Beikoch/Beiköchin (m/w/d)

Zitzmann Gaststätten Betriebs GmbH; Poppenhausen; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Krisensicherer Arbeitsplatz

Fester Ruhetag am Montag

Freie Wochenenden nach Teamaufbau

Gemeinsames Team-Frühstück

Personalessen

Job summary

Der Landgasthof Goldener Stern in Poppenhausen sucht Beiköchin/Beikoch (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit. Du unterstützt bei der Zubereitung typischer fränkischer Gerichte, wirkst beim Mise en Place mit und sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der Küche.

Du bringst idealerweise eine Ausbildung als Beikoch/Küchenfachkraft oder Erfahrung in der Küche mit. Ein kollegiales Team, geregelte Arbeitszeiten und eine moderne, respektvolle Arbeitsatmosphäre warten auf dich.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Küche oder Ausbildung als Beikoch/Küchenfachkraft.
• Spaß an der Arbeit im Team und Belastbarkeit zu Stoßzeiten.
• Gute Deutschkenntnisse für Teamkommunikation.

Responsibilities

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen (Fränkische Küche, Steaks, Fisch).
• Zuarbeit bei Mise en Place und Postenvorbereitung.
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien sowie Sauberkeitsstandards.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung als Beikoch/Küchenfachkraft

Job description

Beikoch / Beiköchin (m/w/d) – Vollzeit / Teilzeit

Über uns:

Der Landgasthof Goldener Stern in Poppenhausen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit gutbürgerlichem Restaurant und 14 Fremdenzimmern. Seit 23 Jahren stehen wir für regionale Qualität. Aktuell befinden wir uns in einem spannenden Wandel: Ich, der Sohn (33), übernehme die Küchenleitung. Während mein Vater (67) sich auf den wohlverdienten Ruhestand und den Hintergrund konzentriert, schlage ich in der Küche ein neues Kapitel auf. Mein Ziel: Traditionelle fränkische Küche, aber gekocht in einer modernen, teamorientierten und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre.

Deine Aufgaben:

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereiten von Speisen (Fränkische Küche, Steaks, Fisch).
• Zuarbeit bei der täglichen Postenvorbereitung (Mise en Place).
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien sowie Einhaltung der Sauberkeitsstandards.

Das bringst du mit:

• Berufserfahrung in der Küche oder eine Ausbildung als Beikoch/Küchenfachkraft.
• Spaß an der Arbeit im Team und Belastbarkeit zu den Stoßzeiten.
• Solide Deutschkenntnisse (perfekt muss es nicht sein, aber eine gute Verständigung im Team ist wichtig).

Das bieten wir dir (Unsere Zukunftsvision):

• Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem stabilen Familienunternehmen mit modernem Führungsstil: Ein Arbeitsumfeld auf Augenhöhe, ohne den "alten, ruppigen Ton" vergangener Tage. Bei mir zählen Teamgeist und gegenseitiger Respekt.
• Einen festen Ruhetag am Montag.
• Mehr Lebensqualität: Aktuell arbeiten wir teilweise noch im Teildienst – unser klares Ziel bei Vollbesetzung ist es jedoch, diesen komplett abzuschaffen oder auf ein Minimum zu reduzieren!
• Freie Wochenenden: Sobald das Team komplett ist, führen wir ein Rotationssystem ein, sodass du (außer an Hauptfeiertagen wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten) regelmäßig den Sonntag frei hast.
• Gemeinsames Team-Frühstück: Jeden Tag startet das gesamte Team zusammen.
• Personalessen: Für das leibliche Wohl während der Arbeitszeit wird gesorgt.