Corporate F&B Director (m/w/d)

Nordkurier Mediengruppe GmbH & Co. KG; Rostock; Vor Ort; EUR 70.000 - 110.000; Vollzeit

Zusammenfassung

AIDA Cruises sucht eine erfahrene Führungskraft im F&B-Bereich an Bord, die Verantwortung für hochwertigen Service übernimmt und Veränderungsprozesse aktiv begleitet. Sie führt internationale Crews, beherrscht Deutsch und Englisch (mind. B2), setzt Hygiene- und Sicherheitsstandards um und begleitet Nachwuchsführungskräfte.

Diese Position bietet spannende Reisen und Entwicklungsmöglichkeiten an Bord. Erfahrungen in Mentoring, Empathie und Aufbau vertrauensvoller Beziehungen sind erwünscht;

Qualifikationen

• Studium der Betriebswirtschaft oder vergleichbarer Abschluss sowie mehrjährige Führungs­erfahrung im operativen F&B-Bereich.
• Erfahrung in der Leitung einer internationalen Crew, idealerweise auf Kreuzfahrtschiffen.
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. B2).
• Versiert im Umgang mit MS Office 365 und gastronomischen Systemen.
• Vorerfahrungen im Mentoring und Coaching.
• Hohes Maß an Empathie und Aufbau vertrauensvoller Beziehungen zur F&B-Crew.
• Konzeptionelle Fertigkeiten, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie hohe Reisebereitschaft.

Aufgaben

• Verantwortung für hochwertigen, effizienten und gästeorientierten F&B-Service an Bord
• Aktive Unterstützung von Veränderungsprozessen, Prozessoptimierungen und flottenweiten Performance-Strukturen im F&B-Bereich
• Coaching, Begleitung und Weiterentwicklung von F&B-Führungskräften sowie Nachwuchsführungskräften an Bord
• Vorbild für die F&B-Crew sowie Impulsgeber für konstruktives Feedback in enger Zusammenarbeit mit dem onboard F&B-Management
• Konsequente Sicherstellung der geltenden Sicherheits-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Vertrauensvolle Ansprechperson für die F&B-Crew bei arbeits- und onboardbezogenen Anliegen

Kenntnisse

F&B-Management

Crewführung

Englisch (B2)

Deutsch (B2)

MS Office 365

Gastronomische Systeme

Ausbildung

Betriebswirtschaft oder vergleichbarer Abschluss

Tools

MS Office 365

Gastronomische Systeme

Jobbeschreibung

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

• Verantwortung für einen hochwertigen, effizienten und gästeorientierten F&B-Service an Bord
• Aktive Unterstützung von Veränderungsprozessen, Prozessoptimierungen und flottenweiten Performance-Strukturen im F&B-Bereich
• Coaching, Begleitung und Weiterentwicklung von F&B-Führungskräften sowie Nachwuchsführungskräften an Bord
• Vorbild für die F&B-Crew sowie Impulsgeber für konstruktives Feedback in enger Zusammenarbeit mit dem onboard F&B-Management
• Konsequente Sicherstellung der geltenden Sicherheits-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Vertrauensvolle Ansprechperson für die F&B-Crew bei arbeits- und onboardbezogenen Anliegen

Dein bisheriger Kurs

• Studium der Betriebswirtschaft oder ein vergleichbarer Abschluss sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen F&B Bereich
• Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew, idealerweise auf internationalen Kreuzfahrtschiffen
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mind. Niveau B2 gemäß GER)
• Sicher im Umgang mit MS Office 365 und gastronomischen Systemapplikationen
• Vorerfahrungen in den Bereichen Mentoring und Coaching
• Hohes Maß an Empathie sowie die Fähigkeit, vertrauensvolle Beziehungen zur F&B-Crew an Bord aufzubauen
• Konzeptionelle Fertigkeiten, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie hohe Reisebereitschaft

AIDA Benefits

Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA: Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere. An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.

• Kostenlose Unterkunft & Verpflegung Vielfältige Unternehmenskultur & einzigartiger Teamspirit Exklusive Crew Bereiche Gratisnutzung von Gästebereichen Regelmäßige Crew Ausflüge & Crew Events Persönliche Begleitung in der Einarbeitungszeit Karriereförderung durch regelmäßige Trainings Chance auf Festanstellung nach 2-3 Bordeinsätzen Kostenlose Social Media Flatrate Ermäßigungen für private Urlaubsreisen mit AIDA Umfassende Sozialleistungen Zahlreiche Vergünstigungen an Bord sowie viele weitere Benefits