Koch/ Köchin als stellvertretende Küchenleitung I Kassel

MUNDUS Senioren-Residenzen GmbH; Kassel; In loco; EUR 36.000 - 48.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Teamevents

Corporate Benefits (Rabatte)

Jobradleasing – grüne Mobilität

Betriebliche Altersvorsorge 20% Zusch.

Descrizione del lavoro

MUNDUS Senioren-Residenzen GmbH in Kassel sucht stellvertretende Küchenleitung. Du übernimmst Verantwortung in der Küche, führst ein Team und setzt hochwertige Speisen um.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch mit, Berufserfahrung idealerweise mit Führungsverantwortung, Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung. Kenntnisse zu HACCP und Warenwirtschaft runden dein Profil ab.

Competenze

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch.
• Berufserfahrung in relevanter Küchenposition, idealerweise mit Führungsverantwortung.
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung.
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Zuverlässigkeit.
• Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Warenwirtschaft.
• Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz durch das Gesundheitsamt.

Mansioni

• Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen Belangen.
• Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen.
• Mitarbeit bei Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz.
• Mitwirkung bei Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation.
• Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards.

Conoscenze

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Zuverlässigkeit

Formazione

Köchin/Koch Ausbildung

Descrizione del lavoro

Du liebst es, in der Küche Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu motivieren? Verstärke unser Küchenteam als stellvertretende Küchenleitung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Kreativität unsere Küche weiter voranbringt.

Das sind Deine Aufgaben:

• Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen Belangen
• Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen
• Mitarbeit bei Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz
• Mitwirkung bei Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation
• Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards

Das bringst Du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch
• Berufserfahrung in einer relevanten Küchenposition, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe und Warenwirtschaft und HACCP-Richtlinien
• Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz durch das zuständige Gesundheitsamt

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, um Standards, Qualität und Service zu sichern
• Mitarbeit bei Menüplanung, Kalkulationen und Wareneinsatzoptimierung
• Ein motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt
• Die Möglichkeit, kreativ zu sein und neue Rezepte auszuprobieren
• Flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen

Team & Specials:

• Mache mit bei unseren Teamevents, Shopping Rabatte über "Corporate Benefits" sowie grüne Mobilität mit Jobradleasing

Altersvorsorge:

• Deine betriebliche Altersvorsorge bezuschussen wir mit 20 %

Über uns:

Herzlich willkommen in unserer Senioren-Residenz in Kassel! Unsere Residenz liegt zentral und ist fußläufig 10 Minuten vom Bahnhof Kassel-Wilhelmshöhe entfernt. Die schöne Umgebung mit Kurpark Wilhelmshöhe und die exklusive Ausstattung der Residenz bieten unseren Bewohnern vielfältige Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung eines vitalen, selbstbestimmten Lebens. Unsere Senioren-Residenz verfügt über 212 Apartments und einen kleinen vollstationären Pflegebereich mit 39 Plätzen.