Koch/Köchin/Hauswirtschaft (m/w/d)

Struwe Eloxal; Deutschland; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Betriebswohnung kann bei Bedarf zur V̈

Résumé du poste

Hotel Klaukenhof in Lennestadt sucht Koch / Hauswirtschafter (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Zubereitung von Frühstück, Hauptgerichten, Kuchen und Abendessen für Hausgäste und Gruppen.

Sie arbeiten in einem familiären Team, beachten Hygienestandards, arbeiten zuverlässig und verantwortungsvoll. Gute Deutschkenntnisse und Führerschein werden vorausgesetzt; Bereitschaft zu Abend- und Wochenendschichten ist erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Hauswirtschafter oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil.
• Alternativ praktische Berufserfahrung in einer Hotelküche, Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Erfahrung in der Zubereitung für größere Gruppen wünschenswert.
• Gründliche Einarbeitung wird gewährleistet.
• Ausreichende Deutschkenntnisse für die Verständigung im Arbeitsalltag.
• Führerschein und eigener Pkw erforderlich.
• Zuverlässige, sorgfältige und hygienische Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur gegenseitigen Unterstützung.
• Gepflegtes und freundliches Auftreten.
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen nach Absprache.

Responsabilités

• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets.
• Zubereitung von Hauptgerichten, Beilagen, Salaten und Saucen.
• Herstellung von Kuchen und Süßspeisen.
• Vorbereitung und Zubereitung des Abendessens.
• Ausgabe der Speisen.
• Annahme, Kontrolle und Verräumung von Waren und Bestellungen.
• Unterstützung beim Spülen und bei anfallenden Arbeiten im Küchenbereich.
• Reinigung und Sauberhaltung der Küche sowie der Arbeitsbereiche.
• Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften.

Connaissances

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Führerschein

Hygienische Arbeitsweise

Formation

Koch- / Hauswirtschafter-Ausbildung oder vergleichbar

Description du poste

Der Klaukenhof ist ein familiengeführtes Landhotel in Lennestadt mit einem Schwerpunkt auf der Beherbergung und Verpflegung von Gruppen, Vereinen, Familien sowie Seminar- und Tagungsgästen. In der Küche bereiten wir Mahlzeiten für Hausgäste mit Halb- oder Vollpension und für vorab angemeldete Tagesgruppen zu. Zum Angebot gehören unter anderem Sauerländer Gerichte sowie Speisen mit regionalen Zutaten. Da wir kein À-la-carte-Restaurant betreiben, sind Menüs, Essenszeiten und Gästezahlen im Voraus planbar.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Koch / Hauswirtschafter (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit

• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Zubereitung von Hauptgerichten, Beilagen, Salaten und Saucen
• Herstellung von Kuchen und Süßspeisen
• Vorbereitung und Zubereitung des Abendessens
• Ausgabe der Speisen
• Annahme, Kontrolle und Verräumung von Waren und Bestellungen
• Unterstützung beim Spülen und bei anfallenden Arbeiten im Küchenbereich
• Reinigung und Sauberhaltung der Küche sowie der Arbeitsbereiche
• Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Hauswirtschafter oder eine vergleichbare Qualifikation von Vorteil
• Alternativ praktische Berufserfahrung in einer Hotelküche, Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in der Zubereitung von Speisen für größere Personengruppen wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
• Eine gründliche Einarbeitung wird gewährleistet
• Ausreichende Deutschkenntnisse für die Verständigung im Arbeitsalltag
• Führerschein und eigener Pkw erforderlich (kein ÖPNV Anschluss)
• Zuverlässige, sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur gegenseitigen Unterstützung
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen nach Absprache

• Beschäftigung in Vollzeit oder Teilzeit
• Planbare Arbeitszeiten nach Absprache
• Kernarbeitszeit in der Regel von 7:30 bis 14:00 Uhr
• Zwei bis drei Abenddienste pro Woche im Wechsel mit einer Kollegin, in der Regel von etwa 17:00 bis 20:00 Uhr
• Häufig freie Sonntage
• Kein À-la-carte-Geschäft
• Planbare Gästezahlen und Arbeitsabläufe durch vorab angemeldete Hausgäste und Gruppen
• Strukturierte und umfassende Einarbeitung
• Arbeit in einem familiären und überschaubaren Team
• Betriebswohnung kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden
• Abwechslungsreiche Aufgaben rund um die Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten

Ihr Ansprechpartner:
Hotel Klaukenhof
Frau Andrea Remmel
Hammecketal 4
57368 Lennestadt-Burbecke
Tel. [phone]
E-Mail. [e-mail]