Italienisches Dörfchen | Operations Management Gastronomie und Events (m/w/d)

PALAIS SOMMER gGmbH; Dresden; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

PALAIS SOMMER gGmbH in Dresden sucht eine leitende Position im Bereich Gastronomie und Events. Sie entwickeln Konzepte für Gastronomie, das Eventgeschehen und kulturelle Formate im Comuneo Haus für Kunst, Kultur und Kulinarik, dem Italienischen Dörfchen.

Sie übernehmen die Leitung des gesamten Gastronomie- und Eventbereichs, führen Personal, planen Budgets und gestalten ein Umfeld, das 600–800 Gäste begeistert und inspiriert.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Eventmanagement.
• Mehrjährige Führungserfahrung im Operations-, Event- oder F&B-Management.
• Kooperative Führungsstil: Du überzeugst mit Empathie, Durchsetzungsstärke und der Fähigkeit, dein Team für gemeinsame Ziele zu begeistern.

Responsibilities

• Konzeptionelle Entwicklung des Gastronomie- und Eventbereiches im Comuneo Haus für Kunst, Kultur und Kulinarik, dem Italienischen Dörfchen, mit einer Gesamtkapazität von 600–800 Gästen
• Steuerung eines großen gastronomischen Außenbereichs (Biergarten, Terrassen)
• Gastronomische Entwicklung einer Modern Art Gallery mit Gastronomie, einer Cinemathek mit Gastronomie sowie eines Konzertsaals für Events (Klassik, Singer-Songwriter, Literatur, Tanz, Vorträge)
• Leitung des gesamten Gastronomie- und Eventbereichs (Food & Beverage)
• Personalführung sowie Einsatzplanung im Bereich Gastronomie und Events
• Planung und Umsetzung von Corporate- und Private-Events
• Entwicklung, Umsetzung und Controlling des Qualitätsmanagements im Gastronomiebereich
• Budgetplanung und Finanzcontrolling für Gastronomie und Events

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Empathie

Kommunikationsstärke

Kooperative Führung

Digitale Tools

Wortgewandtheit

Education

Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Eventmanagement

Job description

Du möchtest mit Deiner Führungsstärke und Deinem Organisationstalent einen echten Unterschied machen und dazu beitragen, unsere Gesellschaft positiv zu gestalten? Dann übernimm Verantwortung und gestalte mit uns die Vision von „Gemeinschaft ermöglichen“.

In Dresden entsteht ab Herbst 2026 im Italienischen Dörfchen ein neues Haus für Kunst, Kultur und Gastronomie mit einer Gesamtkapazität von 600–800 Gästen - und du kannst von Anfang an eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung übernehmen.

Wir sind ein Unternehmen der Gemeinwohl-Ökonomie: kooperativ, solidarisch – und offen für deine Ideen. Hier bekommst Du die Freiheit, Impulse zu setzen und ein Haus zu prägen, das Menschen inspiriert und verbindet.

• Konzeptionelle Entwicklung des Gastronomie- und Eventbereiches im Comuneo Haus für Kunst, Kultur und Kulinarik, dem Italienischen Dörfchen, mit einer Gesamtkapazität von 600–800 Gästen
• Steuerung eines großen gastronomischen Außenbereichs (Biergarten, Terrassen)
• Gastronomische Entwicklung einer Modern Art Gallery mit Gastronomie, einer Cinemathek mit Gastronomie sowie eines Konzertsaals für Events (Klassik, Singer-Songwriter, Literatur, Tanz, Vorträge)
• Leitung des gesamten Gastronomie- und Eventbereichs (Food & Beverage)
• Personalführung sowie Einsatzplanung im Bereich Gastronomie und Events
• Planung und Umsetzung von Corporate- und Private-Events
• Entwicklung, Umsetzung und Controlling des Qualitätsmanagements im Gastronomiebereich
• Budgetplanung und Finanzcontrolling für Gastronomie und Events
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Eventmanagement
• Mehrjährige Führungserfahrung im Operations-, Event- oder F&B-Management
• Kooperativer Führungsstil: Du überzeugst mit Empathie, Durchsetzungsstärke und der Fähigkeit, dein Team für gemeinsame Ziele zu begeistern
• Leidenschaft für innovative Ideen, die einen Unterschied machen
• Offene, kommunikative Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Menschen
• Wortgewandtheit und Überzeugungskraft
• Sicherer Umgang mit gängigen digitalen Tools
• Freundliches, professionelles und souveränes Auftreten

Lust bekommen?