Koch/Köchin im Café Kurswechsel (m/w/d)

Teilhabe Arbeit und Bildung. gemeinnützige GmbH; Oldenburg; Vor Ort; EUR 22.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Firmenfitness Hansefit (Zuschuss)

Fahrradleasing

30 Std./Woche

Zusammenfassung

Teilhabe Arbeit & Bildung gGmbH sucht eine Köchin bzw. einen Koch zur eigenständigen Zubereitung frischer Speisen für Café und Mittagstisch. Sie leiten Mitarbeitende mit Behinderung fachlich an und fördern individuelle Stärken im Küchenalltag.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Menüplanung, die Begleitung des Serviceteams und die Umsetzung HACCP-Standards. Das Angebot umfasst faire Vergütung und flexible Arbeitszeiten in einem inklusiven Team.

Qualifikationen

• HACCP-Hygienekonzept sicher anwenden.
• Organisationstalent und Kostenbewusstsein mit Struktur.
• Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit im Küchenbetrieb.

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung frischer, saisonaler Speisen für Café und Mittagstisch.
• Planung abwechslungsreicher Menüs unter Warenkosten, Qualität und Saisonalität.
• Fachliche Anleitung und Begleitung der Mitarbeitenden mit Behinderung im Küchenalltag – inklusive Einarbeitung.
• Unterstützung im Servicebereich, z.B. Anrichten und Ausgabe von Speisen.
• Organisation und Kontrolle von Reinigung, Hygiene und Desinfektion nach HACCP-Standards.
• Sicherstellung der Einsatzfähigkeit und Vollständigkeit von Küchengeräten.
• Bestellwesen sowie Warenannahme und -kontrolle in Abstimmung mit Betriebsleitung.
• Aktive Mitgestaltung des Café-Konzepts und Ideen für neue Angebote.

Kenntnisse

HACCP Kenntnisse

Organisationstalent

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Berufserfahrung in Gastronomie oder Cateringbetrieb

Jobbeschreibung

Über uns

Das Café Kurswechsel ist ein inklusiver Gastronomiebetrieb der Teilhabe Arbeit und Bildung Oldenburg gGmbH, in dem Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam arbeiten. Für die Küche suchen wir eine Köchin oder einen Koch, die bzw. der neben dem operativen Tagesgeschäft auch die fachliche Anleitung der Mitarbeiter*innen mit Behinderung übernimmt.

Deine Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung frischer, saisonaler Speisen für das Café und den Mittagstischbetrieb
• Planung abwechslungsreicher Menüs unter Berücksichtigung von Warenkosten, Qualität und Saisonalität
• Fachliche Anleitung und wertschätzende Begleitung der Mitarbeiter*innen mit Behinderung im Küchenalltag – inklusive Einarbeitung neuer Aufgaben und Förderung individueller Stärken
• Unterstützung im Servicebereich, z.B. Anrichten und Ausgabe von Speisen sowie Abstimmung mit dem Serviceteam
• Organisation und Kontrolle von Reinigung, Hygiene und Desinfektion nach HACCP-Standards
• Sicherstellung der Einsatzfähigkeit und Vollständigkeit von Küchengeräten und -ausstattung
• Bestellwesen sowie Warenannahme und -kontrolle in Abstimmung mit der Betriebsleitung
• Aktive Mitgestaltung des Café-Konzepts und Ideen für neue Angebote

Dein Profil

Qualifikation & Erfahrung

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in Gastronomie oder Cateringbetrieb
• Sichere Anwendung der HACCP-Hygienerichtlinien

Arbeitsweise

• Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Organisationstalent
• Zuverlässigkeit
• Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten

Persönlichkeit & Haltung

• Freude daran, Menschen mit Behinderung anzuleiten und zu fördern – ressourcenorientierte, personenzentrierte Haltung
• Ausgeprägte, zugewandte Kommunikationsfähigkeit im Team und mit Gästen

Unser Angebot

• Aufgabe und Team: Eine sinnstiftende, abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten, inklusiven Team
• Vergütung: Nach Qualifikation ab Entgeltgruppe D, Stundenlohn ab 19,06 €
• Arbeitszeit und Extras: Attraktive Arbeitszeiten – keine Einsätze an Sonn- und Feiertagen; Firmenfitness mit Hansefit (Zuschuss) und Fahrradleasing
• Umfang: 30 Std./Woche
• Befristung: Zum nächstmöglichen Zeitpunkt, zunächst auf 2 Jahre befristet

Kontakt & Bewerbung

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Teilhabe Arbeit & Bildung gGmbH Rennplatzstraße 203, 26125 Oldenburg

Bewerbung gern auch per E-Mail an: [e-mail]

Rückfragen gerne unter: 0441-3405-181