Director of Food & Beverage (all genders)

H World International; Leipzig; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Mitarbeiterrate in unseren

Corporate Benefits

Großes Weiterbildungsangebot

Cross-Training Möglichkeiten

Unterstützungsverein & Social Day

Weihnachts- & Urlaubsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Jubiläumszahlung

Deutschland-Ticket

Gesundheitsförderung

Job summary

Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof Leipzig sucht eine/n erfahrene/n Leitung im F&B-Bereich. Sie steuern das operative Tagesgeschäft, entwickeln das Service-Team weiter und optimieren Kosten sowie Umsatz, um höchste Servicequalität sicherzustellen.

Sie führen Mitarbeitende, planen Schichtdienste und arbeiten eng mit anderen Abteilungen zusammen, um Gästeerlebnisse auf Top-Niveau zu garantieren. Deutsch und Englisch fließend, Bereitschaft zu Wochenenden gehört dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich
• Erfahrung im operativen F&B- und Servicebereich sowie Kenntnisse in Mitarbeiterführung
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende anzuleiten
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung, professioneller Umgang mit Gästereklamationen
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Responsibilities

• Du steuerst das operative F&B-Tagesgeschäft, sicherst reibungslose Abläufe in allen F&B-Bereichen und unterstützt das Team auch im operativen Geschäft.
• Du führst und entwickelst dein Service-Team und koordinierst einen effizienten Personaleinsatz.
• Du übernimmst die wirtschaftliche Steuerung deines Bereichs, analysierst Budgets und Kennzahlen, leitest Maßnahmen zur Kostenoptimierung und Umsatzsteigerung ab.
• Du sorgst für konstant hohe Service- und Produktqualität, überwachst Ordnung und Sauberkeit und gehst professionell mit Gästereklamationen um.
• Du verantwortest den Veranstaltungs- und Eventbereich und arbeitest eng mit Schnittstellen zusammen, für durchgängigen Informationsfluss.

Skills

F&B-Management

Personaleinsatzplanung

Budgetsteuerung

Kennzahlenanalyse

Kostenoptimierung

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich

Job description

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Im Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof Leipzig arbeitest du in einem historischen Gebäude im Herzen der Stadt, umgeben von der Nikolaikirche, dem Markt und der lebendigen Innenstadt.
Unser Haus verbindet stilvolles Ambiente mit moderner Gastfreundschaft. Restaurant, Vinothek und Atrium-Bar schaffen ein Umfeld, in dem Qualität und echte Servicekultur spürbar sind.
Dich erwartet ein internationales Team, das zusammenhält, sich unterstützt und jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste schafft. Hier kannst du dich weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und Teil eines Hauses werden, das Tradition und Moderne vereint.
Make it your journey.

Deine Aufgaben

• Du steuerst das operative F&B-Tagesgeschäft, stellst reibungslose Abläufe in allen F&B-Bereichen sicher und unterstützt das Team bei Bedarf auch aktiv im operativen Geschäft.
• Du führst und entwickelst dein Service-Team und koordinierst einen effizienten Personaleinsatz.
• Du übernimmst die wirtschaftliche Steuerung deines Bereichs, analysierst Budgets und Kennzahlen, leitest daraus konkrete Maßnahmen zur Kostenoptimierung und Umsatzsteigerung ab.
• Du sorgst für eine konstant hohe Service- und Produktqualität, überwachst Ordnung und Sauberkeit und gehst professionell mit Gästereklamationen um.
• Du verantwortest den Veranstaltungs- und Eventbereich und arbeitest eng mit den relevanten Schnittstellen zusammen, um einen durchgängigen Informationsfluss in alle Abteilungen zu gewährleisten.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich, z. B. Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann, Fachkraft für Gastronomie, oder vergleichbare Berufserfahrung im F&B Bereich
• Fundierte Erfahrung im operativen F&B- und Servicebereich sowie Kenntnisse in Mitarbeiterführung, Personaleinsatzplanung, Budgetsteuerung, Kennzahlenanalyse und Kostenoptimierung
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende klar anzuleiten, weiterzuentwickeln und auch in dynamischen Situationen souverän zu führen
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung, verbindliches Auftreten und professioneller Umgang mit Gästereklamationen sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z. B. durch unsere eLearning Plattform
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Deutschland-Ticket
• Gesundheitsförderung

Über H World International

Werde Teil von etwas Großem!
H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach:
Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.
Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.
Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht.
Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.
H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

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