Diätkoch (m/w/d) in der Großküche

RWS Cateringservice GmbH; Rotschau; Vor Ort; EUR 26.000 - 32.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Weiterbildung in der RWS-Akademie

Jobticket-Zuschuss

Kostenlose Arbeitskleidung

Kostenlose Getränke

Zusammenfassung

RWS Cateringservice GmbH in Reichenbach sucht einen Diätkoch (m/w/d) für die Großküche, der Kinderverpflegung in Kita- und Schulverpflegung sicherstellt. Die Stelle bietet geregelte Arbeitszeiten, Mo–Fr, früh ab 05:00 Uhr, unbefristet ab dem ersten Tag.

Zu Ihren Aufgaben zählen Diät- und Sonderkost, Mitarbeit in der regulären Speisenproduktion, Berücksichtigung von Allergenen, Portionsplanung und HACCP-Konformität im Küchenteam.

Qualifikationen

• Diätkostkenntnisse und Erfahrung in der Großküche
• Teamfähigkeit und Freude am Kochen mit frischen Lebensmitteln
• Hygiene- und Qualitätsbewusstsein gemäß HACCP
• Bereitschaft zur Mitarbeit in Diät- und regulärer Kost
• Sorgfältige Beachtung von Allergenen und Ernährungsanforderungen

Aufgaben

• Herstellung von Diät- und Sonderkostformen gemäß Vorgaben
• Unterstützung der Großküchenproduktion im Küchenteam
• Beachtung von Allergenen und Ernährungsanforderungen
• Sicherstellung einer kindgerechten, ausgewogenen Verpflegung
• Einhaltung von Rezepturen, Mengen- und Qualitätsvorgaben
• Portionierung nach Bestellungen
• Warenannahme und fachgerechte Lagerung
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Reinigung und Pflege von Küchengeräten und Arbeitsbereichen

Jobbeschreibung

Wir suchen aktuell: Diätkoch (m/w/d) in der Großküche in Reichenbach

Diätkoch / Diätköchin / Diätassistenz / Koch mit Erfahrung in der Diätkost (m/w/d) – Job in Teilzeit | 30 h/ Woche | ab 16,00 €/Stunde | Mo - Fr | Großküche für Kitas & Schulen | 08468 Reichenbach im Vogtland

Seit 1994 versorgt die RWS Cateringservice GmbH täglich Kitas und Grundschulen mit frischen und ausgewogenen Mahlzeiten. Für unsere Großküche in 08486 Reichenbach Vogtland, Plauensche Straße, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Diätkoch (m/w/d) in Vollzeit zur Versorgung von Kindergärten und Kindertagesstätten. Die Stelle wird im Rahmen einer geplanten Nachfolgeregelung aufgrund des Eintritts einer langjährigen Mitarbeiterin in den Ruhestand neu besetzt.

Dabei ist die Position vielseitig: Als Diätkoch (m/w/d) sind Sie nicht ausschließlich für die Zubereitung von Diät- und Sonderkost verantwortlich, sondern arbeiten aktiv im gesamten normalen Koch- und Produktionsprozess unserer Großküche mit.

Und das Beste: keine Teildienste, geregelte Arbeitszeit ab 05.00 Uhr, ein kollegiales Team, langfristige Perspektive, kein à-la-carte-Stress, freie Wochenenden und Feiertage.

Ihre Aufgaben

• Herstellung von Diät-, Sonder- und individuell angepassten Kostformen unter Berücksichtigung entsprechender Vorgaben
• Mitarbeit bei der normalen Speisenproduktion und Unterstützung des 15-köpfigen Küchenteams im gesamten Kochprozess
• Berücksichtigung von Allergenen und speziellen Ernährungsanforderungen
• Sicherstellung einer kindgerechten, ausgewogenen und schmackhaften Verpflegung
• Einhaltung von Rezepturen, Mengen- und Qualitätsvorgaben
• Portionierung der Mahlzeiten nach Bestellungen
• Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Reinigung und Pflege von Küchengeräten und Arbeitsbereichen

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch (m/w/d) oder als Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der Herstellung von Diätkoch/ Sonderkost
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Betriebsgastronomie von Vorteil
• Sicherer Umgang mit verschiedenen Kostformen und besonderen Ernährungsanforderungen
• Freude am Kochen und an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
• Bereitschaft, sowohl im Bereich Diät- und Sonderkost als auch in der regulären Speisenproduktion mitzuarbeiten
• Verständnis für Hygiene und Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung
• Freude daran, mit Ihrer Arbeit zur gesunden Ernährung von Kindern beizutragen

Ihr Vorteile auf einen Blick

Geregelte Arbeitszeiten

• Mo–Fr | 05.00–13.30 Uhr | kein Wochenend- oder Feiertagsdienst
• Planbare Freizeit, familienfreundlich

Vergütung & Sicherheit

• Ab 16,00 €/Stunde (Verhandlungsbasis) | unbefristeter Vertrag ab Tag 1
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Team & Arbeitsumfeld

• Strukturierte Einarbeitung, kollegiales Team
• Gemeinsame Frühstückspausen, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern

Extras

• Weiterbildung in der firmeninternen RWS-Akademie
• Vergünstigte Verpflegung, kostenlose Getränke, kostenfreie Arbeitskleidung
• Zuschuss zum Jobticket und Leasing Jobrad

Wir begrüßen Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Alter, Behinderung oder Identität.