Chef de Partie (m/w/d) á la carte

Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz Hotel; Berlin; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Deutschlandticket 50%

Weiterbildungsmöglichkeiten

Verpflegungszuschuss

Kostenfreies Wasser/heiße Getränke

Betriebliche Altersvorsorge

Jährliche Mitarbeiterevents

Kostenfreie Übernachtung inkl. Verpfeg

Descripción de la vacante

Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz sucht engagierte Küchenkräfte für den Spätdienst im á la carte Bereich des Spagos Restaurants. Sie tragen zur Sicherung des wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch effizienten Personal-, Waren- und Energieeinsatz bei.

Sie arbeiten an kundenorientierten Küchenkonzepten, setzen Standards, gestalten ein attraktives Verkaufsangebot mit hoher Qualität und führen Mitarbeitende, Auszubildende sowie Praktikanten ein.

Formación

• Freundliches Auftreten und positive Grundhaltung.
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in einem vielfältigen Küchenbetrieb.
• Bereitschaft zur Einarbeitung und Motivation von Mitarbeitenden.

Responsabilidades

• Einsatz überwiegend im á la carte Bereich in unserem Spagos Restaurant im Spätdienst
• Mitwirkung an dem wirtschaftlichen Erfolg der Abteilung durch Personal-, Waren- und Energieeinsatz
• Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
• Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
• Umsetzung der Standards im Küchenbereich
• Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
• Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
• Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
• Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
• Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
• Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
• Überwachung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
• Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
• Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&A B Outlets

Descripción del empleo

Urbaner Stil trifft auf modernen Komfort - das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz, zweitgrößtes Hotel Deutschlands, vereint Historie mit Metropol-Vibes und bietet einen entspannten Rückzugsort für Geschäfts- und Freizeitreisende. Als höchstes Hotel Berlins bietet es atemberaubende Ausblicke über die facettenreiche Großstadt aus 1.029 stilvollen Zimmern.

Egal ob frisch zubereitete Gerichte im Spagos Restaurant, trendige Cocktails bei Sonnenuntergang auf der Dachterrasse oder einfach nur entspannen im Wellnessbereich - hier kommt jeder auf seine Kosten.

Mitten im Herzen der Stadt gelegen, ist das Entdecken aller kulturellen Schätze und ikonischen Wahrzeichen leicht gemacht. Ganz gleich ob Gast oder Mitarbeiter, das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz ist ein idealer Ort für moderne Entdecker, die das pulsierende Leben der Hauptstadt hautnah erleben möchten.

Das Park Inn Berlin Alexanderplatz gehört zu ?Berlins Besten Arbeitgebern 2025?, ausgezeichnet vom Tagesspiegel und dem Sozialwissenschaftlichen Institut. Willkommen im Team! Sie sind freundlich, denken positiv, sind lebendig und unkompliziert? Dann leben Sie schon jetzt unsere Service-Philosophie "Yes I Can" - Sie passen wunderbar zu uns. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich ab sofort. Wir bieten Dir einen spannenden Arbeitsplatz im zweitgrößten Hotel Deutschlands 38 statt 40 Stunden Woche Dienstplan 4 Wochen im Voraus das Arbeiten mit einem vielfältigen Team mit ausgewogener Work-Life-Balance

eine ansprechende Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie der Teilnahme an einem attraktiven Bonusprogramm einen Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von 50% eine persönliche Weiterentwicklung durch individuelle Trainings eine ausgewogene bezuschusste Verpflegung im Teamrestaurant und kostenfreies Wasser, sowie Heißgetränke unlimited eine betriebliche Altersvorsorge und Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen Inhouse Experience zu Beginn der Tätigkeit - kostenfreie Übernachtung inklusive Frühstück- und Abendessen jährliche Mitarbeiterveranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeiern, denn Teamzusammenhalt und Wertschätzung sind uns wichtig

Reisen ! - Urlaub zu günstigen Preisen in den weltweiten Hotels der Radisson Hotel Group oder der Event Hotel Gruppe Nachhaltigkeit ! - ist uns besonders wichtig und wir sind stolz auf unsere Auszeichnung GreenKey

Pflichten und Aufgaben

• Einsatz überwiegend im á la carte Bereich in unserem Spagos Restaurant im Spätdienst
• Mitwirkung an der Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
• Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
• Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
• Umsetzung der Standards im Küchenbereich
• Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
• Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
• Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
• Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
• Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
• Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
• Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
• Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
• Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&A B Outlets

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