Frühstückskoch (m/w/d)

Schloss Elmau; Garmisch-Partenkirchen; On-site; EUR 28,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Möblierte Personalwohnungen

Jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Über

Vergünstigte Übernachtungsrate für Fam

Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500

Schulungen und Trainings

Zuschuss zu vermögenswirksamen Leist

Kostenlose Mitarbeiter-Kantine mit Ver

Kostenlose Nutzung des Fitness-Studios

Freier Eintritt zu Konzerten und Lesun

Geführte Berg-/Mountainbike-/Rennradt

Job summary

Schloss Elmau sucht eine(n) Koch/Köchin in Vollzeit. Sie bereiten das hochwertige Frühstücksangebot zu, betreuen das Buffet und verwandte Frühstückskomponenten, achten auf Qualität und Hygiene und arbeiten eng mit Service und Küche zusammen, um unseren Gästen ein persönliches Erlebnis zu bieten.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in der Gastronomie sowie Deutsch- und Englischkenntnisse mit und arbeiten gern früh. Attraktive Benefits warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation.
• Erste Berufserfahrung in Hotellerie/Gastronomie, ideal im Frühstücksbereich.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Frühstücksspezialitäten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil.
• Bereitschaft zu Frühdiensten und flexiblen Arbeitszeiten.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation unseres hochwertigen Frühstücksangebots auf 5-Sterne-Superior-Niveau
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets sowie des À-la-carte-Frühstücks
• Zubereitung von Eierspeisen, warmen Frühstückskomponenten und weiteren Frühstücksspezialitäten
• Sorgfältige Mise en Place und Organisation des täglichen Arbeitsablaufs
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
• Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Küchenequipment
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
• Aktive Mitwirkung an einem herzlichen und persönlichen Gästeerlebnis

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Koch/Köchin Ausbildung oder gleichwertige Qualifikation

Job description

Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das Gefühl von Ewigkeit in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.

Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/

Anstellungsart: Vollzeit

Escape. Unwind. Recharge.

Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das Gefühl von Ewigkeit in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.

Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation unseres hochwertigen Frühstücksangebots auf 5-Sterne-Superior-Niveau
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets sowie des À-la-carte-Frühstücks
• Zubereitung von Eierspeisen, warmen Frühstückskomponenten und weiteren Frühstücksspezialitäten
• Sorgfältige Mise en Place und Organisation des täglichen Arbeitsablaufs
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
• Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Küchenequipment
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
• Aktive Mitwirkung an einem herzlichen und persönlichen Gästeerlebnis

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im Frühstücksbereich
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude an der Zubereitung von Frühstücksspezialitäten
• Kreativität und ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und ansprechende Präsentation
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Bereitschaft zu Frühdiensten und flexiblen Arbeitszeiten

Wir bieten

• 5-Tage/Woche
• Übertarifliche Gehälter
• Möblierte Personalwohnungen
• Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
• Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
• Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 €
• Schulungen und Trainings
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine mit kostenloser Verpflegung
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
• Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen

und Vieles mehr!

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: 2.900,00 € brutto pro Monat (nach Vereinbarung)

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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