Fleischer/Metzger Mo bis Fr nur Frühschicht (m/w/d)

Klüh Security GmbH; Münster; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub

Mittagstisch

Klüh-Rente

Akademie Weiterbildung

FitX Angebot

JobRad Leasing

Arbeitskleidung inklusive

Job summary

NRW.BANK in Münster sucht einen Fleischer / Metzger (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung des Küchenteams im Betriebsrestaurant. Sie zerlegen und portionieren Fleisch zu pfannen- und küchenfertigen Cuts und arbeiten eng mit dem Kochteam zusammen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Fachausbildung, praktische Erfahrung im Zuschnitt und der Vorbereitung von Fleischwaren, sowie sehr gute Deutschkenntnisse und Hygienebewusstsein. Erwartet wird ein unbefristeter Vertrag und tarifliche Bezahlung.

Qualifications

• Abgeschlossene Fachausbildung als Fleischer/Metzger.
• Erfahrung im Zuschnitt und Vorbereitung von Fleischwaren.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Hygienebewusstsein.

Responsibilities

• Zuschnitt & Küchenvorbereitung: Fleisch in pfannen- und küchenfertige Cuts zerlegen.
• Qualitäts- & Fleischproduktion für Tagesverpflegung und Events.
• Lagerhaltung: Kühlung, Lagerung und Wareneingangskontrolle HACCP-konform.
• Herstellung von hausgemachten Fleischprodukten und Marinaden.
• Enge Abstimmung mit Küchenleitung und Team.

Skills

Fleischzerlegung

Hygienebewusstsein

Qualitätskontrolle

Teamfähigkeit

Education

Ausbildung Fleischer

Job description

Catering Münster Vollzeit

Präzises Handwerk im Tagdienst! Sie beherrschen das Metzgerhandwerk, möchten aber endlich von familienfreundlichen Arbeitszeiten profitieren? Für das Betriebsrestaurant unseres Kunden, der NRW.BANK in Münster, suchen wir einen Fleischer / Metzger (m/w/d) in Vollzeit. Bringen Sie Ihr Fachwissen im Zerlegen und Vorbereiten hochwertiger Cuts ein und unterstützen Sie unser Küchenteam – bei verlässlichen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ab 06:00 Uhr morgens und freien Wochenenden!

Gute Gründe für diesen Job

• Tarifliche Vergütung & Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit übertariflicher Bezahlung inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
• Teilnahme am Mittagstisch
• Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
• Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).
• Gesundheit & Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke.
• Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.

Was zu tun ist

• Zuschnitt & Küchenvorbereitung: Sie zerlegen und portionieren Fleisch professionell in pfannen- und küchenfertige Cuts für die Weiterverarbeitung durch unser Kochteam.
• Qualitäts- & Fleischproduktion: Sie stellen hochwertige Fleischkomponenten für die Tagesverpflegung und Sonderveranstaltungen her und sichern unsere Qualitätsstandards.
• Fachgerechte Lagerhaltung: Sie verantworten die sachgemäße Kühlung, Lagerung und Wareneingangskontrolle der Fleischwaren unter strikter Einhaltung aller Hygienevorgaben (HACCP).
• Herstellung von Spezialitäten: Sie kreieren und produzieren küchenfertige Fleischprodukte wie hausgemachte Bratwurst, Hackfleischspezialitäten und Marinaden.
• Teamwork in der Küche: Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen und stimmen den täglichen Bedarf vorausschauend ab.

Was uns überzeugt

• Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer, Metzger oder Zerleger (m/w/d).
• Berufserfahrung: Praktische Erfahrung im Zuschnitt und der Vorbereitung von Fleischwaren (Handwerk, Gastronomie oder Lebensmittelproduktion).
• Kommunikationsstärke: Sehr gute Deutschkenntnisse für eine reibungslose Abstimmung im Küchenteam.
• Qualitäts- & Hygienebewusstsein: Saubere, strukturierte Arbeitsweise und ein geschultes Auge für Frische und Produktsicherheit.