Jungkoch (m/w/d)

B.W. Hotel Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG; Kaiserslautern; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotelunternehmen in Kaiserslautern sucht einen Koch (m/w/d). Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen für das Frühstücksbuffet und die Zusammenarbeit mit dem F&B-Bereich. Wir erwarten eine Ausbildung als Koch oder in der Hauswirtschaft sowie eine ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung. Wir bieten ein modernes Arbeitsumfeld, Mitarbeiterrate in 4.000 Best Western Hotels weltweit und flache Hierarchien.

Leistungen

Flache Hierarchien

Mitarbeiterfeste

Attraktive Mitarbeiterraten

Qualifikationen

• Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
• Erfahrung in der Gastronomie ist vorteilhaft.
• Kenntnisse über HACCP-Vorgaben sind wichtig.

Aufgaben

• Erledigung der Mise-en-place für das Restaurant.
• Zubereitung von Speisen gemäß Best Western Standards.
• Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbuffets.
• Einhaltung der Qualitätsstandards für alle Speisen.

Kenntnisse

Qualitätsorientiertes Denken

Organisationsvermögen

Gast- und Serviceorientierung

Sorgfältige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Ausbildung

Ausbildung als Koch oder gleichwertige Ausbildung

Jobbeschreibung

Home Sweet HomeDas Best Western Hotel Kaiserslautern ist im Midscale Segment angesiedelt und bietet seinen internationalen Gästen 152 stilvoll eingerichtete Zimmer. Die Lobby bietet Rückzugsorte, um zu arbeiten. In unserer Bar-Lounge lässt sich der Abend am Billardtisch und Tisch-Kicker oder einfach bei einem frischen Getränk wunderbar ausklingen. Wer sich auspowern will, findet hierzu die Gelegenheit in unserem Fitnessraum. Ein kleines Essens-Angebot rundet den Aufenthalt ab.

Das Hotel wurdezum 15. Februar 2020 von der B.W. Hotel Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG übernommen. Wir wollen unser bestehendes Team verstärken.

Ihre Aufgaben

• Erledigung Mise-en-place
• Zubereitung von Speisen gemäß den Standards
• Optimale Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem gesamten F&B-Bereich einschließlich des Küchen- und Service-Teams
• Vor- und Zubereitung aller Speisen für unser Frühstücksbuffet
• Aufbau unseres Frühstücksbuffet
• Backen von Brötchen, Croissants usw.
• Belegen von Wurst und Käseplatten
• Eierspeisen auf Bestellung herstellen
• Gewährleistung erstklassiger Qualität und Quantität allerSpeisen
• Einhaltung der internen Frühstücksstandards Best Western
• Verantwortung für einen ordnungsgemäßen und sauberen Zustand des Zuständigkeitsbereichs, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
• Ein- bzw. Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Mithilfe beim Einkaufaller Küchenartikel im Food und Non Food Bereich
• Durchführung von Inventuren

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch oder gleichwertige Ausbildung in Hauswirtschaft
• Qualitätsorientiertes Denken
• Organisationsvermögen
• eine ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
• eine sorgfältige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• eine selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise

Wir bieten

• Mitarbeit in einem stetig wachsenden und modernen Unternehmen
• Flache Hierarchien in denen du dich gemäß deiner Persönlichkeit weiterentwickeln kannst
• Mitwirkung bei weiteren Hoteleröffnungen, wenn gewünscht
• unternehmensinterne und -externe Benefits
• Teilnahme an externen Schulungen
• Mitarbeiterfeste
• Attraktive Mitarbeiterratenin 4.000 Best Western Hotels weltweit

Neugierig geworden?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe IhrerBruttogehaltsvorstellungenauf Jahresbasis sowie desfrühestmöglichen Eintrittstermins. Bitte beachten Sie, dass wir aus Sicherheitsgründen nur Dokumente imPDF-Formatbearbeiten können.

Best Western Hotel Kaiserslautern
St.-Quentin-Ring 1
67663Kaiserslautern

FrauYvonne Carra
0631/3613860

[e-mail]
www.hotel-kaiserslautern.de