F&B Director (m/w/d)

AIDA Cruises; Rostock; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Unterkunft & Verpflegung

Internationale Crew

Umfangreiche Sozialleistungen

Karriereförderung durch Training

Zusammenfassung

AIDA Cruises sucht eine Führungskraft für Bar- & Restaurantbetrieb, Galley und Proviant an Bord unserer Schiffe. Sie koordinieren Abläufe, sichern Qualität, Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit sowie finanzielle Performance.

Sie führen bis zu 300 Mitarbeitende in einem internationalen Team, werten Kennzahlen aus und leiten operative Maßnahmen ab. Erwartet wird ein betriebswirtschaftliches Studium und Erfahrung im internationalen F&B. Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.

Qualifikationen

• Betriebswirtschaftliches Studium oder vergleichbarer Abschluss; mehrjährige Führungs­erfahrung im operativen F&B Bereich.
• Führung einer internationalen Crew, idealerweise auf internationalen Kreuzfahrtschiffen.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicherer Umgang mit MS Office 365 und Gastronomiesystemen.

Aufgaben

• Verantwortung für Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Bar & Restaurant, Galley sowie Proviant Bereich.
• Sicherstellung eines nachhaltigen Qualitätsmanagements mit Fokus auf Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit und finanzieller Performance.
• Führung und Motivation eines internationalen Teams von bis zu 300 Mitarbeitenden.
• Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung von Handlungsempfehlungen.
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Teamführung

Kommunikation

Ausbildung

Betriebswirtschaftsstudium oder vergleichbarer Abschluss

Tools

MS Office 365

Gastronomiesysteme

Jobbeschreibung

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Verantwortung für die Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Bar & Restaurant, Galley sowie Proviant Bereich
• Sicherstellung eines nachhaltigen Qualitätsmanagements mit den Schwerpunkten Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit und finanzieller Performance
• Führung und Motivation eines internationalen Teams von bis zu 300 Mitarbeitern
• Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung von Handlungsempfehlungen
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards

Dein bisheriger Kurs

• Studium der Betriebswirtschaft oder ein vergleichbarer Abschluss sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen F&B Bereich von Multi-Outlet Unternehmen
• Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew, idealerweise auf internationalen Kreuzfahrtschiffen
• Vorerfahrungen in den Bereichen Mentoring und Coaching
• Serviceorientierter Gastgeber und Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicher im Umgang mit MS Office 365 und gastronomischen Systemapplikationen
• Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie analytisches Denken

Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA: Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere. An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.

• Unser Produkt? Lieben alle!
• Die Welt entdecken & internationale Teamarbeit
• Kostenlose Unterkunft & Verpflegung
• Vielfältige Unternehmenskultur & einzigartiger Teamspirit
• Exklusive Crew Bereiche
• Gratisnutzung von Gästebereichen
• Regelmäßige Crew Ausflüge & Crew Events
• Persönliche Begleitung in der Einarbeitungszeit
• Karriereförderung durch regelmäßige Trainings
• Chance auf Festanstellung nach 2-3 Bordeinsätzen
• Ermäßigungen für private Urlaubsreisen mit AIDA
• Umfassende Sozialleistungen
• Zahlreiche Vergünstigungen an Bord
• sowie viele weitere Benefits