Koch/Köchin (m/w/d) für die Bildungsstätte Bad Münstereifel

Berufsgenossenschaft Energie Textil Elektro Medienerzeugnisse - BGETEM -; Bad Münstereifel; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifgruppe 6 BG-AT

Sicheres Umfeld im öffentlichen Dienst

Zwei-Schichtbetrieb (Früh- & Spätdien@

Weiterbildungsmöglichkeiten

Urban Sports Club Mitgliedschaft

Betriebliche Altersversorgung

Jobticket

Job summary

Die Arbeitsagentur in Bad Münstereifel sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) zur selbstständigen Vor- und Zubereitung von Speisen im Bildungsstättenbereich.

Sie bereiten kalte und warme Gerichte zu, richten diese an und betreuen die Speisenausgabe in der Gemeinschaftsverpflegung. Erwartete Qualifikation ist eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin; idealerweise Erfahrung in Küche, Hygiene und HACCP.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Praktische Berufserfahrung in Küche, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kenntnisse in Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene, HACCP und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise und Teamfähigkeit

Responsibilities

• Selbstständige Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen unter Berücksichtigung von Qualitäts-, Ernährungs- und Hygienestandards.
• Speisen anrichten, bereitstellen und im Gemeinschaftsverpflegungskreis ausgeben.
• Lebensmittel entgegennehmen, kontrollieren, lagern und bedarfsgerecht bereitlegen.
• Hygiene-, Qualitäts-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften einhalten und umsetzen.
• Mitwirken bei der fachpraktischen Ausbildung von Auszubildenden und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.

Skills

Koch/Köchin

Lebensmittelhygiene

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

HACCP Kenntnisse

Education

Berufsausbildung Koch/Köchin

Tools

Grundkenntnisse IT-Anwendungen

Job description

Für unsere Präventionsabteilung im Bereich Qualifizierung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkteine/n Koch/Köchin (m/w/d) für die Bildungsstätte Bad Münstereifel

Wir sind die gesetzliche Unfallversicherung für die Bereiche Energie, Textil, Elektro und Medienerzeugnisse. Bei uns sind rund 4 Millionen Menschen in über 200.000 Mitgliedsunternehmen versichert. Wir beraten unsere Mitgliedsbetriebe bei Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz und sorgen nach Arbeitsunfällen und Berufskrankheiten für die medizinische Behandlung, Rehabilitation und finanzielle Entschädigung unserer Versicherten.

Wir bieten

• Die tarifliche Vergütung in Entgeltgruppe 6 BG-AT.
• Ein sicheres, modernes und dienstleistungsorientiertes Arbeitsumfeld im öffentlichen Dienst.
• Zwei-Wochen-Schichtsystem (Früh- und Spätdienst). Die Wochenenden sind dienstfrei.
• Gestaltungsfreiräume sowie verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeiten.
• Ein familienbewusstes Unternehmen. Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie hat bei uns einen hohen Stellenwert (Zertifizierung mit dem Audit "berufundfamilie").
• Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Ein umfangreiches Angebot für Ihre Gesundheit u.a. eine vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club.
• Betriebliche Altersversorgung, Jobticket und vieles mehr.

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die selbstständige Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Qualitäts-, Ernährungs- und Hygienestandards.
• Sie richten Speisen an, stellen diese bereit und geben sie im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung aus. Dabei betreuen Sie die Speisenausgabe.
• Sie nehmen Lebensmittel und Waren an, kontrollieren diese, lagern sie fachgerecht und stellen sie bedarfsgerecht bereit.
• Sie halten die gesetzlichen und betrieblichen Hygiene-, Qualitäts-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften ein und setzen diese konsequent um.
• Sie wirken bei der fachpraktischen Ausbildung von Auszubildenden sowie bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender mit.
• Sie bedienen die eingesetzten Arbeitsmittel, Geräte und Maschinen fachgerecht, führen Funktionskontrollen durch und übernehmen deren Pflege.
• Sie führen die erforderlichen Reinigungs-, Desinfektions- und Ordnungsarbeiten im Küchen- und Arbeitsbereich durch.

Was uns überzeugt

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare fachliche Qualifikation.
• Einschlägige praktische Berufserfahrung in Küche, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Fundierte Kenntnisse in der Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen.
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene, des HACCP-Konzeptes sowie der einschlägigen Hygiene-, Infektionsschutz-, Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften.
• Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln sowie in deren Lagerung und Qualitätskontrolle.
• Aktuelle ernährungsphysiologische Grundkenntnisse, insbesondere hinsichtlich vegetarischer, veganer, kalorienbewusster und bedarfsgerechter Ernährung.
• Eine selbstständige, eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise, ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie Teamfähigkeit und Serviceorientierung.
• Ein freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Teilnehmenden, Zuverlässigkeit und Flexibilität runden Ihr Profil ab.
• Kenntnisse im wirtschaftlichen und ressourcenschonenden Einsatz von Lebensmitteln und Betriebsmitteln.
• Grundkenntnisse in gängigen IT-Anwendungen und betrieblich eingesetzten digitalen Systemen.
• Ausbildereignungsprüfung nach AEVO und Führerschein der Klasse B von Vorteil.

Wir fördern

• aktiv die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und die Chancengleichheit aller Menschen. Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die Stelle kann auch in Teilzeit besetzt werden. Bei entsprechenden Bewerbungen prüfen wir, ob eine Umsetzung im dienstlichen Rahmen möglich ist.

Fragen zu Ihrem künftigen Aufgabengebiet beantwortet Ihnen gerne Benjamin Frey, Leitung Wirtschaftsbereich der Bildungsstätte Bad Münstereifel, Telefon: [phone].

Informationen über uns finden Sie im Internet unter www.bgetem.de