Head of Culinary Innovation and Concepts (m/w/d)

casualfood GmbH; Frankfurt; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Verkehrsgastronomie in Frankfurt sucht einen Head of Culinary Innovation and Concepts. In dieser Rolle verantworten Sie die kreativen kulinarischen Konzepte und deren Umsetzung. Sie bringen eine Ausbildung in Gastronomie und Erfahrung in der Produktentwicklung mit. Eine motivierende und teamorientierte Arbeitsatmosphäre sowie der Wille, innovative Ideen umzusetzen, sind zentral für diese Position.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Entwicklung gastronomischer Konzepte.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
• Erfahrung in Produktentwicklung oder Aufbau neuer Geschäftsfelder.

Aufgaben

• Entwicklung und Implementierung gastronomischer Konzepte.
• Optimierung des kulinarischen Angebots.
• Führung der Küchenteams und Förderung einer starken Teamkultur.

Kenntnisse

Gastronomische Konzepte entwickeln

Teamführung

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Studium in Hospitality

Jobbeschreibung

Das sind wir

Willkommen in der Welt von Casualfood! Als führendes Unternehmen in der Verkehrsgastronomie betreiben wir mehr als 60 Restaurants, Bars & Shops inFrankfurt am Main sowie an 11 weiteren Standorten. In unseren Konzepten verkaufen wir trendige, leckere und gesunde Food & Beverage Angebote sowie die wichtigsten Reise-Accessoires.

AlsHead of Culinary Innovation and Concepts (m/w/d) übernimmst Du die kulinarische Gesamtverantwortung für unser gesamtes Food & Beverage Produktportfolio – mit strategischem Weitblick, operativer Exzellenz und echtem Gespür für Trends.

Deine Aufgabe

Als Head of Culinary Innovation and Concepts (m/w/d)

• entwickelst und implementierst Du innovative, nachhaltige und wirtschaftlich tragfähige Verpflegungskonzepte – mit Blick auf Trends, Qualität und Gästezufriedenheit.
• optimierst Du unser bestehendes kulinarisches Angebot kontinuierlich weiter und setzt neue Impulse für unser gesamtes Produktportfolio.
• unterstützt Du aktiv bei Neueröffnungen sowie Produkteinführungen und stellst die Einhaltung unserer kulinarischen Standards sicher.
• führst und entwickelst Du unsere Küchenteams – mit Klarheit, Wertschätzung und dem Anspruch, eine leistungsstarke Teamkultur zu fördern.
• arbeitest Du bereichsübergreifend mit (u.a. Operations, Einkauf, HR, Development) und treibst Projekte voran.
• bist Du zentrale Ansprechperson für alle kulinarischen Themen, berichtest regelmäßig an die Geschäftsführung und arbeitest eng mit unserem Support Office inFrankfurt am Mainsowie den Standorten zusammen.

Das bist Du

• Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung mit entsprechender Weiterbildung oder ein Studium im Bereich Gastronomie, Hospitality, Retail oder Hotellerie mit und kannst auf mehrjährige Erfahrung in der Entwicklung und Umsetzung gastronomischer Konzepte zurückblicken.
• Du verfügst über fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in Produktentwicklung, Operational Excellence oder dem Aufbau neuer Geschäftsfelder.
• Du bringst Führungserfahrung mit, motivierst Teams und schaffst eine wertschätzende, leistungsfördernde Arbeitsatmosphäre.
• Du denkst vernetzt, handelst unternehmerisch und hast eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise – kombiniert mit Innovationsgeist und Umsetzungsstärke.
• Du bist kommunikationsstark, offen für neue Impulse, teamorientiert und bereit, regelmäßig standortübergreifend zu reisen.