Fleischermeister / Leitung Fleischtheke [m/w/d]

Kalieber; Lastrup; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

HanseFit

E-Bike-Leasing

betriebliche Altersvorsorge

Personalrabatt

Job summary

Kalieber in Lastrup sucht einen Fleischermeister (m/w/d) in Vollzeit zur Verstärkung des Teams in der Fleisch- und Wursttheke.

Sie übernehmen die Leitungsverantwortung, beraten Kunden fachgerecht, gestalten die Theke kreativ und entwickeln neue Produktkreationen. Sie arbeiten qualitätsbewusst, organisiert und tragen aktiv zur Steigerung von Umsatz und Kundenzufriedenheit bei.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im Fleisch-/Feinkost-Handwerk sowie Verkauf und Kundenberatung.
• Identifikation mit Tierwohl-Haltung, Qualitätsansprüchen und HACCP-Richtlinien.
• Freude an Beratung, Verkauf und Mitarbeit in der Theke.

Responsibilities

• Verkauf und fachkundige Beratung zu Tierrassen, Haltungsformen, Fleischqualität, Zuschnitten und Zubereitung.
• Kreative Thekenbestückung und -gestaltung.
• Durchführung verkaufsfördernder Maßnahmen.
• Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren.
• Veredelung und Entwicklung neuer Produktkreationen.
• Optimierung bestehender Produkte und Prozesse.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und HACCP-Konformität.
• Betriebsorganisation wie bedarfsgerechte Warenbestellung, Lagerung, Inventur.

Skills

Fleischermeister

Verkaufserfahrung

Kundenberatung

Tierwohl

HACCP

Job description

Unsere Wurst- und Fleischtheke im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup steht für traditionelles Fleischerhandwerk, kompetente Beratung, unverfälschten Genuss rund um Wurst und Fleisch aus Tierwohl-Haltung sowie besondere BBQ-Momente. Um diesen Anspruch weiter auszubauen, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Fleischermeister [m/w/d] in Vollzeit zur Verstärkung unseres Teams in Lastrup.

Deine Aufgaben

Als Fleischermeister übernimmst du die Leitung der Fleischtheke und bringst dich neben der Herstellung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren vor allem aktiv in die Verkaufsberatung ein, um unseren Kundinnen und Kunden das Beste für echte Genussmomente und grandiose BBQ-Erlebnisse zu empfehlen. Zudem bereicherst du unsere Bedientheke mit deinen Ideen für Veredelung, Neukreationen, Warenpräsentation und Verkaufsförderung. So gestaltest du unsere Handwerksfleischerei aktiv mit und trägst unser Konzept weiter in die Zukunft.

Zu deinen typischen Aufgaben zählen:

• Verkauf und fachkundige Beratung zu Tierrassen, Haltungsformen, Fleischqualität, Zuschnitten und Zubereitung
• kreative Thekenbestückung und -gestaltung
• Durchführung verkaufsfördernder Maßnahmen
• Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren
• Veredelung sowie Entwicklung neuer Produktkreationen
• Optimierung bestehender Produkte und Prozesse
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienerichtlinien [HACCP]
• Betriebsorganisation wie bedarfsgerechte Warenbestellung, Warenlagerung, Inventur etc.

Bei Interesse ist eine Unterstützung bei der Beratung und beim Verkauf von Grills und Outdoorküchenmöglich.

Dein Profil

Du passt zu uns, wenn du:

• Fleischermeister bist und mehrjährige Erfahrung im Fleisch-/Feinkost-Handwerk sowie in Verkauf und Kundenberatung vorweisen kannst,
• dich mit handwerklicher Fleischverarbeitung, transparenter Tierwohl-Haltung und hohen Qualitätsansprüchen identifizieren kannst,
• Freude an Verkaufsberatung und am Umgang mit Kundschaft hast,
• alle Maschinen und Geräte in der Wurstküche beherrscht,
• gute Warenkenntnisse hast und mit den gesetzlichen Vorschriften [HACCP & QS] vertraut bist,
• motiviert bis in die Zehenspitzen bist, etwas zu bewegen und Umsätze zu steigern,
• selbstständig, teamfähig, verantwortungsbewusst und zuverlässig bist,
• strukturiert und sauber mit Blick auf Qualität und Wirtschaftlichkeit arbeitest,
• Fleischerhandwerk, Tierwohl, Genuss und BBQ als perfektes Zusammenspiel betrachtest.

Unser Angebot

Darauf kannst du dich bei uns freuen:

• abwechslungsreiche Aufgaben rund um Wurst, Fleisch, Grillen, BBQ und Genuss,
• eine coole Location mit Großstadtflair, großer Fleischtheke, Dry Ager-Reifeschrank und modern ausgestatteter Wurstküche
• attraktive Vergütung und je nach Alter 28 oder 30 Tage Urlaub [in Vollzeit],
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen,
• flache Hierarchien und eine offene Unternehmenskultur mit der Möglichkeit, dich einzubringen und weiterzuentwickeln,
• ein kollegiales Umfeld, in dem wir uns aufeinander verlassen können und einander wertschätzen,
• Benefits wie HanseFit, E-Bike-Leasing, betriebliche Altersvorsorge und Personalrabatt.