Demichef de Partie (m/w/d)

Revo Hospitality Group; München; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubsanspruch wächst mit Betriebszu-

Geburtstagsfreier Tag

Wachstum in der hauseigenen Akademie

Mitarbeiterrabatte in allen Hotels

Fahrtkostenzuschuss

Exklusive Rabatte bei Partnern

Zusammenfassung

H4 Hotel München Messe gehört zur Revo Hospitality Group und bietet als modernes 4-Sterne-Haus eine vielseitige Küchenposition in München. Sie arbeiten eigenverantwortlich an Posten wie Gardemanger, Entremetier oder Saucier und sichern Qualität sowie einen reibungslosen Tagesablauf.

Wir suchen eine ausgebildete Küchenfachkraft mit 1–2 Jahren Erfahrung, Leidenschaft fürs Kochen, Kreativität und Teamgeist; Schicht- und Wochenenddienst sind möglich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und 1–2 Jahre Berufserfahrung
• Leidenschaft fürs Kochen, Kreativität und Produktkenntnis
• Gute Deutschkenntnisse; Schicht- und Wochenendbereitschaft erwartet

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens (Gardemanger/Entremetier/Saucier) mit strukturierter Arbeitsweise
• Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zubereiten und Rezepturen einhalten
• Auf Geschmack, Präsentation und Qualität achten
• Teamwork mit anderen Posten und Unterstützung des Chef de Partie
• Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen übernehmen
• Arbeiten nach HACCP-Richtlinien und hygienische Arbeitsweise sicherstellen

Kenntnisse

Kochkunst

Lebensmittelsicherheit

Qualitätssicherung

Teamfähigkeit

Kreativität

Ausbildung

Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

We are H4!

Das H4 Hotel München Messe ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 331 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Direkt am Messegelände München gelegen und mit schneller Anbindung in die Innenstadt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre bayerische Lebensart, ihre Wirtschaftskraft und ihre Internationalität bekannt ist.

Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Messegäste und Städteurlauber, die eine gute Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.

Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein.

Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Internationalität Münchens mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Geplanter Start: 01.07.2026
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: München

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu, setzt auf kreative Kochtechniken und arbeitest mit Präzision und Liebe zum Detail.
• Du achtest konsequent auf Geschmack, Präsentation sowie die Einhaltung aller Rezepturen und Qualitätsvorgaben.
• Als Teamplayer arbeitest du eng mit den Kolleg:innen auf den anderen Posten zusammen und unterstützt den Chef de Partie bei der operativen Umsetzung.
• Du übernimmst Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen und bringst dich aktiv in die Optimierung von Arbeitsabläufen ein.
• Du arbeitest nach den aktuellen HACCP-Richtlinien und gewährleistest einen sauberen, hygienischen Arbeitsplatz.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und ein bis zwei Jahre Berufserfahrung
• Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Kreativität
• Strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
• Gute Deutschkenntnisse – Englisch von Vorteil

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
• Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
• Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Dein Kontakt

Andreas Moll
Operations Manager

H4 Hotel München Messe
Konrad-Zuse-Platz 14
81829 München

https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=H4%20Hotels&country=Deutschland&city=M%C3%BCnchen