Küchenleiter (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 34.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Geregelte Arbeitszeiten

Jedes Wochenende frei

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote

Gute Verkehrsanbindung

Küchenablauf optimiert

Bestellwesen & Inventur

Kreative Speiseplanung

Kulinarische Standards

Zusammenfassung

Compass Group Deutschland GmbH sucht eine engagierte Kraft für unser Betriebsrestaurant in Berlin. Sie entwickeln kreative Menüs, leiten das Küchenteam und sorgen für erstklassige Qualität. Vollzeit, unbefristet, mit geregelten Arbeitszeiten und zusätzlichem Weiterbildungspotenzial.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Organisation des Küchenbetriebs, Bestellwesen, Inventur und die Umsetzung kulinarischer Konzepte in einem motivierten Team.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder Ähnliches ist der Grundstein Ihrer Karriere.
• Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind von Vorteil.

Aufgaben

• Küchenablauf auf Hochtouren sicherstellen und den täglichen Betrieb koordinieren.
• Bestellwesen und Warenwirtschaft, Vorräte stets vorhanden halten.
• Abrechnung und Inventur durchführen.
• Kreative Speisepläne entwickeln und kulinarische Konzepte umsetzen.
• Hygiene- und HACCP-Standards einhalten.

Kenntnisse

Selbstständigkeit

Organisationstalent

Zahlenaffinität

Gastgeber:in mit Stil

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister:in

Jobbeschreibung

Dein Reich, deine Kreativität! Wenn du Spaß daran hast, kreative Gerichte zu entwickeln, dein Küchenteam zu motivieren und dabei für erstklassige Qualität zu sorgen, dann ist diese Rolle genau dein Ding. Werde Teil unseres Teams in Vollzeit in unserem Betriebsrestaurant in Berlin!

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 7:00 - 16:00 Uhr
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung
• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
• Abrechnung und Inventur: Du hältst die Küche auf Kurs – damit alles rund läuft
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Kreativer Kopf: Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne – hier wird das Essen zum Erlebnis
• Gourmet-Show: Du setzt die Speisen und Produkte in eine perfekte Szene um
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe: Du kümmerst dich darum, dass in der Küche alles wie am Schnürchen läuft.
• Kulinarische Standards auf höchstem Niveau: Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben stets auf den Punkt gebracht und perfekt eingehalten werden
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich
• Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Zahlenfreund:in: Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber:in mit Stil: Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir schon in die Wiege gelegt
• Speiseplanungsgestaltung: Du hast Erfahrung darin, kreative Menüs zu zaubern und abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten

Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
[e-mail]