Koch/ Beikoch (m/w/d)

Backhaus Nahrstedt; Meiningen; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Schichtmodelle

Arbeitskleidung wird gestellt

Sicherheitsschuhe werden gestellt

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

Backhaus Nahrstedt sucht eine Küchenfachkraft zur Zubereitung der Mittagsversorgung für das Stammhaus sowie Suppen für Filialen. Sie stellt Snacks nach hauseigenen Rezepturen her und arbeitet nach festgelegten Qualitäts- und Hygienerichtlinien (HACCP).

Zudem wird die Zusammenstellung frischer Salate und eigene Dressings erwartet. Erfahrung in einer Küche ist von Vorteil; Quereinsteiger sind willkommen und lernen die notwendigen Kenntnisse bei uns.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Systemgastronom oder Beikoch oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Arbeit in einer Küche
• Lebensmittel lieben und sorgfältig mit Zutaten und Arbeitsmitteln umgehen
• Konsturativ im Team zusammenarbeiten können
• Quereinsteiger sind willkommen; notwendige Kenntnisse lernst du bei uns

Responsibilities

• Zubereitung der Mittagsversorgung für unser Stammhaus und der Suppen für unsere Filialen
• Herstellung von Snacks nach hauseigenen Rezepturen und feststehenden Qualitäts- und Hygienerichtlinien (u.a. HACCP-Konzept)
• Zusammenstellung der frischen Salate und Herstellung der hauseigenen Dressings
• Einhaltung von Sicherheitsvorkehrungen und fachgerechte Handhabung aller Arbeitsgeräte und Hilfsmittel
• Pflege, Kontrolle und kostenbewussten Einsatz der benötigten Materialien
• Du stellst Sauberkeit von Arbeitsplatz und Arbeitsmitteln sicher.
• Mitentwicklung von Produkt- und Rezeptideen für hochwertige und ausgefallene Snacks

Education

Koch, Systemgastronom oder Beikoch oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Über uns

Das Backhaus Nahrstedt ist ein familiengeführter, filialisierter Handwerksbetrieb mit über 60‑jährigen Tradition. Am Standort Meiningen‑Dreißigacker stellen wir Brot, Brötchen, feine Backwaren und Torten nach hauseigenen Rezepten her. Von hier aus beliefern wir aktuell über 70 eigene, regionale Fachgeschäfte & Cafés in Thüringen und Nordbayern mit frischen Backwaren.

Aufgaben

• Zubereitung der Mittagsversorgung für unser Stammhaus und der Suppen für unsere Filialen
• Herstellung von Snacks nach hauseigenen Rezepturen und feststehenden Qualitäts‑ und Hygienerichtlinien (u.a. HACCP-Konzept)
• Zusammenstellung der frischen Salate und Herstellung der hauseigenen Dressings
• Einhaltung von Sicherheitsvorkehrungen und fachgerechte Handhabung aller Arbeitsgeräte und Hilfsmittel
  Pflege, Kontrolle und kostenbewussten Einsatz der benötigten Materialien
• Du stellst Sauberkeit von Arbeitsplatz und Arbeitsmitteln sicher.
• Mitentwicklung von Produkt‑ und Rezeptideen für hochwertige und ausgefallene Snacks

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Systemgastronom oder Beikoch oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Arbeit in einer Küche
• Lebensmittel lieben und sorgfältig mit Zutaten und Arbeitsmitteln umgehen
• Konstruativ im Team zusammenarbeiten können
• Quereinsteiger sind willkommen; notwendige Kenntnisse lernst du bei uns

Leistungen

• Eine langfristige Perspektive in einem familiengeführten Betrieb
• Verschiedene Schichtmodelle, planbare Arbeitszeiten
• Qualifikationsorientierte Vergütung, verschiedene Zuschläge, steuerfreie Gutscheine
• Verschiedene Sozialleistungen (z. B. betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberanteil) oder Kindergartenzuschuss
• Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe werden gestellt
• 52 % Personalrabatt
• Förderung interner und externer Weiterbildungen
• ggf. Unterstützung bei Umzug

Arbeitszeit

Dein Einsatz erfolgt in der Tagschicht und in einer 5‑Tage‑Woche nach einem abgestimmten Dienstplan. Individuelle Begleitung und ausführliche Einarbeitung sind garantiert.