Frühstücksleiter (m/w/d)

Maximilian Munich Apartments & Hotel; München; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Flache Hierarchien

Familiäre Unternehmenskultur

Résumé du poste

MAXIMILIAN MUNICH Apartments & Hotel liegt mitten in der Münchner Altstadt und bietet Frühstücksservice in First-Class-Qualität. Die Stelle umfasst Organisation, Planung und Zubereitung des Frühstücks sowie enge Zusammenarbeit mit Front Office und F&B-Team.

Es besteht eine offene Unternehmenskultur, flache Hierarchien und viel Raum für Eigeninitiative. Deutsch- und Englischsprachigkeit der Gäste prägt den Alltag; der Arbeitsplatz bietet mediterrane Ambiente und Teamspirit.

Qualifications

• Organisationstalent für reibungslosen Frühstücksablauf
• Teamkoordination im F&B-Bereich
• Gästeorientierung und Höflichkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich

Responsabilités

• Organisation und Überwachung des gesamten Frühstückablaufs
• Dienstplanerstellung für die F&B-Abteilung
• Sauberkeit und Ordnung im Gast- und Back-of-House-Bereich nach HACCP-Standards
• Ideen zur Optimierung einbringen
• Frische Zubereitung der Eierspeisen
• Beachtung regionaler und saisonaler Produkte
• Bestellwesen im Team abstimmen
• Mis-en-place bereitstellen
• Tische und Tafeln eindecken
• Kenntnisse zum Speise- und Getränkeangebot
• Geräte- und Reinigungsprozesse sicher anwenden
• Dienstplan mit F&B-Team abstimmen

Connaissances

Organisationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Deutschkenntnisse

Formation

HACCP-Schulung

Outils

HACCP-Standards

Description du poste

MAXIMILIAN MUNICH Apartments & Hotel, mitten in der Münchner Altstadt gelegen, befindet sich nur wenige Gehminuten von der Oper und dem Marienplatz entfernt. Unsere Gäste genießen den stilvoll luxuriösen Wohnkomfort eines First-Class-Hotels mit Weiträumigkeit und familiärem Lifestyle.

Die Oase der Ruhe haben wir unserem Rosengarten zu verdanken, der von verschiedenen Gartenhäusern eingerahmt wird. Das unvergleichbare mediterrane Ambiente strahlt auf einen einzigartigen Arbeitsplatz aus.

Unsere Gäste können bei uns frühstücken und haben freien Zugang zum Wellness- und Fitnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

MAXIMILIAN MUNICH Apartments & Hotel, mitten in der Münchner Altstadt gelegen, befindet sich nur wenige Gehminuten von der Oper und dem Marienplatz entfernt. Unsere Gäste genießen den stilvoll luxuriösen Wohnkomfort eines First-Class-Hotels mit Weiträumigkeit und familiärem Lifestyle.

Die Oase der Ruhe haben wir unserem Rosengarten zu verdanken, der von verschiedenen Gartenhäusern eingerahmt wird. Das unvergleichbare mediterrane Ambiente strahlt auf einen einzigartigen Arbeitsplatz aus.

Unsere Gäste können bei uns frühstücken und haben freien Zugang zum Wellness- und Fitnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

Was kann man Schöneres für jemanden machen als Frühstück? (Anthony Boudin)

• Organisation und Überwachung des gesamten Frühstückablaufs
• Erstellung des Dienstplans für die Abteilung F&B
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Gast - und Back of House -Bereich mit Einhaltung der HACCP-Standards
• Einbringung von Ideen zur Optimierung
• Frische Zubereitung der Eierspeisen
• Bewußtsein für regionale und saisonale Produkte
• Bestellwesen der erforderlichen Produkte in Abstimmung im Team
• Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
• Eindecken von Tischen und Tafeln
• Sichere Kenntnisse ür das Speise- und Getränkeangebot
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
• Abstimmung des Dienstplans mit dem F&B-Team

Profil

Kein Tag ist wie der andere - geprägt vom Austausch mit unseren besonders netten Gästen und dem besten Team der Stadt:

+ flache Hierarchien mit viel Raum für Eigeninitiative

+ Familiäre und auffallend herzliche Unternehmenskultur

+ Överwiegende deutsch und englisch sprechende Gäste

+ enge Schnittstelle mit dem Front Office

Wir bieten

Dein schlägt für's Frühstück!

• Mit Deinem strahlenden Lächeln versüßt Du den Morgen unserer Gäste
• Du hast Freude an Kreativität und Lösungsorientierung
• Dein liebenswerter Blick auf Dein Team ist Dir wichtig
• Du bist selbstbewuß dank Deines gepflegten Erscheinungsbildes

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE