Frühstückskoch (m/w/d)

Hotel Franks; Oberstdorf; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Job summary

Hotel Franks GmbH in Bayern-Oberstdorf sucht eine engagierte Köchin bzw. Koch zur Frühstücksküche, mit abgeschlossener Ausbildung und Leidenschaft für hochwertige Speisen. Du sorgst dafür, dass das Buffet frisch und einladend wirkt und betreust die Gäste am Morgen.

Du bist flexibel, beherrschst den Rührei- und Croissant-Standard, führst Azubis ein und unterstützt die Hauptküche bei Bedarf. Gastgeberqualitäten werden erwartet und geschätzt.

Qualifications

• Koch-Know-how und gehobene Hotellerieerfahrung.
• In ruhiger Gelassenheit auch hektische Momente meistern.
• Leidenschaft für Speisen und Gästezufriedenheit.
• Aufmerksamkeit für Details, Präsentation und Sauberkeit.

Responsibilities

• Buffet-Frühstück vorbereiten, betreuen und frisch präsentieren.
• Ausgegebene Speisen kontrollieren, Qualität sichern.
• Azubis einarbeiten und die Kunst der Frühstücksküche vermitteln.
• Bei Bedarf auch in der Hauptküche mit anpacken.

Skills

Koch-Know-how

Ruhe im Trubel

Leidenschaft

Adlerauge für Details

Education

Koch/Beikoch Ausbildung

Job description

Der erste Eindruck eines Tages entsteht am Frühstücksbuffet. Frische Zutaten, ein Buffet das einlädt, ein Rührei das auf den Punkt sitzt — das klingt simpel, ist aber eine Kunst. Und wir suchen jemanden, der das genauso sieht. Bei uns ist die Frühstücksküche kein Anhängsel. Es ist der Moment, in dem Gäste in den Tag starten — und du sorgst dafür, dass dieser Moment passt.

5 Sterne, ja. Aber bei uns krempelst du die Ärmel hoch und bist Gastgeber — nicht Kulisse.

Deine Mission:

• Buffet-Maestro: Du bereitest die Speisen für unser Frühstücksbuffet zu, betreust es und sorgst dafür, dass immer alles frisch und einladend ist.
• Lebensmittel-Wächter: Du bist verantwortlich für die ausgegebenen Speisen und achtest auf Qualität und Präsentation.
• Lehrmeister der Azubis: Du arbeitest unsere Nachwuchstalente ein und zeigst ihnen die Kunst der Frühstücksküche.
• Flexibler Teamplayer: Auch ein Einsatz in der Hauptküche ist für dich kein Problem – du bist bereit, da anzupacken, wo du gebraucht wirst.

Was du einbringst:

• Koch-Know-how: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Beikoch und bringst Erfahrung in der gehobenen Hotellerie mit.
• Ruhe im Trubel: Auch wenn’s mal hektisch wird, bewahrst du den Überblick und bleibst der Fels in der Brandung.
• Leidenschaft: Du liebst es, Menschen mit deinen Speisen glücklich zu machen, und hast Spaß an deiner Arbeit.
• Adlerauge für Details: Du hast ein Gespür für Qualität und achtest darauf, dass alles perfekt aussieht – vom Rührei bis zum letzten Croissant.

— Mara & Cora Frank