Koch / Köchin (m/w/d)

Mosaik-Berlin gGmbH; Berlin; On-site; EUR 31,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Fortbildungen & Schulungen

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Corporate Benefits

Job summary

Die Mosaik-Services gGmbH sucht zum nächstmöglichen Termin eine/n Koch / Köchin (m/w/d) in Berlin. Zu Ihren Aufgaben gehören Vor-, Zu- und Nachbereitung der Küchenprozesse sowie die Organisation des Wareneinkaufs.

Sie arbeiten mit Menschen mit Behinderung, beraten bei Feierlichkeiten, erstellen saisonale Karten und unterstützen die Küchenleitung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender. Die Vergütung erfolgt nach dem NGG-Tarif Berlin.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Gaststättenbereich/Küche.
• Praktische Erfahrung im gastronomischen Bereich.
• Kundenorientierte Arbeitsweise.
• Zuverlässigkeit, Loyalität und Teamfähigkeit.
• Gute Anwenderkenntnisse in MS Office (Word, Excel, Outlook).
• Einsatzbereitschaft und Verlässlichkeit.

Responsibilities

• Vor-, Zu- und Nachbereitung der Küchenprozesse.
• Mitwirkung bei Organisation und Kalkulation des Wareneinkaufs.
• Betreuung und Anleitung der im Betrieb arbeitenden Menschen mit Behinderung.
• Beratung von Kunden bei der Planung von Feierlichkeiten im Lokal bzw. im Rahmen des Catering Services.
• Mitwirkung bei der Kalkulation der Speisen sowie die eigenständige Erstellung von (saisonalen) Tages- oder Wochenkarten.
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Praktikanten.
• Sicherung eines gleichbleibenden Qualitätsstandards der Speisenangebote.
• Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen für das Gastronomiegewerbe, insbesondere der Hygienevorschriften.

Skills

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Loyalität

Arbeitsbereitschaft

Education

Berufsabschluss im Gaststättenbereich / Küche

Tools

MS Office (Word/Excel/Outlook)

Job description

Für unsere Brasserie Charlottchen suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen Koch / Köchin (m/w/d)

Ihr Aufgabenbereich:

• Vor-, Zu- und Nachbereitung der Küchenprozesse
• Mitwirkung bei der Organisation und Kalkulation des Wareneinkaufs
• Mitwirkung bei der Betreuung und Anleitung der im Betrieb arbeitenden Menschen mit Behinderung
• Beratung von Kunden bei der Planung von Feierlichkeiten im Lokal bzw. im Rahmen des Catering Services
• Mitwirkung bei der Kalkulation der Speisen sowie die eigenständige Erstellung von (saisonalen) Tages- oder Wochenkarten
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Praktikanten
• Sicherung eines gleichbleibenden Qualitätsstandards der Speisenangebote
• Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen für das Gastronomiegewerbe, insbesondere der Hygienevorschriften

Das bringen Sie mit:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Gaststättenbereich / Küche
• praktische Erfahrung im gastronomischen Bereich
• kundenorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Loyalität und Teamfähigkeit
• gute Anwenderkenntnisse in MS Office (Word, Excel, Outlook)
• Einsatzbereitschaft und Verlässlichkeit

Das bieten wir Ihnen:

• eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe mit einem hohen Maß an Mitwirkungs- und Gestaltungsmöglichkeiten.
• Beschäftigungsumfang von 38,0 Stunden/Woche (Vollzeit) im Schichtbetrieb.
• Vergütung nach geltendem Tarifvertrag NGG Gastronomie Berlin.
• Fortbildungen und Schulungen für unsere Mitarbeitenden sind bei uns selbstverständlich.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement / Bezuschussung von verschiedenen Präventionsangeboten (z. B. Gesundheitskurse, Mitgliedschaft bei Egym Wellpass)
• Corporate Benefits.

Die Mosaik-Services gGmbH ermöglicht vorwiegend psychisch-, geistig und hörbehinderten Menschen die berufliche Rehabilitation und die Beschäftigung auf tariflich entlohnten Arbeitsplätzen u. a. in den Bereichen Gastronomie, Malerei, Gebäudereinigung und Verwaltung. Damit wird ein wichtiger Beitrag zur sozialen und beruflichen Eingliederung von Menschen mit Behinderung geleistet.

Die Stelle ist im Rahmen des Teilzeit- und Befristungsgesetzes vorerst für 12 Monate befristet. Bei gleicher Eignung werden Personen mit Schwerbehinderung bevorzugt berücksichtigt.

Mosaik-Services gGmbH, Personalabteilung Herr Regeler, Ifflandstraße 12, 10179 Berlin