Chef de Partie/Postenköche m/w/d

Seehotel Niedernberg - Das Dorf am See; Niedernberg; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

4-Tage-Woche bei voller Bezahlung

Leistungsgerechte Vergütung

Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiert

Moderne Arbeitsplätze und profession. 

Kostenfreie Verpflegung während der ­‑

Zusammenfassung

Seehotel Niedernberg - Das Dorf am See sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung der À-la-carte- und Veranstaltungsbereiche. Du bist eine verlässliche Kraft, die Abläufe sicher steuert, Qualität sicherstellt und eng mit der Küchenleitung zusammenarbeitet.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, verfügst über Erfahrung in verantwortlicher Position und überzeugst durch Ruhe, Teamgeist und Leidenschaft für hochwertige Produkte.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
• Erfahrung in einer verantwortlichen Position in der Küche
• Freude an echtem Handwerk und hochwertigen Produkten
• Die Fähigkeit, ruhig zu bleiben, wenn es intensiv wird
• Teamgefühl statt Einzeldenken
• Den Anspruch, Dinge gut zu machen - nicht nur fertig

Aufgaben

• Du übernimmst Verantwortung für deinen Posten im À-la-carte- und Veranstaltungsbereich.
• Du sorgst für einen sauberen, klaren Ablauf in deinem Bereich - auch unter Zeitdruck.
• Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen und bringst dich aktiv ein.
• Du achtest auf Qualität nicht nur am Ende, sondern in jedem Schritt dazwischen.
• Du gehst bewusst mit Produkten, Zeit und Ressourcen um.
• Du unterstützt die Ausbildung und Weitergabe von Wissen im Team.
• Du verbindest verschiedene Bereiche der Küche zu einem gemeinsamen Ablauf.

Jobbeschreibung

Über uns

Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit

Wenn aus Handwerk ein Gefühl wird.

In der Küche beginnt nichts ruhig.

Es ist Bewegung, Tempo, Konzentration. Stimmen, die sich kurz fassen. Hände, die wissen, was sie tun müssen. Ein Raum, der lebt - getragen von Menschen, die zusammenarbeiten, ohne viele Worte zu verlieren.

Und mittendrin: du.

Du bist nicht Zuschauer dieses Geschehens. Du bist Teil davon. Du gibst deinem Bereich Struktur, Halt und Qualität, wenn alles gleichzeitig passiert. Du sorgst dafür, dass aus Druck kein Chaos wird, sondern Präzision.

Denn irgendwann - zwischen all den Handgriffen - passiert dieser eine Moment: Ein Teller verlässt die Küche. Kurz danach wird er draußen Teil eines Augenblicks, der für Gäste wichtig ist. Ein Abend, ein Gespräch, ein Anlass, ein Gefühl von „genau richtig“.

Und genau dafür arbeitest du.

Deine Rolle

Als Chef de Partie bist du jemand, auf den sich das Team verlassen kann, wenn es darauf ankommt.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst Verantwortung für deinen Posten im À-la-carte- und Veranstaltungsbereich.
• Du sorgst für einen sauberen, klaren Ablauf in deinem Bereich - auch unter Zeitdruck.
• Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen und bringst dich aktiv ein.
• Du achtest auf Qualität nicht nur am Ende, sondern in jedem Schritt dazwischen.
• Du gehst bewusst mit Produkten, Zeit und Ressourcen um.
• Du unterstützt die Ausbildung und Weitergabe von Wissen im Team.
• Du verbindest verschiedene Bereiche der Küche zu einem gemeinsamen Ablauf.

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
• Erfahrung in einer verantwortlichen Position in der Küche
• Freude an echtem Handwerk und hochwertigen Produkten
• Die Fähigkeit, ruhig zu bleiben, wenn es intensiv wird
• Teamgefühl statt Einzeldenken
• Den Anspruch, Dinge gut zu machen - nicht nur fertig

Das bieten wir dir

• 4-Tage-Woche bei voller Bezahlung
• Leistungsgerechte Vergütung
• Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit
• Moderne Arbeitsplätze und professionelle Arbeitsmittel
• Keine Teildienste
• Berücksichtigung deiner Dienstplanwünsche
• Vermögenswirksame Leistungen
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenlose Bereitstellung der Arbeitskleidung
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Gute Aufstiegschancen innerhalb unseres Teams

Warum diese Aufgabe zählt

In der Küche entstehen keine Ergebnisse am Fließband.

Sie entstehen im Zusammenspiel von Menschen, Timing und Leidenschaft.

Du bist Teil dieses Zusammenspiels.

Du hältst deinen Bereich stabil, während rundherum Bewegung herrscht. Du sorgst dafür, dass aus vielen einzelnen Handgriffen ein Gericht wird, das stimmt - geschmacklich, handwerklich und im Moment des Servierens.

Und genau dort zeigt sich deine Arbeit: nicht im Aufwand, sondern im Ergebnis.

Ein Teller geht raus. Ein Gast erlebt einen Moment. Und du weißt: Das hat funktioniert.

Wenn du Verantwortung nicht nur übernimmst, sondern leben willst - dann bist du hier richtig.

Willkommen im Seehotel Niedernberg, dem Dorf am See

Ein Ort, an dem Arbeit Sinn macht

Wenn am Nachmittag die Sonne über dem See steht und ein leichter Westwind die Wasseroberfläche bewegt, entsteht ein Moment, der Ruhe und Klarheit schenkt. Ein Moment, in dem man spürt: Hier bin ich richtig. Dieses Gefühl möchten wir Dir geben - als Teil unseres Teams, als wertvolles Mitglied unserer Dorfgemeinschaft.

Bei uns geht es um mehr als einen Arbeitsplatz. Es geht um ein Umfeld, in dem Menschen füreinander einstehen, sich gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen.

Professionell arbeiten, menschlich miteinander

Wir lieben die entspannte Atmosphäre unseres Dorfes am See. Gleichzeitig arbeiten wir mit höchster Professionalität und Verantwortung - für unsere Gäste, für unser Team und für die Qualität, die wir jeden Tag leben.

Was Uns Wichtig Ist

• ein respektvoller Umgang miteinander
• Anerkennung für jede Leistung
• ehrliche Kommunikation
• Vertrauen und Verlässlichkeit
• Begeisterung für das, was wir tun
• Offenheit für Neues und Wertschätzung für Bewährtes

Bei uns zählt der Mensch - unabhängig von Alter, Geschlecht oder beruflichem Hintergrund. Deine persönliche und fachliche Entwicklung liegt uns am Herzen.

Abwechslung, die inspiriert

Langeweile hat bei uns keinen Platz. Unser Hotel ist vielseitig, lebendig und voller Ideen - heute und in Zukunft. Ob im Hotelbetrieb, in der Küche, an der Rezeption, im Backoffice, in unseren Restaurants, im Wellnessbereich oder bei Tagungen, Feiern und Events: Jeder Tag bringt neue Eindrücke und Chancen.

Und das Beste: Deine Ideen sind ausdrücklich willkommen. Wir freuen uns darauf, Deine Perspektive kennenzulernen und gemeinsam Neues zu gestalten.

Unsere Werte - das Fundament unserer Dorfgemeinschaft

• Wir begegnen uns mit Respekt
• Wir schätzen die Arbeit der anderen
• Wir kommunizieren ehrlich und konstruktiv
• Wir vertrauen einander
• Wir arbeiten mit Begeisterung
• Wir bleiben offen für Neues und achten Bewährtes
• Wir wissen: Gemeinsam erreichen wir mehr

Werde Teil unserer Dorffamilie

Wenn du einen Ort suchst, an dem Arbeit Sinn macht, an dem Menschen füreinander einstehen und an dem du dich wirklich wohlfühlen kannst, dann bist du bei uns richtig.