterrabatte in den Hotels der Gruppe, betriebliche Zusatzleistungen und Perspektiven für Ihre

Qualifikationen

• ausgebildete/r Koch/Köchin bzw. hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• flexibel und dienstleistungsbewusst
• teamorientiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• lösungsorientiert und qualitätsbewusst

Aufgaben

• Selbstständiges Arbeiten in allen Bereichen der Hotelküche
• Zubereitung der Speisen für à la carte, Menüs sowie für Buffets
• Herstellung und Überprüfung des Mise en place
• Ausgabe der Speisen sowie Gästebetreuung am Buffet
• Fachgerechter und kostenbewusster Umgang mit Speisen und Getränken
• Wareneingangskontrolle, Verwaltung und Inventur der benötigten Waren im F&B-Bereich
• Einhaltung von Arbeitsschutz- und sonstigen für den Betrieb gültigen Vorschriften nach HACCP

Kenntnisse

Selbstständiges Arbeiten

flexibel

dienstleistungsorientiert

teamorientiert

verantwortungsbewusst

lösungsorientiert

qualitätsbewusst

Ausbildung

Koch/Köchin mit abgeschlossener Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Willkommen bei The Chocolate on the Pillow Group! Wir sind einer der führenden Hotelbetreiber in der DACH-Region mit einem Portfolio von fast 30 Hotels, das sich im weiteren Wachstum befindet. Mit über 800 Mitarbeiter:innen betreibt unsere Gruppe Hotels unter den Marken internationalen Hotelbetreibern Accor (Mercure, Novotel, ibis Styles, ibis, ibis budget, TRIBE, the hoxton), Marriott (TRIBUTE Portfolio, Moxy, Four Points Flex by Sheraton) und Intercontinental (Holiday Inn, Holiday Inn Express) sowie unsere Eigenmarke nestor Hotels. Wir sind Hoteliers aus Leidenschaft und passionierte Gastgeber. Wir arbeiten gemeinsam jeden Tag daran, Gastfreundschaft in all ihren Facetten zu leben und zu vermitteln. Wir glauben an die Magie der kleinen Dinge! Unser Antrieb ist es, die Dinge für unser Gegenüber durch unsere Persönlichkeit, Herzlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative richtig gut zu machen. Wir denken voraus und lassen unsere Gäste, unsere Teams und Geschäftspartner:innen wissen, dass wir uns bereits um alles gekümmert haben. Wir wünschen uns Menschen an unserer Seite, die diese Einstellung teilen und weitertransportieren wollen. Das Moxy Köln Bonn Flughafen hat 250 klimatisierte Zimmer, die sich über 5 Etagen verteilen. Sie weisen die Moxy typischen Designmerkmale im Industriestil auf und verfügen über WLAN. Direkt am Terminal 1 des gleichnamigen Flughafens gelegen, befindet sich das Hotel an einem zentralen Verkehrsknotenpunkt insbesondere für Geschäftsreisende. Ihnen stehen 5 Veranstaltungsräume mit Platz für 200 Personen zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es einen Fitnessraum, ein Restaurant, das lokale Gerichte neu interpretiert sowie eine Hotelbar samt atemberaubender Panorama Terrasse. Bis zum Kölner Hauptbahnhof, der Innenstadt und dem Messegelände sind es knapp 15 km.

Das erwartet dich!

• Selbstständiges Arbeiten in allen Bereichen der Hotelküche
• Zubereitung der Speisen für à la carte, Menüs sowie für Buffets
• Herstellung und Überprüfung des Mise en place
• Ausgabe der Speisen sowie Gästebetreuung am Buffet
• Fachgerechter und kostenbewusster Umgang mit Speisen und Getränken
• Wareneingangskontrolle, Verwaltung und Inventur der benötigten Waren im F&B-Bereich
• Einhaltung von Arbeitsschutz- und sonstigen für den Betrieb gültigen Vorschriften nach den Richtlinien des HACCP

Das bringst du mit!

• ausgebildete/r Koch/Köchin bzw. hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder du bist leidenschaftlicher Hobbykoch/-köchin
• flexibel und dienstleistungsbewusst
• teamorientiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• lösungsorientiert und qualitätsbewusst

Wir bieten dIr!

• Familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungsweg - Hands on Mentalität
• Geregelte Arbeitszeiten (elektronische Zeiterfassung)
• Standorttausch auf Wunsch
• Individuelle Einarbeitungsphase
• Beste Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Inhouse Trainings
• attraktive Mitarbeiterkonditionen in den Hotels der COTP & weiteren Marriott Hotels
• Mitarbeiterverpflegung
• Bezahlung nach Tarif und entsprechende Sonderzahlungen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Zuschuss zu VWL-Leistungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• INCENT Mitarbeitervorteilsprogramm
• Pluxee Mitarbeiterkarte (bis zu 50,00EUR monatlich steuerfrei)