Koch

Softgarden; Berlin; Vor Ort; EUR 47.000 - 69.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristete Festanstellung

Attraktive Vergütung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Moderner Arbeitsplatz

Teamevents

Zusammenfassung

Augustin GmbH in Berlin sucht einen erfahrenen Koch, der das Küchenteam leitet und den reibungslosen Küchenablauf sicherstellt. Sie entwickeln und setzen kreative Menüideen um, beachten saisonale und regionale Zutaten und achten auf hohe Qualitätsstandards.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Organisation des Teams, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden, sowie Hygiene- und Sicherheitsvorgaben. Sie tragen durch optimierte Abläufe und enge Abstimmung mit dem Service zu einem herausragenden

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertig.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie.
• Ausgeprägte Fertigkeiten in Zubereitung und Präsentation.
• Teamführung, Motivation und Stressresistenz.
• Kostenkontrolle und Bestandsmanagement Kenntnisse.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Schulung der Mitarbeitenden.
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüideen.
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Bestandsmanagement und Bestellwesen.
• Koordination mit Servicepersonal für exzellentes Gästeerlebnis.
• Überwachung von Arbeitsabläufen zur Effizienzsteigerung.

Kenntnisse

Teamführung

Speisenzubereitung

Hygiene & Qualität

Kostenkontrolle

Bestandsmanagement

Kommunikation

Belastbarkeit

Flexibilität

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben

Als erfahrener Koch bei der Augustin GmbH in Berlin, Deutschland, sind Sie verantwortlich für die Leitung unseres Küchenteams und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche. Sie werden Teil eines dynamischen Teams in der Gastronomiebranche und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüideen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Zutaten.


• Organisation und Leitung des Küchenteams, inklusive Schulung und Motivation der Mitarbeiter.


• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den gesetzlichen Vorgaben.


• Effizientes Bestandsmanagement und Bestellung von Zutaten und Materialien.


• Koordination mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses.


• Überwachung und Optimierung der Arbeitsabläufe zur Steigerung der Effizienz und Qualität.

Unsere Anforderungen

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Koch, der mit Leidenschaft und Kreativität unsere Küche bereichert. Folgende Qualifikationen und Fähigkeiten sollten Sie mitbringen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.


• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie.


• Ausgeprägte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen.


• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren.


• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen.


• Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamgeist.


• Kenntnisse in der Kostenkontrolle und im Bestandsmanagement.

Wir bieten

Bei der Augustin GmbH erwarten Sie nicht nur spannende Aufgaben, sondern auch attraktive Vorteile:

• Unbefristete Festanstellung in einem renommierten Unternehmen.


• Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Team.


• Attraktive Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen.


• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.


• Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit modernen Arbeitsmitteln.


• Regelmäßige Teamevents und Mitarbeiterrabatte.