Koch/ Köchin als stellvertretende Küchenleitung I Kassel

Vidacura; Kassel; Vor Ort; EUR 36.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Teamevents

Corporate Benefits

Jobradleasing

Altersvorsorge 20% Zuschuss

Zusammenfassung

HR New Media GmbH in Kassel sucht eine stellvertretende Küchenleitung, die Verantwortung übernimmt, das Küchenteam führt und Qualität sowie Hygiene sichert. Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, planen Menüs, kalkulieren Speisen und optimieren Wareneinsatz.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch, Führungserfahrung und Kenntnisse in HACCP mit. Flexibilität, Kreativität und Serviceorientierung runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch.
• Berufserfahrung in relevanter Küchenposition; Führungsverantwortung wünschenswert.
• Kreativität, Qualitätssinn und Serviceorientierung.
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit.
• Kenntnisse in automatisierten Bestellprozessen und HACCP-Richtlinien.
• Bescheinigung gemäß § 43 Abs. 1 IfSG erforderlich.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen Belangen.
• Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen.
• Mitarbeit bei Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz.
• Mitwirkung bei Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation.
• Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Zuverlässigkeit

Kreativität

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

Führungserfahrung

HACCP

Bestellprozesse

Ausbildung

Ausbildung als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Du liebst es, in der Küche Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu motivieren? Verstärke unser Küchenteam als stellvertretende Küchenleitung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Kreativität unsere Küche weiter voranbringt.

Das sind Deine Aufgaben:

• Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen Belangen
• Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche

• Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen
• Mitarbeit bei Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz
• Mitwirkung bei Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation
• Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards

Das bringst Du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch
• Berufserfahrung in einer relevanten Küchenposition, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe und Warenwirtschaft und HACCP-Richtlinien
• Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz durch das zuständige Gesundheitsamt

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, um Standards, Qualität und Service zu sichern
• Mitarbeit bei Menüplanung, Kalkulationen und Wareneinsatzoptimierung
• Ein motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt
• Die Möglichkeit, kreativ zu sein und neue Rezepte auszuprobieren
• Flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen

• Team & Specials: Mache mit bei unseren Teamevents, Shopping Rabatte über "Corporate Benefits" sowie grüne Mobilität mit Jobradleasing
• Altersvorsorge: Deine betriebliche Altersvorsorge bezuschussen wir mit 20 %

Über uns:

Herzlich willkommen in unserer Senioren-Residenz in Kassel! Unsere Residenz liegt zentral und ist fußläufig 10 Minuten vom Bahnhof Kassel-Wilhelmshöhe entfernt. Die schöne Umgebung mit Kurpark Wilhelmshöhe und die exklusive Ausstattung der Residenz bieten unseren Bewohnern vielfältige Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung eines vitalen, selbstbestimmten Lebens. Unsere Senioren-Residenz verfügt über 212 Apartments und einen kleinen vollstationären Pflegebereich mit 39 Plätzen.