Junior Sous Chef (m/w/d)

Lighthouse Hotel GmbH & Co. KG; Büsum; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterwohnung

Teamkultur

Mitarbeiterrabatte

Coachings

Bootsverleih

Altersvorsorge Zuschuss

Job summary

Lighthouse Hotel GmbH & Co. KG in Büsum sucht einen motivierten Junior Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Du gestaltest Mise en place, Produktion und Qualität mit Fokus auf hochwertige Produkte in einer modernen Küche und arbeitest eng mit Team und Service zusammen.

Du bringst mindestens 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position mit und strebst die nächste Stufe zum Sous Chef an. Eine Ausbildung als Koch/Köchin rundet dein Profil ab.

Qualifications

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie oder in ähnlicher Position.
• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• Struktur, Ruhe und Überblick auch in hektischen Situationen.
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und moderne Küche.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine positive Ausstrahlung.
• Lust, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.

Responsibilities

• Verantwortung auf dem eigenen Posten übernehmen.
• Mise en place, Produktion und Qualität verlässlich sicherstellen – Fokus auf hochwertigen Produkten und einer modernen Küche.
• Enge Zusammenarbeit mit einem starken Team in Küche und Service, klare Kommunikation und verlässliche Abläufe.
• Kreative Mitgestaltung: neue Ideen testen, Impulse setzen, über den Tellerrand schauen.
• Unterstützung der Küchenchefs und Entwicklungsperspektive zum Sous Chef.

Skills

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Lernbereitschaft

Qualitätsbewusstsein

Motivation

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

Junior Sous Chef (m/w/d)

Du liebst es, Gastgeber:in zu sein? Auf deine Weise? Ahoi und willkommen bei Heimathafen Hotels. Dein neues Zuhause im Job, ganz sicher.

Im Lighthouse Hotel & Spa Büsum lieben unsere Gäste die Wohlfühlmomente mit “Hafencharme Deluxe”. Und genau das stemmen wir gemeinsam. Ohne uns zu verbiegen. Sei leidenschaftlich und mutig, wenn es um Neues geht, und entwickle dich auf vielfältige Weise weiter. Schließlich suchst du doch einen Job mit Sinn.

Für immer besonders. Für immer Küste. Für immer dein Heimathafen.

Gestalte hinter den Kulissen, was vorne zählt. Du hast es in der Hand, wie stark unser Team auftreten kann. Wie zufrieden die Gäste sind und ob sie gern wiederkommen. Denn wo Menschen sich abgeholt fühlen sollen, zählt jedes Detail. Und dass wir besser sind als andere, haben wir ihnen versprochen.

Deine Herausforderung

• Verantwortung auf dem eigenen Posten übernehmen.
• Mise en place, Produktion und Qualität verlässlich sicherstellen – mit Fokus auf hochwertigen Produkten und einer modernen Küche.
• Enge Zusammenarbeit mit einem starken Team in Küche und Service, klare Kommunikation und verlässliche Abläufe.
• Kreative Mitgestaltung: neue Ideen testen, Impulse setzen, über den Tellerrand schauen.
• Unterstützung der Küchenchefs und Entwicklungsperspektive zum Sous Chef.

Das bringst du mit

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie oder ähnliche Positionen und bereit für den nächsten Schritt.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Struktur, Ruhe und Überblick bleiben auch in hektischen Situationen erhalten.
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und moderne Küche.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine positive Ausstrahlung.
• Lust, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.

Das kriegst du obendrauf

• Kajüte an der Küste: Du kannst eine preisgünstige Mitarbeiterwohnung in der Nähe mieten. Beim Umzug unterstützen wir dich.
• Kultur zum Mitnehmen: Du erlebst unsere Teamkultur nicht nur jeden Tag, du gestaltest sie mit
• Kennenlernen im Schlaf: Du übernachtest einmal in allen Häusern und bekommst danach Mitarbeiterrabatt - auch für Family & Friends.
• Kombüsen mit Bonus: Du erhältst Vergünstigungen in unseren gastronomischen Outlets und bei vielen Partnern
• Kurs nach vorn: Du entwickelst dich in regelmäßigen Coachings persönlich weiter.
• Beiboot an Land: Du kannst dir unseren Mini für eine Spritztour ausleihen.
• Anker für später: Du bekommst einen Zuschuss zu deiner Altersvorsorge bei der R+V Versicherung.
• Abseits der Küste: Du hast neben dem Job genug Raum für dein Leben.