Demichef de Partie (m/w/d)

Breidenbacher Hof Düsseldorf; Düsseldorf; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifgruppe 2.2

Übertarifliche Bezahlung

Kostenfreie Mahlzeiten im Mitarbeiterc

Mitarbeiterrestaurant

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiter-Vorteile über Corporate- &

Job summary

Der Breidenbacher Hof Düsseldorf sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit zur Unterstützung der Postenchefs bei der Bereitung der Speisen im gesamten gastronomischen Bereich. Sie arbeiten hochwertig und gewissenhaft, achten auf Hygiene und Qualität.

Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung, Portionskontrolle, ordnungsgemäße Lagerung und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben. Wir bieten eine attraktive Vergütung, übertarifliche Bezahlung und Mitarbeitervorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Freundlicher, humorvoller Charakter
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Zuverlässigkeit

Responsibilities

• Unterstützung der Postenchefs in der Bereitstellung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für den ganzen gastronomischen Bereich
• Kontrolle der Qualität und Menge aller an der Station zubereiteten Speisen
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften
• Beachtung der arbeits- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Team von 20 Mitarbeitern

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

Der über die Stadtgrenzen hinaus bekannte Breidenbacher Hof auf der Königsallee in Düsseldorf ist seit Mai 2008 wieder zu neuem Leben erwacht. Das Luxushotel im Herzen Düsseldorfs umfasst neun Stockwerke mit 106 Gästezimmern und Suiten, The Duchy, die Bar, Lobby Lounge, drei Veranstaltungsräume und eine Show-Küche, einen Wellnessbereich mit Pool, Dampfbad sowie zwei Saunen.

Der Breidenbacher Hof setzt neue Standards in der Hotelindustrie und zeichnet sich besonders durch den herzlichen und kümmernden Service mit Blick fürs Detail aus. Das Hotel hat es sich zum Ziel gesetzt, eine besondere Hotelmarke zu kreieren, welche auf Erfahrungen aus der Hotel- und Dienstleistungsbranche sowie auf einer neuen Wertschöpfung durch höchste Servicemaßstäbe und neu definierten Luxus beruht.

Unser Team ist unser größtes Kapital und ihnen gilt unser größte Wertschätzung. Dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Daher sind wir auch stolzes Mitglied bei "Fair Job Hotels e.V.". Für einen zukunftssichernden Erfolg der Hotellerie in Deutschland setzen wir auf unsere Mitarbeiter:innen und ihre individuellen Belange. Ihnen gilt unsere Aufmerksamkeit. Sie in einem fairen Maß zu fördern und zu fordern, stärkt die gesamte Branche und unser aller Wertschätzung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung der Postenchefs in der Bereitstellung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für den ganzen gastronomischen Bereich
• Kontrolle der Qualität und Menge aller an der Station zubereiteten Speisen
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften
• Beachtung der arbeits- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Team von 20 Mitarbeitern

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Freundlicher, humorvoller Charakter
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein auf höchstem Niveau
• Zuverlässigkeit

Wir bieten

Was wir bieten

• Für diese Position ist entsprechend dem ausgeschriebenen Qualifikations- und Anforderungsprofil die Tarifgruppe [2.2] vorgesehen. Darüber hinaus zahlen wir übertariflich.
• Eine besondere Unternehmenskultur, geprägt von echter Gastfreundschaft, gegenseitigem Respekt und gelebter Wertschätzung
• Eine attraktive Vergütung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Einen persönlichen Wahl-Benefit aus unserem Benefit-Portfolio – beispielsweise aus den Bereichen Mobilität oder Vorsorge
• Vielfältige Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten – im Breidenbacher Hof und innerhalb unseres Netzwerks renommierter Luxushotels
• Regelmäßiges Feedback und individuelle Perspektiven für die persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• Gemeinsame Mitarbeiterveranstaltungen und besondere Teamerlebnisse
• Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten für Mitarbeitende sowie Family & Friends innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels und bei Small Luxury Hotels of the World
• Vielfältige Angebote und Preisvorteile über die Plattform Corporate Benefits
• Vergünstigungen bei ausgewählten lokalen Partnern
• Für uniformierte Positionen: Bereitstellung und kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
• Ein Arbeitsumfeld, das die Werte und Qualitätsstandards von Fair Job Hotels aktiv lebt

Rahmen der Position:

Wir starten zunächst befristet – mit dem klaren Wunsch, gemeinsam eine langfristige Perspektive aufzubauen, wenn es auf beiden Seiten passt.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.