Filialbäcker (m/w/d)

Bäckerei Peter Schmitt GmbH; Bad Kissingen; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Firmenwagen

Flexible Arbeitszeiten

Sonn- und Feiertagszuschläge 38%

Monatliches Einkaufsguthaben

Corporate Benefits

Schmitt-Rente betriebliche Altersvorso

Weiterbildungsakademie Lernbande

Mitarbeiterevents

Dienstrad-Leasing

Job summary

Bäckerei Peter Schmitt GmbH sucht eine/n Filialbäcker, der Frische liebt und Backprozesse in Filialen weiterentwickelt. Sie arbeiten als Schnittstelle zwischen Produktion und Verkauf und begleiten Eröffnungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.

Sie bringen eine Ausbildung zum Bäcker oder Lebensmitteltechniker mit, kennen Ladenbacköfen, arbeiten strukturiert, kommunizieren klar und sind filialübergreifend flexibel einsetzbar.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Lebensmitteltechniker; ideal Erfahrung im Ladenbacken oder filialbasierte Konzepte.
• Sicherer Umgang mit Ladenbacköfen, verschiedene Backprogramme und Prozesse.
• Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein.
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise mit Hands-on-Mentalität.

Responsibilities

• Durchführung von Schulungen im Bereich Ladenbacken.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie reibungslosem Ablauf der Backprozesse in der Filiale.
• Abstimmung mit Verkaufsleitern zur Personaleinsatzplanung.
• Analyse bestehender Arbeitsabläufe und Identifikation von Optimierungspotenzialen.
• Einarbeitung, Begleitung und fachliche Unterstützung der Mitarbeitenden im Backbereich.

Skills

Bäcker-Ausbildung

Lebensmitteltechniker

Kommunikationsstärke

Strukturierte Arbeitsweise

Flexibilität

Leidenschaft

Education

Ausbildung zum Bäcker

Tools

Ladenbacköfen

Backprogramme

Job description

Wir backen Frische – direkt in unseren Filialen.

Frische steht für uns an erster Stelle. Deshalb backen wir unsere Backwaren täglich direkt in unseren Filialen – frisch, ofenwarm und nah an unseren Kunden. Damit unsere Teams sich überall auf starke Unterstützung verlassen können, suchen wir einen Bäcker, der sein Handwerk liebt, Prozesse mitdenkt und unsere Filialen aktiv begleitet. Werde Teil der grünen Bande und gestalte mit uns die Zukunft des Ladenbackens.

Deine Rolle bei uns:

Als Filialbäcker bist du dort im Einsatz, wo deine Erfahrung den größten Unterschied macht. Du unterstützt unsere Filialen in Eröffnungsphasen, sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Backbereich und entwickelst gemeinsam mit unseren Teams unsere Backprozesse kontinuierlich weiter. Dabei bist du die Schnittstelle zwischen der Produktion und dem Verkauf, erkennst Verbesserungspotenziale und hilfst dabei, unsere Qualitätsstandards jeden Tag zu leben.

Deine Aufgaben:

• Durchführungen von Schulungen im Bereich Ladenbacken
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards sowie des reibungslosen Ablaufs der Backprozesse in der Filiale
• Abstimmung mit den Verkaufsleitern zur Personaleinsatzplanung
• Analyse bestehender Arbeitsabläufe und Identifikation von Optimierungspotenzialen
• Einarbeitung, Begleitung und fachliche Unterstützung unserer Mitarbeitenden im Backbereich sowie in Eröffnungsphasen
• Unterstützung bei der Einführung neuer Produkte, Prozesse oder Arbeitsweisen
• Abstimmung mit der internen Instandhaltung und externen Anbietern hinsichtlich Technik und damit verbundenen Potentialen (zentrale Steuerung, Energieoptimierung)
• Weiterentwicklung des Ladenbacksortiments in Abstimmung mit der Produktionsleitung

Das bringst Du mit:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Lebensmitteltechniker, idealerweise mit Berufserfahrung im Ladenbacken oder in filialbasierten Backkonzepten
• Sicherer Umgang mit Ladenbacköfen sowie Erfahrung mit unterschiedlichen Backprogrammen und Backprozessen
• Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise kombiniert mit Hands-on-Mentalität
• Flexibilität sowie Bereitschaft, filialübergreifend im Einsatz zu sein
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem deine Fragen, Ideen und Anliegen jederzeit willkommen sind.
• Eine strukturierte Einarbeitung, die dir Sicherheit gibt und dich Schritt für Schritt ankommen lässt.
• Transparente, leistungsorientierte Vergütung – fair nach Unternehmenstarif.
• Fester, zukunftssicherer Arbeitsplatz – bei uns bist du langfristig willkommen.
• Firmenwagen - zur geschäftlichen und privaten Nutzung
• Flexible Arbeitszeiten an 5 Tagen in der Woche – ideal, um Familie, Job und Freizeit unter einen Hut zu bringen.
• Sonn- und Feiertagszuschläge – in Höhe von 38%
• Monatliches Einkaufsguthaben – entdecke deine Favoriten immer wieder neu!
• Corporate Benefits – exklusive Rabatte und Aktionen nur für die grüne Bande.
• Schmitt-Rente – sichere dir deine Zukunft mit unserer betrieblichen Altersvorsorge.
• Betriebliche Weiterbildungsakademie „Lernbande“ – für deine Skills und Karriereentwicklung.
• Mitarbeiterevents – von Weihnachtsfeier bis Teamausflug: gemeinsam feiern und Spaß haben.
• Dienstrad-Leasing – E-Bike fahren, Geld sparen und dabei die Umwelt schonen.