Koch/Köchin (m/w/d)

Zitzmann Gaststätten Betriebs GmbH; Poppenhausen; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Team-Frühstück

Personalessen

Montag Ruhetag

Rotationssystem Sonntage frei

Zusammenfassung

Der Landgasthof Goldener Stern in Poppenhausen, Bayern, sucht eine/n Koch/Köchin zur eigenständigen Zubereitung unserer gutbürgerlichen, fränkischen Gerichte sowie saisonaler Spezialitäten. Sie organisieren die Abläufe auf Ihrem Posten und sichern Hygiene- sowie HACCP-Richtlinien.

Wir bieten ein krisensicheres Familienunternehmen mit modernem Führungsstil, einen festen Ruhetag am Montag, freie Wochenenden nach Teamrotation und Team-Frühstück jeden Tag. Personalessen ist inklusive.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Leidenschaft für gutbürgerliche Küche und frische, regionale Produkte.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Eigenständiges Zubereiten unserer gutbürgerlichen, fränkischen Gerichte sowie saisonaler Spezialitäten.
• Organisation der Arbeitsabläufe auf deinem Posten.
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Über uns:

Der Landgasthof Goldener Stern in Poppenhausen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit gutbürgerlichem Restaurant und 14 Fremdenzimmern. Seit 23 Jahren stehen wir für regionale Qualität. Aktuell befinden wir uns in einem spannenden Wandel: Ich, der Sohn (33), übernehme die Küchenleitung. Während mein Vater (67) sich auf den wohlverdienten Ruhestand und den Hintergrund konzentriert, schlage ich in der Küche ein neues Kapitel auf. Mein Ziel: Traditionelle fränkische Küche, aber gekocht in einer modernen, teamorientierten und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre.

Deine Aufgaben:

• Eigenständiges Zubereiten unserer gutbürgerlichen, fränkischen Gerichte sowie saisonaler Spezialitäten.
• Organisation der Arbeitsabläufe auf deinem Posten.
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Leidenschaft für die gutbürgerliche Küche und frische, regionale Produkte.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Solide Deutschkenntnisse (perfekt muss es nicht sein, aber eine gute Verständigung im Team ist wichtig).

Das bieten wir dir (Unsere Zukunftsvision):

• Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem stabilen Familienunternehmen mit modernem Führungsstil: Ein Arbeitsumfeld auf Augenhöhe, ohne den "alten, ruppigen Ton" vergangener Tage.
• Einen festen Ruhetag am Montag.
• Mehr Lebensqualität: Aktuell arbeiten wir teilweise noch im Teildienst – unser klares Ziel bei Vollbesetzung ist es jedoch, diesen komplett abzuschaffen oder auf ein Minimum zu reduzieren!
• Freie Wochenenden: Sobald das Team komplett ist, führen wir ein Rotationssystem ein, sodass du (außer an Hauptfeiertagen wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten) regelmäßig den Sonntag frei hast.
• Gemeinsames Team-Frühstück: Jeden Tag startet das gesamte Team zusammen.
• Personalessen: Für das leibliche Wohl während der Arbeitszeit wird gesorgt.