Teamleitung Reinigung & Hygiene (m/w/d)

Bäckerei Peter Schmitt GmbH; Reiterswiesen; Vor Ort; EUR 42.000 - 66.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Strukturierte Einarbeitung

Leistungsgerechte Vergütung

Fester, sicherer Arbeitsplatz

Flexible Arbeitszeiten (5 Tage/Woche)

36% Sonn- & Feiertagszuschläge

Monatliches Einkaufsguthaben

Corporate Benefits

Schmitt-Rente – betriebliche Altersv. 

Lernbande – Weiterbildungsakademie

Mitarbeiter-Events

Dienstrad-Leasing – E-Bike

Zusammenfassung

Bäckerei Peter Schmitt GmbH sucht eine Teamleitung Reinigung & Hygiene. Du führst das Reinigungsteam, koordinierst Abläufe in Produktion und Nebenräumen und stellst höchste Hygienestandards sicher.

Du entwickelst Prozesse weiter, schult Mitarbeitende und garantierst HACCP-Konformität, damit Backwaren konstant hygienisch einwandfrei produziert werden. Wir bieten eine strukturierte Einarbeitung, faire Vergütung, flexible Arbeitszeiten und Benefits wie betriebliche Altersvorsorge sowie

Qualifikationen

• Ausbildung im Hygienemanagement oder Industriereinigung, ideal mit HACCP-Weiterbildung.
• Erfahrung in Führung von Teams und Mitarbeitendenentwicklung.
• Zuverlässige, flexible und selbstständige Arbeitsweise.
• Kommunikationsstärke, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen.
• Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit.

Aufgaben

• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Reinigungsteams
• Organisation und Steuerung sämtlicher Reinigungsabläufe in Produktion, Nebenräumen und Betriebsflächen
• Kontrolle der Reinigungsqualität inklusive regelmäßiger Begehungen und Dokumentation
• Schulung und Einweisung der Mitarbeitenden in Reinigungs- und Hygienestandards
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Reinigungs- und Sicherheitsvorgaben (z. B. HACCP)
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen für einen reibungslosen Betriebsablauf

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationsfähigkeit

Hygienemanagement

HACCP-Kenntnisse

Teamfähigkeit

Nacht- und Wochenendarbeit

Ausbildung

Ausbildung im Hygienemanagement oder Industriereinigung

Jobbeschreibung

Die saubere Basis für echten Genuss - weil beste Backwaren dort entstehen, wo Hygiene auf Leidenschaft trifft

Der Duft von frischem Brot am Morgen. Goldbraune Brötchen, perfekte Croissants und feinste Backwaren – Qualität, die man schmeckt, beginnt lange bevor der erste Teig geknetet wird. Sie entsteht dort, wo Menschen mit Verantwortung, Struktur und höchstem Hygienebewusstsein jeden Tag die Grundlage für echten Genuss schaffen.

Denn ohne Sauberkeit läuft in der Produktion nichts. Erst durch klare Prozesse, höchste Standards und ein starkes Team kann täglich Backqualität entstehen, auf die man stolz ist. Wenn Hygiene für dich mehr bedeutet als nur Ordnung und du Verantwortung übernehmen möchtest, dann werde Teil der grünen Bande!

Deine Rolle bei uns:

Als Teamleitung Reinigung & Hygiene bist du das organisatorische Herz eines Bereichs, der für unsere Produktion unverzichtbar ist. Du führst dein Team mit Überblick, Verlässlichkeit und klarer Struktur durch den Arbeitsalltag und sorgst dafür, dass unsere Produktions- und Betriebsbereiche jederzeit hygienisch einwandfrei sind.

Du koordinierst Abläufe, entwickelst Prozesse weiter und stellst sicher, dass höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent eingehalten werden. Mit deinem Einsatz schaffst du die Grundlage dafür, dass unsere Backwaren Tag für Tag in bester Qualität entstehen können.

Deine Aufgaben:

• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Reinigungsteams
• Organisation und Steuerung sämtlicher Reinigungsabläufe in Produktion, Nebenräumen und Betriebsflächen
• Kontrolle der Reinigungsqualität inklusive regelmäßiger Begehungen und Dokumentation
• Schulung und Einweisung der Mitarbeitenden in Reinigungs- und Hygienestandards
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Reinigungs- und Sicherheitsvorgaben (z. B. HACCP)
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen für einen reibungslosen Betriebsablauf

Das bringst Du mit:

• Ausbildung im Hygienemanagement oder in der Industriereinigung, gerne mit Weiterbildung im Bereich HACCP, Hygiene- oder Qualitätsmanagement
• Erfahrung in der Führung von Teams und Freude daran, Mitarbeitende weiterzuentwickeln
• zuverlässige, flexible und selbstständige Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
• hohe Einsatzbereitschaft und Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem deine Fragen, Ideen und Anliegen jederzeit willkommen sind.
• Eine strukturierte Einarbeitung, die dir Sicherheit gibt und dich Schritt für Schritt ankommen lässt.
• Transparente, leistungsorientierte Vergütung – fair nach Unternehmenstarif.
• Fester, zukunftssicherer Arbeitsplatz – bei uns bist du langfristig willkommen.
• Flexible Arbeitszeiten an 5 Tagen in der Woche – ideal, um Familie, Job und Freizeit unter einen Hut zu bringen.
• Sonn- und Feiertagszuschläge – in Höhe von 38%
• Monatliches Einkaufsguthaben – entdecke deine Favoriten immer wieder neu!
• Corporate Benefits – exklusive Rabatte und Aktionen nur für die grüne Bande.
• Schmitt-Rente – sichere dir deine Zukunft mit unserer betrieblichen Altersvorsorge.
• Betriebliche Weiterbildungsakademie „Lernbande“ – für deine Skills und Karriereentwicklung.
• Mitarbeiterevents – von Weihnachtsfeier bis Teamausflug: gemeinsam feiern und Spaß haben.
• Dienstrad-Leasing – E-Bike fahren, Geld sparen und dabei die Umwelt schonen.