Demichef de Partie (m/w/d)

HRG Hotels Headoffice Berlin; München; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Wachstum durch Schulungen

Mitarbeiterrabatte

Fahrtkostenzuschuss

Extra freier Tag zum Geburtstag

Zusammenfassung

Im H4 Hotel München Messe suchen wir einen engagierten Demichef de Partie (m/w/d), der die Verantwortung für seinen Küchenposten übernimmt und kreativ hochwertige Speisen zubereitet.

Der Arbeitsplatz ist im Herzen von München, wo Sie an einem modernen, multikulturellen Standort arbeiten. Der Vertrag ist unbefristet, mit vielfältigen Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten in einer dynamischen Gastronomie.

Qualifikationen

• 1-2 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Leidenschaft fürs Kochen und hohe Produktkenntnis.
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens.
• Zubereitung von Speisen mit frischen Zutaten.
• Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsvorgaben.
• Unterstützung des Chef de Partie.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamarbeit

HACCP-Richtlinien

Deutsche Sprache

Englisch

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

We are H4!

Das H4 Hotel München Messe ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 331 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Direkt am Messegelände München gelegen und mit schneller Anbindung in die Innenstadt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre bayerische Lebensart, ihre Wirtschaftskraft und ihre Internationalität bekannt ist. Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Messegäste und Städteurlauber, die eine gute Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft. Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein. Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Internationalität Münchens mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Bewirb dich jetzt als Demichef de Partie (m/w/d) im H4 Hotel München Messe.

Geplanter Start: 01.07.2026 Anstellungsart: Vollzeit Vertragstyp: unbefristet Arbeitsort: München

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu, setzt auf kreative Kochtechniken und arbeitest mit Präzision und Liebe zum Detail.
• Du achtest konsequent auf Geschmack, Präsentation sowie die Einhaltung aller Rezepturen und Qualitätsvorgaben.
• Als Teamplayer arbeitest du eng mit den Kolleg:innen auf den anderen Posten zusammen und unterstützt den Chef de Partie bei der operativen Umsetzung.
• Du übernimmst Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen und bringst dich aktiv in die Optimierung von Arbeitsabläufen ein.
• Du arbeitest nach den aktuellen HACCP-Richtlinien und gewährleistest einen sauberen, hygienischen Arbeitsplatz.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und ein bis zwei Jahre Berufserfahrung
• Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Kreativität
• Strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
• Gute Deutschkenntnisse – Englisch von Vorteil

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
• Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
• Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Dein Kontakt

Andreas Moll

Operations Manager

H4 Hotel München Messe

Konrad-Zuse-Platz 14

81829 München

https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=H4%20Hotels&country=Deutschland&city=M%C3%BCnchen