Koch Jungkoch Chef der Küche

Goldener Adler Mürsbach; Rattelsdorf; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloses Essen und Getränke

Firma E-Auto nach Absprache

Günstige Wohnmöglichkeiten auf dem Anwesen

Zusammenfassung

Der Goldene Adler Mürsbach in Rattelsdorf sucht ab sofort einen leidenschaftlichen Koch/in für die traditionelle, ökologische und vielfältige Küche im vollzeit/teilzeit Rahmen. Creative Rezeptideen sind erwünscht. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz in familiärer Atmosphäre, Mitgestaltung der Speisekarte, kostenfreies Essen während der Arbeitszeit und einen branchenüblichen Lohn plus Trinkgeld. Zudem besteht die Möglichkeit, günstig auf dem Anwesen zu wohnen.

Qualifikationen

• Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz.
• Mitgestaltung der Speisekarte im Rahmen des Leitbilds.
• Weisungsbefugnis gegenüber dem bestehenden Küchenteam.

Aufgaben

• Leidenschaftlicher Koch/in mit Fokus auf regionale Küche.
• Selbstständige Herstellung von Soßen und kreativen Rezepten.
• Identifikation mit dem Leitbild des Gasthofs.

Kenntnisse

Leidenschaftliches Kochen

Kreativität in der Küche

Kenntnis fränkischer Klassiker

Vertrautheit mit vegetarischer und veganer Küche

Jobbeschreibung

Wir sind ein kleiner Landgasthof mit Stube, Biergarten und Saal in Oberfranken im nördlichen Landkreis Bamberg. Das Gebäude ist über 250 Jahre alt. Wir betreiben das Gasthaus als Familie zusammen mit einem super Team, das wie ein Teil unserer Familie ist. Bei uns steht regionale, ökologische, vegetarische und vegane Küche im Mittelpunkt. Wir kaufen so gut wie alle Lebensmittel beim Erzeuger. Uns ist wichtig, dass wir die Erzeuger und ihre Produkte sehr gut kennen. Weil unser Koch in September in Rente geht, suchen wir ab sofort einen Nachfolger.

Aufgaben

• Du bist leidenschaftlicher Koch/In und hältst nichts von Eimeressen aus dem Großmarkt
• Soßen machst du lieber selbst denn Convenience haben nichts mit kochen zu tun
• Du bist kreativ in der Küche und probierst gerne neue und eigene Rezepte aus
• Du hast ein großes Herz für die fränkischen Klassiker wie Tafelspitz, Schäuferla und Schweinebraten aber auch vegetarische und vegane Küche ist dein Ding
• Du identifizierst dich mit unserem Leitbild „traditionell, ökologisch, vielseitig“
• Art der Stelle: Vollzeit/Teilzeit

Qualifikation

• Ein langfristiger und sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gasthof
• Flachen Hierarchien und eine familiäre Atmosphäre (Bei uns ist duzen selbstverständlich)
• Mitgestaltung, im Rahmen unseres Leitbilds „traditionell, ökologisch, vielseitig“, der Speisekarte
• Du bist weisungsbefugt dem bestehenden Küchenteam gegenüber.
• Wir sind offen gegenüber deinen Vorschlägen für Veränderungen der Küchenausstattung und der Arbeitsabläufe
• Essen und Getränke während der Arbeitszeit sind für dich kostenlos
• Du bekommst einen branchenüblichen Lohn + Trinkgeld
• Ein Firmen E-Auto nach Absprache
• Außerdem besteht die Möglichkeit, dass du mit deiner Familie zu günstigen Konditionen auf dem Anwesen wohnen kannst

Benefits

Für gute Leistungen nach der Einarbeitungsphase gibt es Prämien entweder in Form von Geld oder Wertgegenstände wie Geschäftshandy etc.

Überrasche uns mit kreativen Menüideen und nicht mit ausgefeilten Formulierungen