Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit

GiB Gesellschaft für integrative Beschäftigung mbH; Bremen; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristetes Anstellungsverhältnis

Gastronomische Gestaltungsfreiheit

Regelmäßige Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Die Gesellschaft für integrative Beschäftigung mbH betreibt das Café brand in Bremen-Gröpelingen und bietet eine unbefristete Vollzeitstelle als Koch/Köchin (m/w/d) mit 38,5 Wochenstunden. Sie arbeiten eigenständig an täglich wechselnden Mittagsgerichten, unterstützen das Tagesgeschäft und arbeiten mit regionalen Produkten aus der urbanen Landwirtschaft Gemüsewerft.

Arbeitszeiten Mo–Fr 09:00–15:00 Uhr. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Koch-Ausbildung; ideal sind Erfahrungen im

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Erfahrungen im Gastronomie-Servicebereich
• Idealerweise Anleitungserfahrung
• Widestgehender Verzicht auf Convenience-Produkte
• Vorurteilverständlicher Umgang mit Menschen mit Behinderung (m/w/d)

Aufgaben

• Eigenständige Zubereitung eines täglich wechselnden Mittagstisches (deutsch/italienisch/asiatisch)
• Sicherstellung des Tagesgeschäfts und fachliche Anleitung der Mitarbeitenden
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• tägliche Kassenabrechnungen
• Verzahnung mit der urbanen Landwirtschaft Gemüsewerft und Nutzung regionaler Produkte

Kenntnisse

Koch/Köchin-Ausbildung

Gastronomie-Service

Anleitungserfahrung

Verzicht auf Convenience-Produkte

Umgang mit Menschen mit Behinderung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die gemeinnützige Gesellschaft für integrative Beschäftigung mbH bietet Menschen mit seelischen und geistigen Behinderungen niedrigschwellige Beschäftigungsmöglichkeiten in den Bereichen Gastronomie, urbane Landwirtschaft sowie Garten- und Landschaftsbau.

Für unser café brand(www.cafe-brand.de)in Bremen-Gröpelingen suchen wir zum 01.10.2026-ggfls. 01.11.26-eine/nKoch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit (38,5 Wochenstunden / Öffnungszeiten Café: Montag bis Freitag 09:00 – 15:00 Uhr).

Unser mehrfach ausgezeichnetes inklusives Café wurde in 2006 gegründet, ist komplett renoviert und neu ausgestattet und bietet insgesamt 40 Sitzplätze. Es liegt geschützt im Innenhof des Stiftungsdorfes Gröpelingen im Atelierhaus Roter Hahn. Die umgebaute Feuerwache im Herzen Gröpelingens bietet ein modernes Caféhausambiente in stilvoller Lage und schöner Architektur. Hauptsächlich in den Sommer- und Herbstmonaten besteht die Möglichkeit, einen Teil der verarbeiteten Lebensmittel von unserer hauseigenen urbanen Landwirtschaft Gemüsewerft (www.gemüsewerft.de) zu beziehen und fördern auf diese Weise einen nachhaltigkeitsorientierten regionalen und saisonalen Warenbezug.

Ihre konkreten Aufgaben sind:

• eigenständige Zubereitung eines täglich wechselnden und frisch hergestellten Mittagstisches (vorwiegend deutsche / italienische / asiatische Küche)
• Sicherstellung des unmittelbaren Tagesgeschäftes und fachliche Anleitung der bei uns beschäftigten Menschen
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• tägliche Kassenabrechnungen
• Verzahnung mit unserer urbanen Landwirtschaft Gemüsewerft und Verwendung von saisonalen und regionalen Erzeugnissen

Qualifikation/Anforderungen:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Erfahrungen im Gastronomie-Servicebereich
• idealerweise Anleitungserfahrung
• weitestgehender Verzicht auf Convenience-Produkte
• einen vorbehaltlosen Umgang mit Menschen mit Behinderung

Wir bieten:

• ein unbefristetes Anstellungsverhältnis in einem innovativen Sozialbetrieb
• ein hohes Maß an gastronomischer Gestaltungsfreiheit mit gemässigtem kalkulatorischen Anspruch beim Wareneinsatz
• regelhafte Arbeitszeiten (keine Wochenenden, keine Abendstunden, keine Caterings außer Haus)
• sozialpädagogische Unterstützung bei der Arbeit mit den bei uns beschäftigten Menschen
• 30 Urlaubstage
• angemessenes Gehalt

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche und aussagekräftige Bewerbung.

Bitte postalisch oder per Mail an:

Gesellschaft für integrative Beschäftigung mbH

Gröpelinger Heerstr. 226

28237 Bremen

0173-238 61 56

[e-mail] (Vorsicht: .info!)

Postalisch zugesandte Bewerbungsunterlagen werden nur auf Wunsch zurückgesandt.