Chef de Partie m/w/d

Radisson Hotel Group; Berlin; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonusprogramm

Deutschlandticket 50% Zuschuss

Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenlose Verpflegung

Job summary

Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz sucht eine erfahrene Küchenführungskraft für den Spätdienst im Spagos Restaurant. Sie verantworten Personal-, Waren- und Energieeinsatz, entwickeln kundenorientierte Küchenkonzepte und sichern hohe Qualitätsstandards.

Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie unternehmerisches Denken. Flexible, kreative Teamplayer mit freundlichem Auftreten sind willkommen.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Eigenverantwortliches Arbeiten, freundliches Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Hohes Maß an Kreativität und Flexibilität im Kücheneinsatz.
• Unternehmerisches Denken bei Personal-, Waren- und Energieeinsatz.

Responsibilities

• Einsatz überwiegend im á la carte Bereich im Spagos Restaurant im Spätdienst.
• Sicherung des wirtschaftlichen Erfolgs durch optimalen Personal- und Wareneinsatz.
• Mitwirkung an kundenorientierten Küchenkonzepten und Umsetzung von Standards.
• Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten.
• Sicherung der Hygienevorschriften und der betrieblichen Sicherheitsbestimmungen.
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und Mitwirkung bei Caterings und Outlets.

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Fachkenntnisse

Unternehmerisches Denken

Kreativität

Flexibilität

Teamfähigkeit

Job description

• Hotel Name: Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz

Unternehmensbeschreibung

Das Park Inn by Radisson BerlinAlexanderplatz– ein 4 Sterne Superior Business- und Konferenzhotel – ist ein managed Hotel der global agierenden Radisson Hotel Group. Das Hotel befindet sich direkt in der historischen und neuen Mitte der Hauptstadt am Alexanderplatz.

• 1029 Zimmer
• mit fast 150 m Höhe das höchste Hotel Berlins
• 8 individuelle Tagungs- und Banketträume auf einer Fläche von 964 m²
• ansprechender Wellnessbereich mit Sauna und Gym
• Exzellenter Sky - Suiten Bereich

Klares großzügiges Design, kombiniert mit warmen Farben und internationalem Style, spiegelt den Stil des Hauses wider. Durch unsere Firmenphilosophie sind wir unseren Gästen ein freundlicher, professioneller und unkomplizierter Gastgeber.

Stellenbeschreibung

• Einsatz überwiegend im á la carte Bereich in unserem Spagos Restaurant im Spätdienst
• Mitwirkung an der Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
• Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
• Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
• Umsetzung der Standards im Küchenbereich
• Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
• Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
• Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
• Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
• Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
• Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
• Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
• Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
• Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&B Outlets
• mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie
• angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• sehr gute Fachkentnisse
• unternehmerisches Denken und Handeln
• Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

Zusätzliche Informationen

• einenspannenden Arbeitsplatzim zweitgrößten Hotel Deutschlands
• Dienstplan 4 Wochen im Voraus
• das Arbeiten mit einemvielfältigenTeam mit ausgewogener Work-Life-Balance
• eineansprechende Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld,sowie der Teilnahme an einem attraktivenBonusprogramm
• einen Zuschuss zumDeutschlandticketin Höhe von 50%
• einepersönliche Weiterentwicklungdurch individuelle Trainings
• eine ausgewogene bezuschussteVerpflegung im Teamrestaurantund kostenfreies Wasser, sowieHeißgetränke unlimited
• einebetriebliche Altersvorsorgeund Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Inhouse Experience zu Beginn der Tätigkeit - kostenfreie Übernachtunginklusive Frühstück- und Abendessen
• jährlicheMitarbeiterveranstaltungenwie Sommerfest und Weihnachtsfeiern, denn Teamzusammenhalt und Wertschätzung sind uns wichtig
• Reisen !- Urlaubzu günstigen Preisen in den weltweiten Hotels der Radisson Hotel Group oder der Event Hotel Gruppe
• Nachhaltigkeit !- ist uns besonders wichtig und wir sind stolz auf unsere Auszeichnung GreenKey

Warum Teil der Radisson Hotel Group werden?

Live the Magic of Hospitality - Sei Teil eines Teams, das jeden Tag außergewöhnliche Erlebnisse und unvergessliche Momente schafft. Lass deinen Yes I Can!-Spirit aufleuchten und bringe Gastfreundschaft zum Leben.

Build a Great Career - Unabhängig von deinem Hintergrund oder deiner Erfahrung investieren wir in dein Wachstum, dein Lernen und deine berufliche Weiterentwicklung – damit du dein volles Potenzial entfalten kannst.

Experience the Team Spirit - Werde Teil eines Arbeitsplatzes, der inklusiv, inspirierend und voller Freude ist. Wir feiern Vielfalt, unterstützen einander und schaffen durch unsere Employee Resource Groups und Inclusion Initiatives ein starkes Gefühl der Zugehörigkeit.

Lead with Your Ambition - Deine Ideen, Leidenschaft und dein Antrieb zählen! Wir geben dir die Möglichkeit, etwas zu bewegen – in der Hotellerie, in deiner Community und darüber hinaus.

Bei uns im Hotel ist jede*r willkommen - unabhängig von Alter, Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion oder Weltanschauung, Behinderung, sexueller Orientierung oder Identität.
Wir setzen uns aktiv für Chancengleichheit und ein inklusives Arbeitsumfeld ein. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung oder ihnen Gleichgestellten sind ausdrücklich erwünscht.