Koch

Landhotel Sternwirt Wellness&Wandern; Weigendorf; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Landhotel Sternwirt Wellness&Wandern in Weigendorf sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit für die Vor-Ort-Beschäftigung. Sie arbeiten eigenständig am Posten, erfüllen Qualitäts- und Hygienestandards und unterstützen bei Menüplanung sowie saisonalen Aktionen.

Sie arbeiten eng mit dem Service- und Küchenteam zusammen und betreuen Frühstücks-, Mittags- und Abendservice. Idealerweise bringen Sie Erfahrung in der regionalen bzw. saisonalen Küche mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation.
• Sicherer Umgang mit gängigen Kochtechniken, HACCP-Kenntnisse.
• Erfahrung in der à-la-carte- und Menüproduktion.
• Kenntnisse in regionaler und saisonaler Küche.

Responsibilities

• Mise en Place und eigenständige Organisation des Postens.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Unterstützung bei Menüplanung und saisonalen Aktionen.
• Zusammenarbeit mit Service- und Küchenteam, reibungsloser Ablauf von Frühstück, Mittag- und Abendservice.

Skills

Kochtechniken

La-carte-Erfahrung

Regionale Küche

HACCP-Kenntnisse

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Unternehmensbeschreibung Landhotel Sternwirt ist ein familiengeführtes Haus mit Schwerpunkt auf Gastfreundschaft, Erholung und Wellnessurlaub. Am Schlossplatz 2-4 in Weigendorf gelegen, bietet das Hotel seinen Gästen eine Kombination aus Wellnessangeboten und zahlreichen Wander- und Freizeitmöglichkeiten in der Region. Die Küche legt Wert auf frische, regionale Produkte und eine herzliche, serviceorientierte Atmosphäre. Bewerbende treffen auf ein eingespieltes Team und ein Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Verlässlichkeit und ein respektvoller Umgang miteinander im Mittelpunkt stehen.

Rollenbeschreibung Als Koch/Köchin (m/w/d) Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören Mise en Place, die eigenständige Organisation Ihres Postens, das Einhalten von Qualitäts- und Hygienestandards sowie die Mitarbeit bei der Menüplanung und saisonalen Aktionen. Sie arbeiten eng mit dem Service- und Küchenteam zusammen, unterstützen bei Bestellungen und Warenannahme und sorgen für einen reibungslosen Ablauf während Frühstücks-, Mittags- und Abendservice. Die Position ist in Voll oder Teilzeitzeit, findet ausschließlich vor Ort statt und ist in Weigendorf angesiedelt.

• Fachliche Kompetenzen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation; sicherer Umgang mit gängigen Kochtechniken; Erfahrung in der à-la-carte- und Menüproduktion; Kenntnisse in regionaler und saisonaler Küche.
• Qualitäts- und Hygienestandards: Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP); sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln; strukturierte Arbeitsweise und Blick für Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich.
• Organisation und Teamarbeit: Fähigkeit zur selbstständigen Organisation des eigenen Postens; Zuverlässigkeit in der Vorbereitung und im Service; ausgeprägte Teamfähigkeit und respektvolle Zusammenarbeit mit Küche und Service.
• Persönliche Eigenschaften: Belastbarkeit in Stoßzeiten; Verantwortungsbewusstsein; Flexibilität bei Arbeitszeiten (Wochenenden/Feiertage); Freude am direkten Beitrag zur Gästezufriedenheit und an kontinuierlicher Weiterentwicklung der Küche.
• Zusätzliche Voraussetzungen: Idealerweise Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie; grundlegende Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Team und mit Vorgesetzten; Bereitschaft zu dauerhafter Beschäftigung in Weigendorf.