Koch/Köchin (m/w/d)

Engelbecken; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Bezahlung

Trinkgeldbeteiligung

BVG-Ticket

Junges, motiviertes Team

Flache Hierarchien

Zusammenfassung

Ein Restaurant in Berlin sucht einen engagierten Koch oder eine Köchin. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und die Einhaltung der höchsten Hygienestandards in einem kreativen Küchenteam. Die Stelle bietet eine leistungsgerechte Bezahlung, Trinkgeldbeteiligung und ein modernes Arbeitsumfeld. Bewerben Sie sich jetzt, wenn Sie Teil eines motivierten Teams werden möchten.

Qualifikationen

• Mindestens eine abgeschlossene Kochausbildung oder langjährige Erfahrung.
• Respekt gegenüber Lebensmitteln und gute Produktkenntnisse sind erforderlich.
• Flexibilität und Stressresistenz sind wichtig.

Aufgaben

• Bereitstellung des täglichen Mise en place.
• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens.
• Mitgestaltung der Speisekarte.

Kenntnisse

Gute Produktkenntnisse und Respekt vor Lebensmitteln

Guten Geschmack und ein freundliches Auftreten

Flexibilität und Stressresistenz

Eine nachhaltige Lebenseinstellung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Über uns

Das Engelbecken wurde 1995 in Kreuzberg eröffnet. Von dort aus zogen wir 1999 nach Charlottenburg zum Lietzensee und betreiben dort sehr erfolgreich seit dieser Zeit unsere Speisewirtschaft Engelbecken. Im April 2016 ist die benachbarte Schankwirtschaft dazugekommen. Unser Küchenteam besteht aus verschiedensten Charakteren unterschiedlicher Herkunft. Gemeinsam arbeiten und leben wir ein offenes und respektvolles Miteinander, in dem jeder gerne zur Arbeit kommt. Hausgemachte, klassische, deutsche und saisonale Küche mit bayerischen Tendenzen und hohen Ansprüchen an Qualität und uns selbst bilden seit Anbeginn die Grundlage unseres kulinarischen Konzeptes. Laufend entwickelt unser Küchenteam die Rezepte gemeinsam weiter und passen diese modernen Kochtechniken und Möglichkeiten an. Seit Eröffnung legen wir zudem viel Wert unsere Gäste zusätzlich mit unserem vegetarischen und veganen Angebot zu begeistern. Wir verarbeiten ausschließlich hochwertigste Waren, arbeiten eng mit regionalen Lieferanten zusammen und setzen uns mit großer Begeisterung für Nachhaltigkeit in allen Bereichen ein.

Aufgaben

• Mitwirkung bei der Bereitstellung des täglichen Mise en place
• Selbstständiges Führen eines unserer Küchenposten
• Mitarbeit bei der Gestaltung der Speisekarte
• Anleitung von Auszubildende und neuen Mitarbeitern
• Einhalten und Ausarbeitung von Rezepten und Standards
• Einhaltung und Kontrolle der festgelegten Hygienerichtlinien
• Entwickelung von neuen Gerichten
• Erstellen von Rezepturen

Qualifikation

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (Quereinsteiger langjähriger Erfahrung sind ebenso eingeladen sich zu bewerben)
• Gute Produktkenntnisse und Respekt vor Lebensmitteln
• Guten Geschmack und ein freundliches Auftreten
• Flexibilität undStressresistenz
• Eine nachhaltige Lebenseinstellung

Benefits

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Trinkgeldbeteiligung
• Überstunden werden erfasst und entweder abgebaut oder vergütet
• Junges, motiviertes Team
• Anspruchsvolles und modernes Arbeitsumfeld
• Flache Hierarchien und eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• BVG-Ticket

Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten und Sie Teil unseres Teams werden wollen, schicken Sie Ihre vollständige Bewerbung.

Wir freuen uns auf Sie!