Gastronomieleiter (m/w/d)

Eurest - Teil der Compass Group DE; Herzogenaurach; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche Mo-Fr

Freie Wochenenden und Feiertage

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Prämienvereinbarung

Firmenlaptop und Handy

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Urlaubstage

Bereitstellung und Reinigung derArbets

Weiterbildungs- und Entwicklungsm"},{

Job summary

Eurest - Teil der Compass Group DE sucht am Standort Herzogenaurach eine/n Gastronomieleiter/in (m/w/d).Sie tragen die betriebswirtschaftliche Verantwortung, steuern Forecasts und Budgets und führen ein motiviertes Team. Die Stelle bietet eine unbefristete Anstellung, eine 5-Tage-Woche sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.

Sie bringen eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit und idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation.

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Berufserfahrung in einer operativen Leitungsposition in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Kommunikations- und Organisationsstärke.
• Erfahrung mit Forecast, Budget und Monatsabschlüssen (finanzielle Steuerung).

Responsibilities

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb.
• Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort.
• Verantwortung für Forecast, Budget, Monatsabschlüsse und Reporting.
• Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeitenden sowie Einsatzplanung.
• Umsetzung kreativer Kulinarik-Konzepte in einem modernen Umfeld.
• Verantwortung für HSEQ-Schulungen und Themen.

Skills

Kommunikationsstärke

Organisationsfähigkeit

Hands-On-Mentalität

Education

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation

Job description

Du hast Bock auf einen coolen individuellen gastronomischen Betrieb und schaffst es selbst in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren? Für den Standort Herzogenaurach als Gastronomieleiter (m/w/d).

Was wir dir bieten:

• Eine 5 Tage Woche mit geregelten Arbeitszeiten (Mo-Fr)
• Freie Wochenenden und Feiertage
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Zielorientierte Prämienvereinbarung
• Firmenlaptop und Handy
• Ein unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
• 30 Urlaubstage
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Deine Aufgaben:

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für deinen Betrieb
• Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
• Verantwortung für Forecast, Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
• Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter sowie Einsatzplanung
• Umsetzung unserer kreativen Kulinarik-Konzepte in einem modernen Umfeld
• Verantwortung für die Einhaltung sowie Schulung aller HSEQ-Themen

Dein Profil:

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Berufserfahrung in einer operativen Leitungsposition in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kommunikations- und Organisationsstärke
• Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche
• Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgeber Qualitäten
• Ergebnisorientierter Führungsstil und "Hands-On" - Mentalität