Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

BONVITA Group; Amt Wachsenburg; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

Freie Wochenenden

Gewinnbeteiligung

Unternehmerische Freiheit

BONVITA Akademie

Job summary

BONVITA betreibt deutschlandweit Betriebsrestaurants und verpflegt Unternehmen. Wir suchen am Standort Amt Wachsenburg einen Koch/Küchenchef/Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit mit Gestaltungsfreiheit und geregeltem Arbeitsalltag.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Zubereitung frischer Speisen, Führung des Gastronomiebereichs, Einkauf, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse sowie Teamführung und Planung von Veranstaltungen. HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards sind Pflicht.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung/Kantine vorteilhaft.
• Führungs- und Budgetverantwortung wünschenswert.

Responsibilities

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant.
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende.
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des Gastronomiebereichs.
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung.
• Teamführung vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung.
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen.
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards.
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste.

Skills

Koch-Erfahrung

Teamführung

Betriebsleitung

Education

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Job description

BONVITA betreibt deutschlandweit Betriebsrestaurants und Verpflegungskonzepte für Unternehmen und Einrichtungen. Als Arbeitgeber geben wir dir die Chance, Verantwortung zu übernehmen und den Erfolg deines Betriebsrestaurants / Kantine aktiv mitzugestalten

Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden.

Für unser Betriebsrestaurant in Amt Wachsenburg suchen wir dich als Koch / Küchenchef / Betriebsleiter (m/w/d). Freue Dich auf eine verantwortungsvolle Position in der Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie mit viel Gestaltungsfreiheit.

Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

Betriebsrestaurant | Montag bis Freitag | Vollzeit | Kreis Amt Wachsenburg

Deine Aufgaben

Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant

• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung
• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste
• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort

Wir bieten Dir

Geregelte Arbeitszeiten, Montag bis Freitag

• Freie Wochenenden und Feiertage
• Festes Grundgehalt
• Attraktive Gewinnbeteiligung
• Unternehmerische Freiheit mit der Sicherheit eines starken Partners
• Persönliche Unterstützung durch erfahrene Ansprechpartner
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

• Erfahrung als Koch, Küchenchef, Küchenleiter oder Betriebsleiter in der Gastronomie von Vorteil
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder Kantine
• Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft
• Freude an Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung
• Hoher Qualitätsanspruch und strukturierte Arbeitsweise
• Unternehmergeist und Lust, einen Standort eigenverantwortlich zu führen

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.
Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.

Klingt das gut? Dann freut sich unser Recruiting-Team auf deine Bewerbung.

Wenn du dir vorab ein persönliches Bild machen oder offene Fragen klären möchtest, kannst du dich auch direkt an unseren Geschäftsführer Werner Echsle wenden – telefonisch unter 0174 / 3889777.