Frühstückskoch (m/w/d)

Hetzel-Hotel Hochschwarzwald GmbH & Co. KG Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee; Schluchsee (Ort); On-site; EUR 28,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsplatz

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiterrabatte

Personalunterkunft

Fortbildungen

Mitarbeiterevents

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Job summary

Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee sucht einen engagierten Frühstückskoch (m/w/d) zur Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Frühstücksangebots für Urlaubs-, Wellness- und Tagungsgäste. Sie arbeiten eng mit dem Serviceteam zusammen und betreuen Live-Cooking-Stationen sowie Eierzubereitungen.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in der Hotellerie, Freude an Frühstücksspezialitäten, hohe Qualitätsansprüche, HACCP-Kenntnisse und Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im Frühstücksbereich.
• Freude an der Zubereitung frischer Frühstücksspezialitäten sowie an einem frühen Arbeitsbeginn.
• Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail bei der Präsentation von Speisen.
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise.
• Ausgeprägtes Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein sowie Kenntnisse der HACCP-Richtlinien.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit.
• Gute Deutsch-/ und/oder Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
• Bereitschaft zur Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit.

Responsibilities

• Mitgestaltung eines abwechslungsreichen und hochwertigen Frühstücksangebots für Urlaubs-, Wellness- und Tagungsgäste.
• Aktiver Gästekontakt an Live-Cooking-Stationen und Eierzubereitungen.
• Sicherstellung eines erstklassigen Frühstückserlebnisses für unsere Gäste.
• Vorbereitung, Aufbau und Betreuung des Frühstücksbuffets.
• Zubereitung von Frühstücksspeisen wie Eierspeisen, Pancakes, Waffeln sowie warmen und kalten Frühstückskomponenten.
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und kontinuierlichen Auffüllung des Buffets.
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel.
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards.
• Vorbereitung der Mise en Place für das Frühstücksgeschäft.
• Mitwirkung bei der Herstellung von kalten Platten, Müslis, Obstvariationen und weiteren Frühstücksspezialitäten.
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich.
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerkontrollen.
• Wirtschaftlicher und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf im Frühstücksrestaurant.
• Unterstützung der Küche bei Bedarf auch in anderen Bereichen.

Skills

Koch/Köchin

Frühstückszubereitung

Hygiene/HACCP

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

Deutsch/Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Frühstückskoch (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Mitgestaltung eines abwechslungsreichen und hochwertigen Frühstücksangebots für Urlaubs-, Wellness- und Tagungsgäste
• Aktiver Gästekontakt an Live-Cooking-Stationen und Eierzubereitungen
• Sicherstellung eines erstklassigen Frühstückserlebnisses für unsere Gäste
• Vorbereitung, Aufbau und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Zubereitung von Frühstücksspeisen wie Eierspeisen, Pancakes, Waffeln sowie warmen und kalten Frühstückskomponenten
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und kontinuierlichen Auffüllung des Buffets
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Vorbereitung der Mise en Place für das Frühstücksgeschäft
• Mitwirkung bei der Herstellung von kalten Platten, Müslis, Obstvariationen und weiteren Frühstücksspezialitäten
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerkontrollen
• Wirtschaftlicher und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf im Frühstücksrestaurant
• Unterstützung der Küche bei Bedarf auch in anderen Bereichen
• Mitgestaltung eines abwechslungsreichen und hochwertigen Frühstücksangebots für Urlaubs-, Wellness- und Tagungsgäste

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im Frühstücksbereich
• Freude an der Zubereitung frischer Frühstücksspezialitäten sowie an einem frühen Arbeitsbeginn
• Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail bei der Präsentation von Speisen
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein sowie Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• Freundliches, gepflegtes Auftreten und ein hohes Maß an Serviceorientierung
• Verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Gute Deutsch-/ und/ oder Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Bereitschaft zur Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit

Wir bieten

Mehr als nur ein Job – Ihre Vorteile bei uns

• Unbefristeter Arbeitsplatz in einem der führenden Privathotels im Schwarzwald
• Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven Konditionen
• Mitarbeiterrabatte im Hotel und bei Partnerbetrieben
• Notfall-Kinderbetreuung im Spatzenclub
• Individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Personalunterkünfte oder Unterstützung bei der Wohnungssuche nach Verfügbarkeit
• Familiäres Betriebsklima mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Mitarbeiterevents und zahlreiche Benefits für unsere Beschäftigten
• Digitale Prozesse und moderne Arbeitsmittel
• Wertschätzende Unternehmenskultur
• Sicherer Arbeitsplatz mit Zukunftsperspektive
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung (Gehaltsspanne: 2500 - 2600 € brutto monatlich (je nach Qualifikation und Erfahrung)

Einige unserer Benefits

• Barrierefreiheit
• Sportangebote
• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeiterevents
• Flache Hierarchien
• Mitarbeiterrabatte
• Weiterbildungen
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Personalunterkunft
• regelmäßige Beurteilungs- & Orientierungsdialoge
• Prämienprogramme
• Familiy & Friends Raten

Keyfacts

• Abteilung: Küche
• Beschäftigungsart: Vollzeit, Teilzeit
• Anstellung: Festanstellung
• Beginn: ab sofort

Wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen.

Unsere Ansprechpartnerin für SIE

Frau Julija Herber
[phone]

Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Am Riesenbühl 4
79859 Schluchsee

Wer sind wir?

Willkommen in derVier Jahreszeiten-Familieam Schluchsee

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – und dabei Teil eines Teams sein, das Gastfreundschaft mit Leidenschaft lebt. Im Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee schaffen wir täglich unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste. Unser Publikum ist so vielseitig wie unser Team: Familien, Wellnessliebhaber, Sportbegeisterte, Genießer und internationale Gäste aus aller Welt.

Als eines der führenden Privathotels im Schwarzwald verbinden wir Tradition mit Innovation und legen großen Wert auf ein wertschätzendes Miteinander. Bei uns erwarten Sie nicht nur abwechslungsreiche Aufgaben und Entwicklungsmöglichkeiten, sondern auch ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Respekt und Freude an der Arbeit im Mittelpunkt stehen.

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns unvergessliche Momente am Schluchsee.

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